石景山一菜市場進行防疫消殺。吳鏑/攝 

新發地批發市場疫情暴發后，北京市采取果斷措施將其關閉，并進行全面的衛生整治和環境消殺。與此相關的海淀區玉泉東市場、西城區廣外天陶紅蓮菜市場，也采取了同樣的措施。農貿市場成為疫情高發的風險點，應該是很多市民此前沒有意識到的。為扎牢疫情防護網，北京要求全市農貿市場落實清潔、消殺、通風、個人防護四項措施，加強廁所環境衛生；地下、半地下農貿市場消殺不到位的，要先關停。

農貿市場人員密集且接觸頻繁，外加禽類、肉類容易攜帶或滋生病毒病菌，存在引發疫情并導致疫情擴散的風險。迅速徹底對農貿市場進行清潔消殺，最大限度地將新冠病毒賴以藏身的環境摧毀，以降低病毒傳播的可能，既是亡羊補牢，也是未雨綢繆。充滿煙火氣息、市民生活不可或缺的菜市場，居然成為了病毒傳播的起點，也提醒監管部門和市場經營者，必須以此為戒，對農貿市場升級改造，改變長期以來的臟亂差現象，堵住衛生管理的種種漏洞。

農貿市場大多面積較大，食品用品種類繁多，通風不暢、異味撲鼻、藏污納垢似乎是各地菜市場的通病。爛菜葉堆積得不到及時清運，肉類海鮮區腥味過大、腐肉得不到及時處理，甚至有的菜市場污水橫流、蚊蟲滋生……雖然北京的農貿市場經過多年整治，臟亂差現象有所改變，但多數“菜籃子”清潔度還不夠理想，也是無法回避的現實。疫情爆發后，對發現病毒軌跡的菜市場及時徹底消殺甚至關停，是非常必要的手段；但要保證市民每天離不開的菜籃子時時安全，清除菜市場常年積垢，定時清潔和嚴格消殺，更應該成為常態化的管理措施。

對市民來說，身邊的農貿市場，不只供應蔬菜水果等食物，還有閑逛帶來的趣味和滿足感；對城市來說，農貿市場不止服務民生，還是文明衛生的一個窗口。新發地聚集性疫情是一面鏡子，照出了當前批發市場硬件建設和經營管理上的的差距。為了市民舌尖上的安全，為了提高市民逛菜市場的舒適度，為了提升城市的文明形象，讓農貿市場干凈起來都是當務之急。對農貿市場來說，應盡快實現清潔消殺的常態化自律，同時接受市場監管部門的嚴格他律。只有這樣，才能既保市民舌尖上的豐美，又保市民舌尖上的安全。市場環境要衛生，產品質量更要可靠。要建立健全產品供應鏈的可追溯體系，同時杜絕假冒偽劣食品和無照運營管理現象，消除一切隱患。

衛生、安全、便利、智能，是農貿市場必須扛起的城市職能。期待京城大小菜市場，都能吸取新發地批發市場的教訓，舉一反三，在政府的嚴格要求、市民的迫切需要與自身的發展需求之下，把消殺和清潔當成重中之重，讓市民真正安心。