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農貿市場提升改造后,很多市場都因為個中原因,生意慘淡,相比于過去的老舊市場來說,人流量可以說減了一半有余,這對于花大量時間成本、精力和資金成本進行改造所要達到的理性經營狀態是背道而馳的,甚至可以說令人大失所望,匪夷所思。農貿市場改造是政府所倡導的的,但是改造后如何實現與經濟效益平衡,還需要怎樣的火候才能避免令人懼怕的失敗局面呢?這里要說到的就是農貿市場的軟實力:農貿市場定位。
改造設計和定位策劃是農貿市場升級必不可少的兩條路徑。那么在定位中要注意什么,才能讓改造設計的工程不枉費呢?
一、新型農貿市場定位:像馬路菜場學習什么
如果說馬路菜場受歡迎的背后原因是實惠新鮮,那么在新建市場想要抓住客流,這兩點也必不可少,在新市場的定位中突出這兩點,而不是光宣傳市場的高大上,畢竟民生所需,人們更關注的是呈現的產品是不是他們所希望的那樣。做到實惠、新鮮并不容易,但這個定位是基于百姓需求的,是精準無誤的,所以挖掘產品的采購、源頭等方式來實現物美價廉是應該有的思維方式。
二、新型農貿市場定位:像商業綜合體學什么?
隨著農貿市場綜合體概念的興起,農貿市場作為引流的重要場所,與其他業態結合經營就成了未來一個重要的商業組合形態,商業綜合體的業態規劃要求科學合理多元,否則就會陷入不大不小,人流稀少的尷尬處境。農貿市場綜合體要避免不大不小,大體量的不適合農貿綜合體,小體量的業態精粹最重要,不大不小卻是產生經濟效益的大忌。
三、新型農貿市場定位:像改造后的市場學什么
考察改造后市場利弊是改進農貿市場定位的重要方式,很多農貿市場改造后,憑借自身的軟硬件設施和保潔維護上的成本耗費,大大增加了產品的價格,導致親民性大減,百姓一傳十,十傳百,就把菜場的名聲搞臭了,誰也不愿意來一家在百姓眼里又貴有沒有人氣的市場,即使軟硬件夠好,市場夠干凈,都不能阻擋老百姓前往人多菜便宜卻臟亂差的市場。因此,定位親民才是維護顧客的關鍵因素。