當(dāng)疫情出現(xiàn)在新發(fā)地后，全國(guó)各地開(kāi)始對(duì)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行應(yīng)急監(jiān)測(cè)和排查。期間暴露出來(lái)的弊端經(jīng)疫情放大，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理敲響了警鐘。

　　首先，在不少人印象中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)似乎一直沒(méi)擺脫“臟亂差”的固有形象，在方便居民生活的同時(shí)，也產(chǎn)生了污水橫流、噪音污染、蚊蟲(chóng)滋生、交通擁堵等一系列環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授安玉發(fā)認(rèn)為，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)臟亂差問(wèn)題，與其所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的特點(diǎn)有一定關(guān)系：蔬菜帶土，葉子容易爛掉，水產(chǎn)品帶冰，融化后會(huì)把地面弄濕，海鮮、肉制品難免有味道。此外，不少農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)興建于上世紀(jì)八九十年代，當(dāng)時(shí)沒(méi)有充分考慮到那么多的停車(chē)位及下水道等污水處理設(shè)施，而市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者往往缺乏足夠動(dòng)力對(duì)那些陳舊滯后的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行升級(jí)改造。

　　中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院貿(mào)易經(jīng)濟(jì)系副教授王強(qiáng)則將問(wèn)題指向農(nóng)副產(chǎn)品流通的基礎(chǔ)設(shè)施體系的不成熟。他認(rèn)為，這個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施體系，不僅包括批發(fā)市場(chǎng)，還包括冷鏈、物流、檢驗(yàn)檢疫，以及處于最末端的垃圾處理等，需要一并進(jìn)行升級(jí)改造。尤其對(duì)于像新發(fā)地這樣的大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，不只要做到表面的場(chǎng)地清潔，更關(guān)鍵的是供應(yīng)鏈層面的全程可追溯。

　　此外，中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院貿(mào)易經(jīng)濟(jì)系主任王曉東提出，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)不少批發(fā)市場(chǎng)仍停留在原始攤商階段，市場(chǎng)監(jiān)管還是以收攤位費(fèi)管理為主。

　　安玉發(fā)也注意到了這點(diǎn)，他說(shuō)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通行批零兼營(yíng)，純粹意義上的批發(fā)市場(chǎng)為數(shù)不多。實(shí)際上，人流如潮、萬(wàn)頭攢動(dòng)并不是批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)該追求的。例如，日本、韓國(guó)的批發(fā)市場(chǎng)就實(shí)行批發(fā)零售分離、商流物流分離、二次批發(fā)商代理等運(yùn)行體制，減少了批發(fā)市場(chǎng)的大量人流，節(jié)省了資源和空間，避免了道路擁堵。