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時(shí)代往往拋棄那些過(guò)去日子過(guò)太好的行業(yè),比如傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)。
傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)作為民生菜籃,享有的優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚,之前一般售賣蔬菜的商戶第一選擇都是進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)取得攤位,而過(guò)去了不到二十年,再去看買菜賣菜場(chǎng)所的選擇,生鮮電商,品牌超市,甚至是沒(méi)有場(chǎng)所的生鮮平臺(tái)。 傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)壓力倍增,做出改變。做出的改變就是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)升級(jí)為智慧農(nóng)貿(mào),智慧農(nóng)貿(mào)相比于傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)完成了環(huán)境、管理、數(shù)字化、食品安全等多方面的精良優(yōu)化,今天我們暫且來(lái)聊一下數(shù)字化的智慧農(nóng)貿(mào)。 智慧農(nóng)貿(mào)數(shù)字化可以做到每個(gè)數(shù)據(jù)可查。所謂智慧農(nóng)貿(mào),通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)手段,做到了數(shù)據(jù)可查,有記錄可依。改造后市場(chǎng)全部是統(tǒng)一的收銀系統(tǒng)和智能稱重溯源系統(tǒng)。追溯體系通過(guò)線上線下相結(jié)合,采集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息并上傳到云,消費(fèi)者可以拿到菜品后做到來(lái)源可查、去向可追,出現(xiàn)問(wèn)題后責(zé)任可究,強(qiáng)化了全過(guò)程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制,保障了菜品流通的供應(yīng)安全,讓老百姓消費(fèi)起來(lái)更放心,每一口都吃的放心。 傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由于技術(shù)應(yīng)用缺失,管理上存在局限性,而商品流通、農(nóng)殘信息檢測(cè)、監(jiān)管部門監(jiān)測(cè)等各項(xiàng)數(shù)據(jù)雖形成模塊化,卻相互獨(dú)立、無(wú)法形成集中管理,造成市場(chǎng)與監(jiān)管部門在管理上諸多不便,影響消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。而在改良后的智慧農(nóng)貿(mào)中滿足食品安全建設(shè)需求的條件下,將商品條目?jī)?yōu)化、檢測(cè)信息留存整合,根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)錄入的商品條目信息及安全檢測(cè)信息,構(gòu)建便捷查詢的數(shù)據(jù)體系,消費(fèi)者有根據(jù)查詢、市場(chǎng)可實(shí)時(shí)將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)管部門。 信息數(shù)據(jù)鏈架設(shè)好,消費(fèi)者就可通過(guò)由市場(chǎng)提供、監(jiān)管部門認(rèn)可的展示數(shù)據(jù)安心購(gòu)買商品;市場(chǎng)可通過(guò)檢測(cè)信息數(shù)據(jù)公開(kāi)獲取消費(fèi)者信賴、增強(qiáng)黏性與依賴關(guān)系;政府監(jiān)管部門的整體數(shù)據(jù)有了更好、更貼切的展現(xiàn)方式,同時(shí)介于數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)性,在工作開(kāi)展也有效率方面的提高。 在一定程度上,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的心理價(jià)值以及“極強(qiáng)社交屬性”是要優(yōu)于生鮮電商,品牌超市這些的。當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)不再只是當(dāng)初的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào),當(dāng)它變得足夠有趣,在生鮮這塊市場(chǎng)中將會(huì)重獲優(yōu)勢(shì)。
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