引言：智能電子秤=僅僅是收貨的稱重器具？

No,事情沒那么簡單！

    作為一個經常逛菜市場的人，小智是不會放過給我們的商品稱重的電子秤的，除了菜市場會用到用電子秤外，門店也會用電子秤收貨，但是，用這臺小小的電子秤收貨真的可以讓老板放心嗎?

    根據相關數據顯示，2017年全年餐飲收入39644億元，同比增長10.7%。業內人士認為，大眾餐飲消費升級將是2018年餐飲行業的新亮點，而餐飲行業的發展勢必帶動上游供應鏈行業的增長。去年，食材采購規模達到了8000億元，但是如此龐大的采購市場，卻依然靠人工采購為主，效率低下，在高速發展的社會中顯得格格不入，現在還不做出改變嗎？

    深挖餐飲行業痛點，杜絕收貨貓膩

    某餐飲行業大咖，在杭州地區有近三十家門店，每日采購量達數萬元，但是在采購管理方面卻有不少困擾……

    1、門店過多，以前由總倉配送到門店，倉儲和物流成本過高；

    2、門店間難以進行采購成本和供應商價格對比；

    3、與供應商之間用紙質單據統計數據，不僅易出錯，花費的時間還比較多；

    4、以前收貨時有需要就打電話給供應商進行送貨，供應商手工錄單，每天三個人收貨，而且去皮不那么規范，全靠感覺抹零；

    5、像這類門店多的餐企，供應商多達上百家，經常出現報10斤貨收了15斤，有時候20斤也收的情況，采購成本遲遲下不去，實在令老板擾心；

    餐廳老板們千百年來最頭疼的問題無非是缺斤少兩、以次充好、價格虛高、監守自盜、吃回扣等采購貓膩，但是現在有臺智能電子秤，能解決這些問題。

    餐廳收貨神器，顛覆傳統收貨方式

    由軟件和硬件和軟件相結合，硬件是一臺智能電子秤，也就是我們所說的“餐廳收貨神器”，這臺電子秤集稱重收貨拍照識別于一體，還能監控是否符合標準，收貨完成后再自動打印收貨單，這一系列流程大大降低了出錯率，此外還有一些AI以及大數據的體現，比如說當前已經收集了800萬多張照片，通過人工識別的深度學習，可以更加容易識別物品是豬肉還是雞肉，是酒水還是醋，通過在不同的供貨商訂貨，后臺將通過數據分析的方法會計算出更加優化的供貨商組合，也就是智能申購。

    除了硬件外，在軟件方面，餐廳有采購需求便可以直接通過App下單，目前有三款App,餐廳端App可用于申購、收貨、退款、盤點等，老板端App可實時查看門店數據，并進行供應商價格對比，了解門店收貨情況；供應商端App可進行手機接單，與餐廳對賬。

最后等餐廳下單后，供應商就可以在線查看合并訂單，輕松生成配貨單，不用再為配貨耗心力。

    不同于之前的紙質記錄，電話交流的老方法，通過簡單易用的餐鏈App，就能夠解決餐廳、供應商之間溝通不便、效率不高等難題。此外，餐鏈也提供云服務平臺信息存儲，建立獨立專屬物料庫，能夠及時掌控物料信息，杜絕食品安全問題。

給客戶帶來實際效益，推動行業發展

    應用效果說明：

    1、某家餐企上線后，以前報單：每個門店需每天花1個小時報單；現在分檔口報單：每個人只需要10~15分鐘；提升整體運轉效率：可以節省成本3%左右；

    2、這家餐企的門店以前每天收完貨之后，每個門店有一個賬管，負責核對計算每天的收貨單據，現在賬管的職責發生了改變，不需要再計算紙質賬單的流程；門店所需帳管人數也在一定程度上有所減少；

公司總部財務人員工作工作量大大縮減，減輕了工作負擔，根據系統盤點數據，可以直接出成本。門店的按照人力成本來核算一個月比以前省了好幾萬元，一年省掉了幾十萬；

    3、過去每家門店每天都需要人工錄單，耗費的時間大概是一個半小時，現在進入PC后臺可直接進行供應商價格對比、門店采購成本比較、財務報表分析，幾秒鐘的時間即可打印出來，重要數據一目了然。

    餐飲企業想要實現長遠發展，就必須解決供應鏈的問題，而供應鏈的癥結就在于后廚的標準化。采用傳統的收貨方式，缺斤少兩、以次充好、價格虛高等采購貓膩屢禁不止，現在有了智能電子秤和配套的軟件系統，企業和供應商之間實現無紙化交易，準確率提高，交易時間加快，全程可控。真正幫助餐飲企業從傳統管理方式向智能精準化邁進。