南通飛悅農業科技園的工人在溫室內采摘番茄。

放心肉菜創建市場正推廣可追溯系統。

    超市買一盒油麥菜，想不想知道它是怎么來到你身邊的？用手機對盒子上的二維碼一掃，從種植地點到包裝日期，從檢測報告到運輸方式，這棵菜的“出身來路”便躍然眼前。歲末年初，記者在南通一家大型超市的生鮮柜臺，見到了這種先進的肉菜追溯系統。“蔬菜種植‘可視化’，吃進肚子里很放心。”正在買菜的市民薛女士說。

     從種植養殖基地到農副產品批發市場，再到菜場超市，南通正在建立肉菜的種養殖全程可追溯體系，編織貫穿全鏈條的農產品質量安全網，市民的“菜籃子”越拎越放心。

攤主賣菜用上了智能溯源稱。

市民在超市買菜，手機一掃便知蔬菜“身世”。

放心肉菜創建市場每天公示蔬菜檢測信息。郭小川 攝

消毒更衣才能進番茄溫室

     隆冬時節,走進南通飛悅農業科技園區的荷蘭溫室大棚，卻看到一株株旺盛的櫻桃番茄藤上，整齊地綴滿了豐收的果實，個個通體鮮紅、飽滿誘人。讓人驚嘆的是，1300多平方米的大棚內，見不到一塊泥土，地面上覆蓋著潔白的地膜，一塵不染,番茄種在懸空1米多高的巖棉上,靠凈化后的雨水灌溉。園區技術經理余德波自豪地說，這里種植的番茄，不噴農藥、不用化肥，也不用膨大劑。工人進溫室前，要進行嚴格的消毒和更衣，防止外界病菌入侵。目前，3000多株番茄已進入收獲季，產品打入當地超市銷售，供不應求。

     在農業園的種植基地，記者看到，1000多畝大棚內青菜、黃瓜、辣椒等長勢喜人，并已通過了無公害認證。園區技術人員說，這里蔬菜種植已用上了追溯系統，“種植過程嚴格使用農藥化肥，并控制農藥殘留期。蔬菜上市時，每天都要檢測30批次以上，出園區的菜都會在追溯系統里留下身份印記，可供消費者查閱。”園區負責人說。

手機一掃便知肉菜“身世”

     種植基地的可追溯技術，一直延伸到銷售終端。在南通麥德龍超市生鮮區，可追溯系統的綠色標識顯眼醒目，一盒盒蔬菜、肉類食品上，還貼有可追溯的二維碼。記者拿起一袋重量為50克的薄荷葉，用手機一掃，追溯系統里不僅標示著產品包裝日期、生產企業信息、安全監測報告等內容，甚至這袋薄荷葉的種植人姓名、種植經緯度、土壤類型、收獲季節、儲存溫度等也清晰可查，就連這袋薄荷葉如何從云南昆明的種植基地來到南通的，乘坐什么交通工具，都詳盡告知消費者。

     大型超市用上了先進的追溯系統，普通市民天天光顧的農貿市場也跟緊腳步。在南通市永興菜場，“放心肉菜示范經營戶”趙莉攤位前，擺放著一臺特別的電子秤。兩只番茄放上去，屏幕上顯示的不僅是重量和價格，還自動生成一個二維碼，手機一掃，蔬菜的產地、批發地、進貨時間等一目了然。市場管理員季棟梁說，這就是他們正在推廣的智能追溯電子秤，讓消費者買的明白、吃的放心。

“四聯創”織起肉菜安全網

     從種、養殖田間地頭到批發市場，從超市、菜場到百姓餐桌，南通正在構建全鏈條的肉菜質量安全保障體系。南通市食品藥品監督管理局局長張兵說，南通實施放心肉菜“示范基地”“示范超市”“示范市場”“示范經營戶”四聯創工程，為市民編織一道肉菜消費安全網，并嚴加監管。

     據悉，南通在農副產品批發中心建起了1000平方米的檢測實驗室，每天檢測600批次以上，全市48個農貿市場也建成食用農產品快檢室，對肉菜產品實施“農副產品物流中心檢測、農貿市場自檢、監管部門聯動快檢、實驗室法定檢測”的監管體系和聯動機制，并將檢測結果全部公示。2019年全市對肉菜產品快檢43萬批次，檢出1580批次不合格產品，銷毀肉菜1.1萬公斤。據權威統計，2019年南通食品安全群眾滿意率達79.6，比去年提升1.8個百分點。