追溯秤簡介

      目前，追溯秤用的比較廣的是追溯收銀秤，主要用在農貿市場上，確保食品銷售的安全可查性。按性能分可分為條形碼打印追溯秤及字符串打印追溯秤。

追溯秤的原理和功能

　　買菜這件小事，我們每天都會和它打交道，但是很少有人會去關注每一筆買菜交易背后的數據，如果將所有菜場的交易數據都收集規整，能提供的有用數據將是非常可觀的。? 只是對于菜場內流通的農產品交易數據采集工作比較復雜，簡單來看農產品交易數據主要可分為兩個階段、兩個環節，第一階段為批發市場至農貿市場，第二階段為農貿市場至零售消費端；第一環節為向下追溯農產品去向，第二環節向上回溯農產品來源。

　　利用追溯秤作為終端銷售平臺，可實現食品來源安全信息的錄入、傳遞、查詢等，追溯收銀秤向消費者打印質量溯源憑證-食品安全追溯條形碼，憑借此收據消費者可以通過終端機查詢、互聯網、手機短信或撥打熱線的方式，查詢自己所購買食品的來龍去中科深信檢驗質量是否合格，比較便捷的方式可以通過專用查詢機　　掃描安全追溯條形碼即可顯示內容包括：食品產地、生產情況、用藥情況、流通環節情況、檢驗檢疫等信息。

追溯秤的運用范圍

　　2010年前后，國內追溯秤采用的比較多的要數大型農貿市場，其他方面的運用正在逐步推廣。食品安全越來越受到重視，追溯秤使用面也會越來越廣。

農貿市場溯源電子秤

　　與傳統電子秤不同，智能溯源電子秤不緊緊只有稱重功能，智能溯源電子秤集稱重、計價、支付、打印、溯源，數據交互于一體，是智慧菜市場的核心設備。

　　溯源電子秤只是食品溯源體系的第一環。屆時，市民將可直接通過溯源電子秤提供的小票查詢到食品的生產來源、運輸過程、保存周期等信息，一旦消費者購買的商品存在問題，即可憑借小票進行溯源和召回。在商品交易時會打印帶有溯源碼的小票，方便消費者查詢商品具體信息，實現市場農產品“來源可追，去向可查，責任可究”，同時統一的計量秤具也能最大程度地保證交易公平，并且能做到實時輸出物價指數。市場也能通過溯源電子秤追蹤到購買該商品的消費群體，從而有效召回問題商品，降低食品安全風險。

　　溯源電子秤的聯網統計功能也為上游的食品生產帶來利好。

　　之前農民種什么都是一窩蜂地跟風種植或養殖，有了下游的食品消費數據，就可以為農民的生產提供精確的指導。試點使用的溯源電子秤還將加入電子支付功能，免去市民隨身準備零錢的麻煩。但食品溯源體系擁有如此多優點的同時，也意味著它將面臨無數需要突破的困難。而中科深信公司專注于農產品流通行業信息技術的應用，致力于互聯網+"智慧農貿"、智慧農批”、“智慧計量”、“智慧追溯”四大方向，依托自主研發的智能溯源秤，打造農產品大數據平臺，為從業者提供產銷對接、支付結算、電子商務、供應鏈、金融等。