隨著消費習慣和生活方式的轉變,很多城市的傳統農貿市場已經逐步退出市場的舞臺。而智慧農貿市場改造已經成為大趨勢,不少地方政府部門更是出臺了各種智慧農貿市場改造標準。
那么一個傳統農貿市場到底如何脫胎換骨,改造設計成現代化的智慧農貿市場呢?很多時候我們認為只要把農貿市場的外觀、環境衛生和軟裝設計搞一下,其實智慧化農貿市場改造不僅僅是市場外觀、內部環境上的優化,更加重要的是市場設計以及內在管理運行需要通過智慧化系統的優化。
一.農貿市場平面布局
傳統的農貿市場在建立的時候是沒有經過比較完善以及專業的市場設計規劃。長此以往,就會出現商戶占道,肉類區、水產品區、活禽區、水果區、蔬菜區等各個功能分區混雜在一起,農貿市場平面布局十分混亂。從而對消費者購買產品時會造成困擾,同時由于不同經營范圍清理起來也比較困難,更是加劇了農貿市場臟亂差的現狀,因此改造后的市場需要進行合理的攤位布局,干濕區分類合理,攤位面積最大化。
二.農貿市場的基礎設施要俱全
現在的農貿市場的配套設施、裝修一定要要符合國家相關規定。農貿市改造一定要對地面、墻壁進行重新鋪設、粉刷。并重整老化的、雜亂的電線進行,保持衛生整潔有序。同時要配備先關排水、供電、通風、垃圾收集、消防、冷藏保鮮及市場服務。最重要的是根據市場的大小規模,商品種建立相應的公平秤及檢測室,并應配備快速定性檢測設備,實現農殘留藥物檢驗,為老百姓的食品安全保駕護航。
三.專業的智慧農貿系統
農貿市場想要徹底解決“市場監管難”這個“老頑疾”,光靠外部的裝修設計肯定是行不通的,關鍵還是得借助科技信息網絡、音視頻技術及智慧感知設備建立智慧農貿市場智慧系統。
1.信息發布系統:市場內應設置LED顯示屏發布相關法律、法規以及當日的菜價等信息,同時每個攤位都應設置商戶屏顯示關于該攤位的經營戶,商品、價格、食品安全檢測等信息。同時還要有關于農貿市場布局的導視系統,方便消費者快速找到心儀的攤位。
2.食品安全追溯系統:食品安全追溯系統通過消費者所消費憑據上的條碼或二維碼,就能在移動終端或市場內的觸摸顯示屏上顯示食品的來源等之類的信息。
3.數據集成系統;智慧農貿系統需要具備一個集成市場區位、合同、商品、商戶數據的大后臺,實現市場方的數字化管理。比如通過追溯電子秤、移動終端等智慧設施設備獲取相關數據,從而實現農貿市場真正的智慧管理。