本報訊（記者 藺麗爽）昨日下午，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制在北京召開新聞發(fā)布會。會上，國家市場監(jiān)督管理總局市場稽查專員陳谞介紹，農(nóng)貿(mào)市場包括批發(fā)市場，是城市食品供應(yīng)的重要渠道，70%以上的畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜水果，均通過農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)市場流通。下一步市場監(jiān)管總局將督促各地時刻繃緊疫情防控這根弦，認(rèn)真落實屬地管理的責(zé)任，切實加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場等重點場所的食品安全監(jiān)管，以北京新發(fā)地市場為警戒，著力排查農(nóng)貿(mào)市場安全風(fēng)險隱患，部署加強(qiáng)批發(fā)市場等重點場所的食品安全風(fēng)險的管理。

　　一是根據(jù)疫情防控新形勢、新要求，指導(dǎo)食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗，索證索票責(zé)任，保證銷售產(chǎn)品來源可查、去向可追，最大限度控制食品安全風(fēng)險和疫情傳播風(fēng)險。

　　二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類，無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證的水產(chǎn)品一律禁售禁用，加大對位于地下、半地下場所的農(nóng)貿(mào)市場食品安全的抽檢力度，及時發(fā)現(xiàn)及時處置不合格產(chǎn)品。

　　三是嚴(yán)厲打擊野生動物非法交易，禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易。

　　四是加強(qiáng)菜籃子產(chǎn)品的價格監(jiān)測，保證糧油肉蛋等生活必需品價格水平的穩(wěn)定，加強(qiáng)對社區(qū)菜店、農(nóng)副產(chǎn)品市場、大型連鎖超市等督導(dǎo)檢查，嚴(yán)肅查處囤積居奇、哄抬物價等價格違法行為，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、摻雜使假等食品安全犯罪行為，保證市場食品供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定，質(zhì)量安全。

　　目前，全國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場4.4萬家，其中批發(fā)市場4100多家。一些海鮮市場商戶反映商品滯銷損失慘重。商務(wù)部市場建設(shè)司副司長胡劍萍表示，新冠肺炎疫情發(fā)生以來，居民購買能力總體上有所下降。新發(fā)地疫情發(fā)生后，除三文魚暫停銷售外，其余經(jīng)營商品在票證齊備的前提下都可以銷售。

　　胡劍萍說：“南方消費者習(xí)慣食用鮮活產(chǎn)品，凍品銷售本身就較少，所以受影響也小。北方部分地區(qū)冷凍水產(chǎn)品日常消費較多，近期銷量確實有所下降。為幫助企業(yè)渡過難關(guān)，相關(guān)部門已經(jīng)在稅費、社保、租金、信貸等方面出臺了支持政策，這些政策也同樣適用于受新發(fā)地疫情影響的市場和商戶。”

　　截至6月中旬，國家市場監(jiān)督管理總局已部署抽檢肉、蛋、魚、菜、果、糧等生鮮農(nóng)產(chǎn)品和大宗食品10.5萬批次，抽檢合格率為96.9%，對不合格產(chǎn)品均及時進(jìn)行核查處置。國家衛(wèi)生健康委食品司副司長張志強(qiáng)表示，專門部署開展國內(nèi)外相關(guān)信息的收集與研究，及時研判風(fēng)險、警惕防范食品傳播新冠病毒的可能。

　　張志強(qiáng)說：“要求各省級衛(wèi)生健康委做好食品中新冠病毒污染的應(yīng)急監(jiān)測，重點對國外進(jìn)口、冷鏈運輸、冷藏保存和銷售的水產(chǎn)品以及肉類食品開展了專項的應(yīng)急監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，我們要求各地迅速按照食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的要求，及時通報報告。截至7月2日，浙江、云南、河南等地報告了5萬余份食品等樣品病毒監(jiān)測結(jié)果，均為陰性。”