水產(chǎn)、肉類攤位集中在二樓，提高保潔水平。

□蘇報首席記者 徐蘊海

小菜新鮮、品種多、價格便宜，環(huán)境清爽，客流如潮，新民橋農(nóng)貿(mào)市場試營業(yè)，這一被建設(shè)運營方稱為“蘇州特色的新型現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場”，借助現(xiàn)代科技手段和新穎的服務(wù)理念，構(gòu)建一個以小菜場為核心的百姓“智慧生活圈”。

【新聞背景】

新民橋農(nóng)貿(mào)市場試營業(yè)

原新民橋、星橋菜市場經(jīng)營戶整體搬入，日均引客上萬人次

蘇報訊（首席記者　徐蘊海）“這幾天平均每天處理的菜皮垃圾就有4噸”，新民橋農(nóng)貿(mào)市場運營負(fù)責(zé)人婁現(xiàn)忠昨天接受記者采訪時喜滋滋地說。雖然該市場當(dāng)天才宣布試營業(yè)，但是自6月12日晚，原新民橋菜市場和星橋菜市場的經(jīng)營戶整體搬入該市場之后，連日來已吸引了眾多市民前來買菜，婁現(xiàn)忠估算，日均客流量達(dá)上萬人次。

老新民橋菜場因菜品新鮮、價格實惠，多年來一直是蘇州中心城區(qū)人氣最旺的菜場之一，但是由于配套設(shè)施落后，存在人員擁擠、安全隱患等問題，還經(jīng)常造成附近交通堵塞，影響了山塘街區(qū)整體環(huán)境。

此次新開的新民橋農(nóng)貿(mào)市場是“萬家鄰里”山塘街生活中心的核心組成部分，由蘇州市農(nóng)發(fā)集團旗下的蘇州市農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司投資建設(shè)和運營。該中心位于軌交2號線山塘街站出口處，總建筑面積近8000平方米，其中農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營面積近5000平方米，設(shè)有200多個攤位。

昨天上午10點多，新民橋農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕，“買菜的人要比原來多”，38號攤位年輕的女?dāng)傊饕贿吤锿甸e整理菜品一邊說，這兩天菜比原先也賣得便宜些，“新開張嘛！”81號攤主李玉翠后悔貨進(jìn)少了，“毛豆已經(jīng)賣得差不多了。”

家住星橋頭的王老伯拎著一袋子菜慢悠悠地往回走，“5塊錢2斤毛豆，價鈿比原來還要稍微便宜點”。他說，最大的改變是環(huán)境，原來的老菜場“地上全是爛菜葉，下雨天腳都踏不進(jìn)，現(xiàn)在好得多了。”

蘇州市農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司總經(jīng)理張欣鄂介紹，新民橋農(nóng)貿(mào)市場是迄今蘇州市區(qū)面積最大的一個農(nóng)貿(mào)市場，按照市區(qū)一類農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，市場的通風(fēng)采光、排污排水、消防設(shè)置、水電設(shè)施等都經(jīng)過專業(yè)設(shè)計，室內(nèi)配有自動扶梯，并引進(jìn)了智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)。他說，接下來，他們將拓寬蘇州地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的同時，壓縮菜品從地頭到攤頭的中間環(huán)節(jié)，減少流通成本，讓市民得到更多實惠。

智慧：一臺電子秤集成“信息流”

昨天起，一種標(biāo)注著“五統(tǒng)一”的新型電子秤在新民橋農(nóng)貿(mào)市場陸續(xù)安裝投用，市場負(fù)責(zé)人婁現(xiàn)忠說，每個攤位免費配置一臺秤，212臺電子秤預(yù)計將于6月18日全部到位，同時老秤全部回收，不再使用。

新的電子秤上裝有攝像頭，能快速識別上秤的菜品、類別。秤還具備多種支付功能，市民卡、銀聯(lián)卡等都能通過電子秤直接支付。與電子秤相配套的，是每個攤位上方都將安裝一個液晶顯示屏。記者昨天在啟用新秤的81號攤位看到，液晶顯示屏上正在滾動播出攤主信息、菜品菜價，圖文并茂，色彩鮮艷，一目了然。

負(fù)責(zé)新民橋農(nóng)貿(mào)市場“智慧農(nóng)貿(mào)”項目的胡珊說，相較之前的電子秤，“五統(tǒng)一”秤在統(tǒng)一發(fā)放、管理、配置、維修的基礎(chǔ)上，增加了一項專門服務(wù)，即統(tǒng)一維護(hù)，常規(guī)要求工作人員平均7個工作日維護(hù)1次，以確保經(jīng)營戶能正常使用，同時，“每臺電子秤都是聯(lián)網(wǎng)管理的，如果有人私自改動衡量標(biāo)準(zhǔn)，管理平臺會報警，這樣就從源頭上杜絕了‘黑心秤’”。

電子秤的“智慧”當(dāng)然不止于此，對于消費者來說，每個攤位上的每種菜多少價錢抬頭即可見，貨比三家更方便；對于攤主，電子秤的信息相當(dāng)于一本詳細(xì)的小臺賬，當(dāng)天賣了多少菜，賺了多少錢，每一筆生意都清清楚楚。

更重要的是，“哪怕每賣出1斤青菜，相關(guān)數(shù)據(jù)都會實時上傳到管理平臺上”，胡珊說，這些實時采集的數(shù)據(jù)今后還將對接政府和相關(guān)管理部門的數(shù)據(jù)庫，用來追溯菜品源頭、判斷農(nóng)貿(mào)市場的價格波動，提前預(yù)測菜品行情，為把控質(zhì)量安全、掌握流通信息和指導(dǎo)生產(chǎn)等提供參考。

便利：送貨車可開到攤位旁

在新民橋農(nóng)貿(mào)市場，“智慧農(nóng)貿(mào)”不僅是現(xiàn)代科技手段的運用，還體現(xiàn)在細(xì)致入微的各類服務(wù)上。

交通便利是方便市民的一大要素，從軌交2號線山塘街站出來，便可直接抵達(dá)菜場。市場外配套的停車場也是一個亮點，除了配備有近3000平方米停車場，可容納近150輛機動車外，市場外還有一個可停放近500輛電瓶車的停車場。

市場內(nèi)部環(huán)境則顯得敞亮、通氣，每條過道上方都裝有吊扇，“一共152臺，這樣市民夏天來買菜也不會悶熱”，婁現(xiàn)忠介紹。

菜品的擺放也有講究，蔬菜都在一層，水產(chǎn)、肉類、豆制品等都在二層，乘自動扶梯可以方便地抵達(dá)。婁現(xiàn)忠說，一來方便顧客購買，二來水產(chǎn)類、肉類、豆制品類等比較油膩、容易有異味，保潔的要求更高，像水產(chǎn)類柜臺每天都要清洗地面，區(qū)分開來后，可以提高保潔效率，讓市民買菜的環(huán)境更好。

在市場建設(shè)和設(shè)置中對經(jīng)營戶的需求也有更多考慮。蘇州市農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司總經(jīng)理張欣鄂介紹，攤位的柜臺高度在55厘米到58厘米，比以前的要低25厘米，這樣更便于經(jīng)營戶搬運菜品。而且攤位的面積比較寬敞，從12.5平方米到40平方米不等，“一個攤位相當(dāng)于1個門面”，他說，空間大，攤主就可以更多地存放貨物，有的攤主一邊賣菜還要一邊帶小孩，柜臺里寬敞些也會更方便。

市場內(nèi)的通道也是特意設(shè)置的，寬度達(dá)4.5米，“相當(dāng)于高速公路上一條車道的寬度”，張欣鄂說，這樣攤主晚上運貨時，中小型貨車可以直接開到攤位旁，為此，一樓地面配備的是鋼質(zhì)磚，“經(jīng)得起貨車碾壓”。

休閑：小菜場變成新型社區(qū)“生活圈”

“小市場，大民生”，對于許多市民，尤其中老年市民，小菜場在日常生活中占據(jù)著重要位置，不僅每天必去，每次去還都要花上一兩個小時，除了選購一日三餐所需的菜品，還可以跟街坊鄰里聊聊天，在附近坐一坐，吃點小吃，享受休閑生活。

基于這一思路，蘇州市農(nóng)發(fā)集團董事長華吉毅說，接下來要以新民橋農(nóng)貿(mào)市場為核心，整合社區(qū)商業(yè)配套設(shè)施，通過引進(jìn)吃食店、藥店、超市，配備健身、休閑場地，提供涉農(nóng)產(chǎn)品的半成品、成品的配送中轉(zhuǎn)服務(wù)等，打造一個“萬家鄰里”山塘街生活中心。

“目標(biāo)是構(gòu)建起一個‘15分鐘生活圈’”，華吉毅說，有了這樣一個生活中心，可以在1.5平方公里范圍內(nèi)形成一個區(qū)域性的社區(qū)服務(wù)體系，讓周邊的居民足不出戶便可滿足衣、食、住、行、娛、購和社交休閑等多種需求。

據(jù)悉，除了山塘街生活中心，由蘇州市農(nóng)發(fā)集團打造的江宙路生活中心也將在年內(nèi)運營，他們規(guī)劃5年內(nèi)還將再增加5至8個生活中心項目。