近幾年的菜市場很“火爆”，具體怎么個“火爆”法呢？“火爆”到很多年輕人到此去拍照打卡，看到這里你心里肯定有疑問，到菜場去拍照打卡？是的，就是菜市場。
這種現象的發生要從2017年中國臺灣士東菜場被改造說起，這個菜市場集合了35位設計師的心血，改造后的菜市場爆紅，設計師也火了，這一次改造的成功讓大家都充滿了信心，于是全國各地菜市場陸陸續續的被改造，臺灣、上海、深圳、北京等各大城市都有了網紅菜市場的存在。
被改后的菜市場有透明屋頂、涂鴉墻、河邊夜市，復古時尚、趣味時髦，這哪是菜市場啊，這裝修比超市還要豪華、還要唯美。如此漂亮的菜市場唯一人也是非常多，但是很多老板卻說生意變差了，有的菜市場甚至沒什么人。按理說不應該啊，那為何會出現這樣的現象呢？其實說白了就是距離感的問題
1.距離感—看著就貴
菜市場是什么？主要消費人群是哪些？
菜市場是賣菜的地方，主要消費人群是大爺大媽，他們想要的是東西質量好又便宜，菜市場的美觀度在他們心中不會占多大地位。好的環境人人都想去，但是這種整齊劃一、明碼標價的菜，看著就很貴啊，問了價格會發現真的很貴。
2.距離感—煙火氣息
對于這些經常從菜市場買菜的大爺大媽們來說，他們更喜歡的是煙火氣息。商家的吆喝、糕點的香氣、剛出鍋的饅頭、砍價的聲音，還有話家常的笑聲，雖然擁擠一些，但是就是這點煙火氣才吸引人，這會讓人感覺，這就是生活。
3.距離感—主觀審美
從北京著名的菜市場三源里菜市場就可以看出，這樣的裝修風格只是設計師的主觀審美。濃重的賽博朋克風受到了很多年輕人的青睞，而對菜市場有需求的大齡群體一直在被迫接受。
從菜市場改造這件事情上，我們可以得出一點結論：無論是什么產品，客戶的體驗才是最重要的，客戶的需求才是你所需要努力的方向。
產品之所以有流量、熱度，最根本的原因是，產品在消費者的期待值以上，能顛覆消費者對這一品類原有的“認知”！而作為商家，你要做的就是站在顧客的角度，去看待自己的產品，把他們對你已有的認知提取出來，然后一一分辨，找到對你最有利的形象，然后強化它，而不是在視覺上嘩眾取寵！
