廈門網(wǎng)訊 （文/圖 廈門晚報(bào) 記者 高金環(huán) 通訊員 劉啟國）苦瓜放在智能溯源秤上，菜名自動(dòng)顯示，賣家商家輸入價(jià)格確認(rèn)后，電子秤自動(dòng)打印購物小票。這是記者昨天在松柏農(nóng)貿(mào)市場看到的一幕。

　　目前，我市正在開展菜市場批發(fā)零售一體化追溯試點(diǎn)，以中埔蔬菜批發(fā)市場、松柏農(nóng)貿(mào)市場和寧寶市場為試點(diǎn)，在不增加市場交易操作負(fù)擔(dān)的前提下，實(shí)現(xiàn)了入市食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯管理。

　　追溯小票“掃一掃”能查溯源信息

　　松柏農(nóng)貿(mào)市場，堪稱是一個(gè)“智慧菜市場”。記者看到，松柏農(nóng)貿(mào)市場側(cè)門掛著一個(gè)大型顯示屏，上面滾動(dòng)播放“松柏市場內(nèi)經(jīng)營者信息”，并以幾顆星的形式公布攤位店鋪的信用等級。

　　市場內(nèi)，每個(gè)經(jīng)營戶都有一臺智能溯源秤。記者注意到，區(qū)別于傳統(tǒng)電子秤，這種秤加裝了內(nèi)置攝像頭和圖像分析軟件，3秒鐘內(nèi)可自動(dòng)識別并上傳菜品名稱，不需人工錄入菜品編碼；交易完成后，可自動(dòng)打印追溯小票。

　　菜市場門口明顯位置，有一臺“上市憑證自助服務(wù)終端”。市民可拿著追溯小票到終端上“掃一掃”，查詢溯源信息，了解進(jìn)貨渠道。而餐館等經(jīng)營者可憑購物小票，在這臺機(jī)器上打印“上市憑證”。

　　監(jiān)測預(yù)警中心年底投用可實(shí)現(xiàn)無死角監(jiān)控

　　松柏農(nóng)貿(mào)市場還安裝無死角視頻監(jiān)控，與“廈門市食品藥品安全監(jiān)測預(yù)警中心”實(shí)時(shí)對接，并為食品溯源提供輔助證明。同時(shí)還在不合格食品銷毀區(qū)設(shè)置視頻探頭，監(jiān)控不合格食品的銷毀全過程。

　　“廈門市食品藥品安全監(jiān)測預(yù)警中心”由市市場監(jiān)督管理局在去年年底建成，預(yù)計(jì)今年年底正式投用。預(yù)警中心可實(shí)現(xiàn)對隱患區(qū)域的遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控，包括“明廚亮灶”視頻監(jiān)控、智慧菜市場無死角監(jiān)控、監(jiān)管執(zhí)法視頻、重點(diǎn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位視頻等。

　　設(shè)“食品安全檢測室”開展問題食品快速篩查

　　據(jù)市場監(jiān)管部門工作人員介紹，如果市民對在松柏農(nóng)貿(mào)市場購買的食品不放心，還可直接到市場內(nèi)的“食品安全檢測室”，找工作人員免費(fèi)檢測。

　　據(jù)了解，市市場監(jiān)督管理局還選取松柏市場、寧寶市場作為菜市場試點(diǎn)，閩籃超市、元初食品作為商超試點(diǎn)，思明筼筜所、同安大同所、湖里殿前所作為市場監(jiān)管所試點(diǎn)，統(tǒng)一建設(shè)“食品安全檢測室”。

　　其中，檢測室檢測能力覆蓋農(nóng)獸藥殘留、重金屬、非食用物質(zhì)等共計(jì)53個(gè)項(xiàng)目，檢測時(shí)間基本控制在10分鐘到40分鐘。同時(shí)，檢測數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳“廈門市食品藥品監(jiān)測預(yù)警中心”，有效監(jiān)督開辦單位、經(jīng)營者和監(jiān)管單位依法落實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。