農(nóng)貿(mào)市場是食品的主要集散地，大多數(shù)餐飲服務(wù)單位、老百姓餐桌上的蔬菜、水果、肉制品、水產(chǎn)品等食材都來自于農(nóng)貿(mào)市場，它是確保公眾飲食健康安全的核心區(qū)。然而，大部分農(nóng)貿(mào)市場存在著經(jīng)營戶食品安全責(zé)任意識不強(qiáng)、管理者管理能力不足、市場監(jiān)管部門監(jiān)管程序繁瑣等問題。

　　作為國內(nèi)生鮮產(chǎn)品流通的主流傳統(tǒng)渠道，農(nóng)貿(mào)市場在穩(wěn)定菜價、需求引導(dǎo)方面發(fā)揮著重要作用，只有將農(nóng)貿(mào)市場管理好，才能保障城鎮(zhèn)老百姓吃得放心。自2015年起，深圳市政府積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管模式，利用科技手段，完善互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管體系，提升農(nóng)貿(mào)市場食品安全水平。其中，深圳市龍華區(qū)40余家農(nóng)貿(mào)市場積極響應(yīng)政府號召，引入科技手段助力市場監(jiān)管科學(xué)化信息化，已成為展示龍華區(qū)智慧城市建設(shè)工作不可缺少的窗口之一，受到了政府單位的多番好評。

　　破農(nóng)貿(mào)市場信息雜亂之困

　　長久以來，智慧農(nóng)貿(mào)建設(shè)作為深圳市一項(xiàng)至關(guān)重要的民生工程，龍華區(qū)農(nóng)貿(mào)市場始終走在信息化監(jiān)管的前沿。2018年依托深圳市智慧農(nóng)貿(mào)升級改造，引入“中科深信”平臺推廣使用，初步建立了包括智慧支付，智慧計(jì)量監(jiān)管，市場信息透明，交易公平，食品溯源，計(jì)量檢測，管理提效，數(shù)據(jù)監(jiān)管等基礎(chǔ)體系，完善了食品安全管理機(jī)制。當(dāng)前，通過中科深信數(shù)據(jù)中心和深信匯民APP，農(nóng)貿(mào)市場管理人員無需到市場就可以了解市場經(jīng)營戶經(jīng)營信息，包括經(jīng)營戶進(jìn)出貨臺賬檢查、食品溯源管理、食材抽樣快檢、營業(yè)執(zhí)照是否在有效期等多項(xiàng)檢查內(nèi)容。系統(tǒng)將根據(jù)資料數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分類，便于農(nóng)貿(mào)市場管理者和食品監(jiān)督部門隨時隨地抽查，實(shí)現(xiàn)市場管理業(yè)務(wù)的信息化。

　　“中科深信”平臺是由深圳市深信信息技術(shù)有限公司研發(fā)，利用大數(shù)據(jù)智慧化終端打造的食品行業(yè)線上管理平臺。對市場經(jīng)營戶而言，以經(jīng)營戶身份登錄中科深信移動端后，將自己的資質(zhì)信息以及每日采購的電子臺賬拍照上傳至平臺，平臺將經(jīng)營戶信息自動存儲，有效避免了文件繁瑣不易存儲的問題；經(jīng)營戶還可在首頁瀏覽到市場通知公告、最新檢查信息以及食品安全法規(guī)小科普；此外，平臺還實(shí)現(xiàn)了安全衛(wèi)生問題預(yù)警功能，經(jīng)營戶能夠有針對性對檢查中存在的問題的進(jìn)行及時整改。

　　深圳市龍華區(qū)農(nóng)貿(mào)市場協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹：“引入中科深信平臺后，增強(qiáng)了食品經(jīng)營戶及從業(yè)人員主體責(zé)任意識和守法經(jīng)營意識，讓市場監(jiān)管方便高效，幫助龍華農(nóng)貿(mào)市場打造成為安全有序、配套完善、食品安全、誠信經(jīng)營的規(guī)范市場。”

　　深圳“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管模式，中科深信獲好評　解農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管難之謎

　　農(nóng)貿(mào)市場食品安全涉及食品生產(chǎn)、流通、餐飲和市場管理等方面，隨著傳統(tǒng)監(jiān)管模式的落后，各監(jiān)管單位逐漸認(rèn)識到市場信息化的重要性。運(yùn)用科學(xué)技術(shù)建立起本單位的食品安全追溯體系，全面提升食品安全管理能力，確保賣場內(nèi)的食品質(zhì)量安全。

　　目前，中科深信平臺已在深圳市20家農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)用，入駐經(jīng)營戶達(dá)2000多戶，日上傳數(shù)據(jù)超過8萬條。政府監(jiān)管部門可通過智慧數(shù)據(jù)管理中心查看轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶分類以及進(jìn)出貨臺賬、營業(yè)執(zhí)照上傳率等信息，整合農(nóng)貿(mào)市場數(shù)據(jù)資源，為監(jiān)管提供科學(xué)全面的市場信息及相關(guān)食品安全數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)市場信息化管理，縮減了傳統(tǒng)市場監(jiān)管中不必要的環(huán)節(jié)，打造無紙化辦公。

　　中科深信平臺，將普通農(nóng)貿(mào)市場升級為“智慧菜市場”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品快速抽樣檢測、產(chǎn)品有效追溯、監(jiān)管信息化以及誠信體系建設(shè)等目的。在未來中科深信還將走進(jìn)數(shù)萬家農(nóng)貿(mào)市場，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督、建立誠信交易體系，為建設(shè)智慧城市提速助力。

　　下一步深圳市將繼續(xù)按照“試點(diǎn)先行，以點(diǎn)帶面”的原則，不斷總結(jié)智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，積極探索建立符合深圳實(shí)際的“互聯(lián)網(wǎng)+” 智慧農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管模式，讓廣大市民享受到安全與便捷的服務(wù)。