對于農產品冷鏈物流的發展，國家發改委發布的《農產品冷鏈物流發展規劃》提出，加快培育第三方冷鏈物流企業，到2015年，建成一批運轉高效、規模化、現代化的跨區域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心企業，冷鏈物流核心技術將得到廣泛推廣，并初步建成布局合理、設施裝備先進、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規范、技術標準體系健全的農產品冷鏈物流服務體系。《規劃》提出，進一步提高肉類和水產品冷鏈物流水平，增強食品安全保障能力。2015年我國果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環節產品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。

2016年1-9月，規模以上農產品加工業增加值同比增長5.6%(扣除價格因素)，增速與1-8月持平;實現主營業務收入144721億元，同比增長4.7%，比全國規模以上工業主營業務收入增速高1個百分點。其中，規模以上食用類農產品加工業實現主營業務收入89684億元，同比增長5.0%。

2016年1-6月，糧食加工與制造行業主營業務收入同比增長6.0%，其中，米/面制品、糕點/面包和豆制品制造等行業增長較快，主營業務收入同比分別增長16.4%、14.3%和10.2%。果蔬加工行業同比增長8.1%，其中，蜜餞制作和蔬菜加工分別增長14.5%和10.7%。精制茶加工業同比增長12.3%，比農產品加工業平均增速高7.4個百分點。肉類加工行業同比增長7.5%，其中，肉制品及副產品加工的發展最快，同比增長11.7%。受居民生活品質提高，以及養老、養生等社會環境影響，近年來與保健相關的農產品加工行業持續快速增長，保健食品制造行業的同比增速達到15.7%。

一、農產品流通行業農產品綜合市場發展規模分析

截止2017年9月，我國農產品流通行業農產品綜合市場達到了846個，比2016年的832個增加了14個。

圖表：2014-2017年9月農產品流通行業農產品綜合市場發展規模

數據來源：中研普華

二、農產品流通行業農產品專業市場發展規模分析

截止2017年9月，我國農產品流通行業農產品專業市場達到了1301個，比2016年的1285個增加了16個。

圖表：2014-2017年9月農產品流通行業農產品專業市場發展規模

數據來源：中研普華

第二節 我國農產品流通行業區域批發市場規模

一、我國三大地帶農產品交易市場情況

圖表：2016年中國三大地帶農產品交易市場情況

數據來源：國家統計局貿易外經統計司、中研普華

二、我國36城市農產品交易市場情況