新冠疫情發生了這么久，說實話身為農貿市場的參與者，很痛心；同時身為同行，對華南海鮮市場的行徑感到羞愧難當——這不僅是某個人或者某個單位的問題，但當行業出現亂像，吾日三省吾身，首先需要反思的便是自己。

不可開脫之“罪名”

傳統市場存在很多問題：如衛生環境上，垃圾分類處置能力欠缺，大多還存在著污水亂排放、垃圾隨意處置、雜物亂堆亂放及占道經營等現象；市場智慧化管理水平低，運營管理控制能力較差，人員雜亂、無法很好地施行現場管理；在農批—農貿—上架出售的過程中，缺乏上下游流通構成的追溯體系…很多問題都來自自身條件的缺失，面對消費者，這些不到位的情況我們傳統農貿市場應是不可開脫的。

全國農貿加快“智慧化”進程

我國自古以來便是“農業大國”，而農貿市場則是國家早年間提出的“菜籃子”工程中的重要環節之一。近年來，通過不斷出臺相關專項政策推進農貿市場智慧化改造，加快力度實施保障農產品供應。為避免改造標準難以統一、各地智慧化水平程度參差不齊的情況出現，2010年國務院辦公廳提出《關于統籌推進新一輪‘菜籃子’工程建設的意見》，意見指出：要建設和改造一批產地批發市場，支持“菜籃子”產品規模化、改造一批城市銷地批發和零售市場、集貿市場…

目前，生鮮銷售渠道仍以農貿市場為主，伴隨交易規模的擴大，農貿市場供應鏈問題逐漸凸顯。長期來看，以傳統農貿市場為主的生鮮消費渠道模式很難滿足消費者對品質生鮮的需求。國內生鮮銷售渠道中，農貿市場占比達73%。（資料來源：《2019-2025年中國生鮮行業市場專項調查及發展趨勢分析報告》），所以，農貿市場智慧化進程的加快已是迫在眉睫。

“智慧化”實現效果及未來趨勢

通過對國家統計數據、海關總署、問卷調查及商務部采集數據等公開數據分析：我國生鮮類銷售額占比以蔬菜水果為主，肉禽蛋品、水產海鮮為輔的趨勢可以說是長久以來不曾改變。

那么，從“SARS”到“新冠”，透過這些疫情的整治與考驗，我們可以看到農貿市場的智慧化有哪些趨勢？

強化供應鏈

往常不論是傳統農貿還是智慧化農貿市場中，供應鏈的流通往往因地域、行業、資金、信息等因素影響造就流通壁壘。而大力發展市場及其產業鏈的信息化升級改造，可大大提升農副產品的全鏈流通、數字化管理。

配置垃圾處理裝置

配備了相關垃圾處理裝置，能通過垃圾分類、就地處理、凈菜上市等手段實現手自一體化。同時配合市場大力推廣使用的可降解塑料購物袋，極大力度實現“環保市場”的理念施行。

優化檢測、監管方式

本次“新冠”疫情的爆發，源自華南海鮮市場的野生動物的非法交易。為什么不安全的野生動物能夠流進市場？為什么流進市場的野生動物能夠進入到飯店餐桌？其中監管之艱、檢測之難可想而知。若市場自身無法做到交易透明公開、公正，那么注定要看著信譽流失。提高檢測力度、優化監管方式，以數字化、可視化、溯源化的方式樹立起交易屬性，才是農貿市場交易流程的取信之道。