農貿市場一直以來作為每個家庭日常餐三的食材來源點,在老百姓心中占有相當重要的地位,加之農貿市次作為城市建設的重要一環,相關單位也將農貿市場建設工程列為重點項目。
而經過這次新冠疫情,在未來的農貿市場布局規劃中我需要注意的事項就更多了,那么農貿市場布局規劃如何保證在合理利用空間的前提下最大限度的保證人流疏通呢?
作為從業農貿市市場設計十余年的杭州佰映,早已經驗豐富。今天便與大家分享幾點農貿市場的布局規劃要點,希望對大家有所幫助。
一、農貿市場布局規劃:業態設置劃行歸市
各類業態是支撐整個市場存活的中心,業態規劃應當科學合理、劃行規市、靠近消費需求。市場方及規劃師首要要對市場干濕、生熟等業態進行合理分離,例如:水產品的設置應遠離糧油等干貨類;活禽、熟食類業態應與市場其他業態間維持在一個合理間隔。相近業態應當設置在同一片區,形成抱團經營的形式,營造秩序井然的視覺效果。
二 、農貿市場布局規劃:交通動線規劃遵從消費習慣
農貿市場空間布局中的交通動線規劃,應當遵從消費者們的消費習慣,并結合市場實際景象,進行合理規劃。對于大多數消費者來說,進入市場后向左深化市場是他們的日常消費習慣,規劃師在規劃交通動線時,需求充分利用這點,在入口左側,打造市場亮點旺鋪。整個市場主通道寬度要適合,交通路網規劃成環,引導顧客到達每一個市場貨攤,無人流死角。
三、農貿市場布局規劃:合理躲避市場網柱
農貿市場網柱是影響空間利用率的最大障礙物,規劃師在進行空間規劃布局時,需求合理躲避市場網柱,有用進步空間利用率,盡量將網柱設置于貨攤內部,將網柱規劃為貨攤的依靠,從而讓主通道堅持交通的靈通性,發明最佳空間視界。
這次的新冠病毒源于野味,但歸根結底也是農貿市次的各方面管控不夠嚴格,加上地方的放任、不作為所引起的。而佰映能做的,是在未來的每一次農貿市場設計中,都嚴格按照規范執行,避免下一次類似的悲劇再發生。