菜籃子雖小，卻飽含民意，承載著百姓的殷殷期盼，寄托著菜農(nóng)的無限期許。

　　近年來，鄭州農(nóng)貿(mào)市場準確識變、科學(xué)應(yīng)變、主動求變，在業(yè)態(tài)多樣化、運營科技化、環(huán)境特色化、服務(wù)智慧化、布局科學(xué)化“五化”建設(shè)上不斷探索創(chuàng)新，走出了農(nóng)貿(mào)市場獨特發(fā)展的“鄭州路子”，農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設(shè)和常態(tài)化管理的“鄭州標準”，走在了全國農(nóng)貿(mào)市場的前列。

　　市場業(yè)態(tài)多樣化

　　開門七件事，“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。在農(nóng)貿(mào)市場，你可以輕松買到關(guān)乎餐桌的一切。而在鄭州，農(nóng)貿(mào)市場不僅代表的是菜場，還被賦予了更豐富的含義。

　　傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)單一，受生鮮超市和互聯(lián)網(wǎng)+線上配送等現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)的沖擊越來越大。在這樣的大趨勢之下，鄭州市市場發(fā)展中心緊扣市民所想、緊貼市場所需，圍繞城市未來發(fā)展，提出“一場多能”的農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計理念，在市場建設(shè)或升級改造時充分考慮周邊市民的實際生活需求，相應(yīng)地配套建設(shè)公益、微盈利性質(zhì)的設(shè)施或者場所。

　　室內(nèi)有中央空調(diào)，上樓有電梯，累了有休息區(qū)和公益書吧，餓了有胡辣湯店和面館，手機上網(wǎng)有無線WiFi全覆蓋，帶寵物了門口有寵物暫存區(qū)，兒童娛樂有游樂區(qū)，老年人逛累了有茶座和戲臺……一個個融合了購物、餐飲、書吧、微影院、DIY廚房等多業(yè)態(tài)的農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)遍布鄭州的各個區(qū)域，不斷滿足普通百姓對品質(zhì)化生活的需求。無論是老人、年輕人、兒童還是情侶，都能從這里找到一份歸屬感，徹底打破了人們對傳統(tǒng)“賣菜”市場的單一印象，立體化、多功能、接地氣的農(nóng)貿(mào)市場便民利民新概念正在被鄭州重塑。

　　除此之外，為配合當下正在開展的“改進城市管理與改善人居環(huán)境”工作，完善社區(qū)綜合體，努力打造“15分鐘便民生活圈”，營造“整潔、有序、舒適、愉悅”的城市環(huán)境，在解決了市民“買菜遠”的問題之后，還要使市民生活更加便利。

　　為此，鄭州市市場發(fā)展中心努力推動便民服務(wù)入駐市場，縫補衣物、修鞋換底、家電維修、自行車修理這些幾乎要淡出人們視線的行當，如今又被請進了市場；集中承接了鄭州老舊小區(qū)“住改商”搬遷的部分商戶，既讓商戶有家可歸，又可解除百姓生活的后顧之憂；醫(yī)藥箱、公平秤、免費飲水機、免費手機充電等便民設(shè)施，更成了每一個農(nóng)貿(mào)市場的標配……

　　鄭州農(nóng)貿(mào)市場的有心、細心和貼心，讓“民生”底蘊滲透至市民生活和城市發(fā)展的細枝末節(jié)，讓人們在市場購物的同時，回味過去，獲得幸福感。

　　市場運營科技化

　　近日，在中原區(qū)老集市農(nóng)貿(mào)市場，記者發(fā)現(xiàn)，消費者只要對所購買商品小票上的二維碼掃一掃，不僅所購買商品的名稱、重量、單價和金額一目了然，商戶的誠信星級、所采購商品的農(nóng)殘檢測情況、進貨渠道和當日銷量也一清二楚。

　　“自從啟用了智能電子公平秤，整個市場更規(guī)范了，客戶信任度高了，我們的生意也更好做了。”一位長年從事生鮮水果的商戶告訴記者。

　　“智能電子公平秤”是科技助力鄭州市場發(fā)展的一個“神器”，它能提供準確稱量計算，打印追溯憑證，擁有支付寶或微信等電子支付結(jié)算及銷售、利潤數(shù)據(jù)分析管理等智能化服務(wù)，支持有條件的市場推出電商平臺，實現(xiàn)了刷卡買菜、刷臉支付、線上下單、線下配送等服務(wù)。還可以監(jiān)控每天的蔬菜銷量，對數(shù)據(jù)進行自動匯總，對時間段內(nèi)熱銷和滯銷商品進行動態(tài)提示，及時提醒商戶優(yōu)化配置菜品，擴大銷量。

　　如今，這種“智能電子公平秤”已經(jīng)遍布鄭州大小農(nóng)貿(mào)市場的每一個攤位，憑借小小的一臺秤，鄭州農(nóng)貿(mào)市場實現(xiàn)了市民安心買、商戶高效賣、市場智能管。

　　同時，為進一步實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場的常態(tài)化、全天候服務(wù)，為市民營造更加良好的購物環(huán)境，鄭州市市場發(fā)展中心還布局了市場遠程監(jiān)控系統(tǒng)，全市所有標準化農(nóng)貿(mào)市場實現(xiàn)高清攝像全覆蓋。

　　“通過網(wǎng)絡(luò)實時視頻監(jiān)控技術(shù)手段，可以實時掌握各農(nóng)貿(mào)市場的衛(wèi)生環(huán)境、市場交易秩序等信息。還可及時督促市場方做好市場的安全服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生等物業(yè)管理工作，不僅規(guī)范了市場經(jīng)營，還提高了治安水平，避免了不必要的消費糾紛，提升了消費者的購物體驗。” 鄭州市市場發(fā)展中心黨組書記、主任田躍平告訴記者。

　　疫情期間，街邊門店關(guān)門，農(nóng)貿(mào)市場自然成了百姓買菜的主要場所，也是人流大量聚集的地方，由于入口處要進行掃碼和測溫等兩道防控措施，經(jīng)常會出現(xiàn)排長隊的情況。

　　為加快人流疏散，減少人群聚集，鄭州市市場發(fā)展中心在部分農(nóng)貿(mào)市場試點引進了紅外測溫系統(tǒng)，提高了防疫檢測效率，解放了人力，降低了因排隊而可能造成的交叉感染風(fēng)險，市民買菜也更加安心。

　　市場環(huán)境特色化

　　小橋流水、青磚黛瓦、亭臺樓閣……在經(jīng)開區(qū)民樂集農(nóng)貿(mào)市場，優(yōu)雅別致的購物環(huán)境，讓前來買菜的人們宛如置身水墨江南，流連忘返，成為吸引市民的一大亮點。

　　“隨著人們生活水平的提升，顧客的購物方式發(fā)生了很大變化，購物多元化、個性化與情感化的傾向越來越明顯，軟硬件設(shè)施較為落后的傳統(tǒng)菜場逐漸無法滿足人們的消費需求，有品味、內(nèi)生文化底蘊的市場購物環(huán)境，越來越受到人們的青睞。”田躍平表示，為滿足人們多元化、個性化的消費需求，鄭州緊跟時代發(fā)展腳步，通過農(nóng)貿(mào)市場場景突出文化元素的個性化定制，打造購物空間“體驗感”，不但提升了市民購物體驗，還得到了年輕化消費者的認可。

　　作為黨建主題市場，二七區(qū)市投集市突出了紅色教育主題，設(shè)置了黨建文化長廊，詳細介紹了中國共產(chǎn)黨的光輝發(fā)展歷程，展示了黨建重大活動和鄭州歷史的滄桑巨變，通過櫥窗展示的老物件、舊糧票，市民在購物的同時，潛移默化接受教育，進一步了解我國從計劃經(jīng)濟到市場經(jīng)濟的變遷之路，激發(fā)了市民愛黨愛國愛鄭州的熱情，增強了幸福感、獲得感。

　　作為傳統(tǒng)文化主題市場，中原區(qū)老集市以“中國紅”為基調(diào)，融合了牌樓、紅燈籠、木質(zhì)結(jié)構(gòu)等中國傳統(tǒng)文化元素，市場一層購物，二層是書場戲臺和茶座，經(jīng)常會有梨園春的明星擂主、市場的戲迷愛好者、戲曲學(xué)院的學(xué)生前來表演，給廣大戲曲愛好者提供了一個交流的平臺。市場還舉辦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主題展，熱鬧的糖人制作現(xiàn)場，師傅在講述600多年糖人制作歷史的同時，分別向市民展示了畫糖人、吹糖人和捏糖人的傳統(tǒng)技藝，展現(xiàn)了中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨特魅力，也給市民們帶來了更多童年的回憶。

　　擁有徽派建筑風(fēng)格的經(jīng)開區(qū)民樂集農(nóng)貿(mào)市場，除了其淡雅和樸素的風(fēng)格足以讓人愜意生活、忘卻疲憊外，市場還在常規(guī)攤位外設(shè)置了助殘就業(yè)等公益性攤位，為弱勢群體創(chuàng)造就業(yè)機會，同時，依托現(xiàn)代化的經(jīng)營理念，為百姓提供社區(qū)電商、托老托幼、二手置換、物業(yè)服務(wù)、來料加工、中央廚房體驗、寵物寄存等多功能綜合服務(wù)。

　　市場布局科學(xué)化

　　“農(nóng)貿(mào)市場布局規(guī)劃是否科學(xué)合理，將會直接決定百姓菜籃子拎得是否舒心，也影響市場日后的長效發(fā)展。”田躍平認為。

　　因此，鄭州在城市建設(shè)規(guī)劃中堅持把農(nóng)貿(mào)市場放到重要位置，并將農(nóng)貿(mào)市場納入城市公共管理與公共服務(wù)用地規(guī)劃管理范疇，根據(jù)城區(qū)發(fā)展規(guī)劃和人口居住現(xiàn)狀分布，結(jié)合“三級三類”便民服務(wù)中心建設(shè)，統(tǒng)籌編制《鄭州市農(nóng)貿(mào)市場布局規(guī)劃》，并納入城市土地利用總體規(guī)劃、城市總體規(guī)劃，堅持農(nóng)貿(mào)市場與城市改造同步規(guī)劃、同步配套建設(shè)、同步驗收。

　　面對老舊市場設(shè)施簡陋、設(shè)計不合理、功能不健全的問題，在廣泛調(diào)研和征求意見基礎(chǔ)上，出臺《鄭州市農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置與管理規(guī)范》，對市場建筑裝修、設(shè)施設(shè)備、布局規(guī)劃、商品衛(wèi)生質(zhì)量、現(xiàn)場食品加工、品牌食品經(jīng)營、市場管理、誠信經(jīng)營、功能提升等都制定了詳細的標準。城區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場未達標的須對標限期進行提升改造，新建市場則必須依據(jù)規(guī)范進行布局和建設(shè)。

　　在《規(guī)范》的指導(dǎo)下，當下的鄭州農(nóng)貿(mào)市場地面干凈清爽，功能分區(qū)清晰，水產(chǎn)、熟食、鮮肉、蔬菜、禽肉等攤位設(shè)置有序，活禽住進了“三室一廳”，做到存欄、宰殺、銷售三分離；市場外面各種車輛停放有序，垃圾分類處理，不再有撲鼻臭味……脫胎換骨，煥然一新。

　　為營造誠實守信的市場環(huán)境，促進市場健康發(fā)展，鄭州市市場發(fā)展中心建立了星級農(nóng)貿(mào)市場管理評定、誠信“紅黑榜”發(fā)布和約談等三項管理機制，納入城市綜合信用評定，在公開、公正、公平的基礎(chǔ)上，調(diào)動市場管理方、商戶、市民共同參與，定期對全市各大市場場容場貌、設(shè)施設(shè)備、食品安全、衛(wèi)生管理、日常管理、創(chuàng)新模式、功能提升等方面進行綜合評定，一個“商戶自治、市場自律、屬地管理、部門監(jiān)督”的工作新格局初步形成。

　　科學(xué)化布局、高標準建設(shè)、精細化管理，使星羅棋布的農(nóng)貿(mào)市場，在鄭州建設(shè)國家中心城市的大潮中熠熠生輝，逐步成為城市高質(zhì)量發(fā)展中的一張靚麗名片，閃耀中原、影響全國。

　　李愛琴王一任遠航

　　市場服務(wù)智慧化

　　“掃一下二維碼，不僅能看到攤主信息，還能了解菜從哪兒進，菜品合不合格，到農(nóng)貿(mào)市場買菜越來越放心了。”6月28日，在科學(xué)大道農(nóng)貿(mào)市場買完菜的李女士，對農(nóng)貿(mào)市場的菜品追溯體系贊不絕口。

　　民以食為天，食以安為先，食品安全是民生保障重要的一環(huán)。

　　為實施農(nóng)副產(chǎn)品流通全鏈條、可視化管理，鄭州利用現(xiàn)代科技信息手段，運用“互聯(lián)網(wǎng)+追溯”技術(shù)，大力發(fā)展農(nóng)貿(mào)市場及產(chǎn)業(yè)鏈信息化改造，建立完善的農(nóng)副產(chǎn)品追溯體系。

　　打通商品流通的上下游，形成一個可追溯的供應(yīng)鏈，從而一級一級追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭，廣大消費者通過手機掃描二維碼就可以輕松查到經(jīng)營者的證照資質(zhì)、產(chǎn)品信息、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、進銷貨渠道等關(guān)鍵信息，讓農(nóng)貿(mào)市場的食品安全保障監(jiān)管形成一個“環(huán)環(huán)相扣、層層追蹤”的有機整體。

　　不僅源頭可控、去向可查、問題可溯、責(zé)任可追，而且大大提高了食品安全監(jiān)管的工作效率，讓安全保障更有效。

　　同時，還依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云平臺優(yōu)勢，積極探索智慧商貿(mào)新模式，建立完善獨立的數(shù)據(jù)管理中心。對無論是市場管理方，還是商戶經(jīng)營者亦或者消費者行為產(chǎn)生的市場信息、菜品信息、菜價信息、交易金額等進行常態(tài)化、全方位、立體式采集，實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集和食品追溯完美結(jié)合，讓一個個數(shù)據(jù)會說話，為農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展賦能，讓管理者能準確、全面掌握市場信息，為商品追溯提供依據(jù)；為消費者能放心消費提供信息的透明化共享；為經(jīng)營戶能更好掌握消費者信息實現(xiàn)精準營銷。

　　疫情期間，為進一步促進復(fù)工復(fù)產(chǎn)，助推經(jīng)濟社會恢復(fù)正常秩序，強化市場消費帶動，鄭州市市場發(fā)展中心推出了便民小程序“鄭州市場智圖”，智圖涵蓋鄭州市主城區(qū)及各縣市農(nóng)貿(mào)市場、專業(yè)市場和批發(fā)類等市場，點擊即可查看各市場的圖文簡介、經(jīng)營業(yè)態(tài)、位置導(dǎo)航等詳細信息，還可以通過市場、區(qū)位等類目分類查詢，為方便居民出行購物提供參考。

　　未來，還將通過技術(shù)手段引入熱力指標、人氣指數(shù)和鄭州市市場發(fā)展中心的“市場星級評定和紅黑榜制度”信用數(shù)據(jù)，一圖辨別，一網(wǎng)查詢，一鍵購物，滿足廣大市民個性化購物需求。