新京報訊（記者 田杰雄）今年上半年，我國農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)受住了新冠肺炎疫情考驗，農(nóng)產(chǎn)品供給總體平穩(wěn)有序，價格變化基本正常，但也有一些品種受國際市場傳導、國內(nèi)供需矛盾等因素疊加影響，出現(xiàn)階段性較大幅度波動。上半年農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況如何？下半年供給是否有保障？7月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負責人就熱點問題答記者問時表示，今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足，市場運行總體平穩(wěn)，目前我國夏糧已豐收，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，下半年吃糧吃菜吃肉總體有保障。

全年豐收有基礎(chǔ) 糧價將基本保持穩(wěn)定

糧價的波動與老百姓的生活息息相關(guān)，社會關(guān)注程度很高。今年疫情暴發(fā)后，一些老百姓擔心糧食不夠吃，個別地方出現(xiàn)搶糧囤糧行為，那么我國口糧市場形勢，以及未來走勢如何？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人在談及這個問題時介紹，今年3月下旬，隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，國內(nèi)經(jīng)濟社會秩序恢復，口糧市場需求趨旺，加之受一些國家限制出口消息發(fā)酵影響，部分城市確實出現(xiàn)恐慌性囤購米面現(xiàn)象，導致國內(nèi)稻谷、小麥及下游產(chǎn)品價格短期上漲較為明顯。但總體上來看，由于連年豐產(chǎn)、庫存充足，今年以來我國稻谷、小麥和下游米面市場受疫情影響是很有限的，價格保持基本穩(wěn)定，也為疫情防控贏得了主動。

4月中旬，隨著國家加大政策性糧食投放，以及糧食加工企業(yè)產(chǎn)能利用率提高，市場供給偏緊狀況明顯緩解，消費逐步回歸理性，口糧價格總體止?jié)q企穩(wěn)。據(jù)監(jiān)測，5月份晚秈米批發(fā)均價每斤1.98元，環(huán)比跌4.8%，同比跌2.9%；粳米2.17元，環(huán)比漲1.9%，同比漲6.9%；鄭州糧食批發(fā)市場普通小麥每斤1.20元，環(huán)比跌1.8%，同比跌1.3%。

6月份，稻米、小麥價格略有回升，但整體依然基本平穩(wěn)。從后期走勢看，今年小麥再獲豐收，新麥品質(zhì)普遍較好；早稻面積明顯恢復，秋糧播種面積基本平穩(wěn)，全年豐收有基礎(chǔ)，預計糧價仍將保持基本穩(wěn)定。

上半年果蔬價格波動基本符合常年規(guī)律

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人介紹，春節(jié)前后受疫情影響，果蔬生產(chǎn)、運輸和銷售各環(huán)節(jié)人工成本均有所增加，部分地區(qū)產(chǎn)銷脫節(jié)嚴重，產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品滯銷和銷區(qū)價格上漲并存。2月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤5.71元，環(huán)比漲10.4%，同比漲17.2%；6種水果批發(fā)均價每公斤5.72元，環(huán)比漲4.0%，同比跌4.7%。

不過，在3月份后，隨著疫情得到有效防控，各地物流逐步暢通，蔬菜價格呈明顯的季節(jié)性下跌，連續(xù)三個月環(huán)比跌幅超過10%，菜價迅速回落至常年水平。

6月份，南方持續(xù)大范圍暴雨，北方的河北、山東等夏菜主產(chǎn)區(qū)發(fā)生冰雹等強對流天氣，蔬菜生產(chǎn)受災導致價格上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.03元，環(huán)比漲3.3%，同比漲5.2%；其中，17種蔬菜價格環(huán)比上漲。

該負責人指出，從往年規(guī)律看，七八月份“夏淡”時菜價一般進入上行區(qū)間，預計今年也不例外。據(jù)國家氣象中心預測，7月份東北、華北、黃淮、江淮、江漢等地降水較常年同期偏多，暴雨洪澇及強降水引發(fā)的次生災害或?qū)κ卟松a(chǎn)、流通產(chǎn)生不利影響，部分地區(qū)、個別品種價格可能波動較為明顯。

6月份，隨著各地西瓜、甜瓜、桃等多種時令水果集中上市，供應(yīng)量增大，價格季節(jié)性回落，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤5.89元，環(huán)比跌6.1%，同比跌29.8%。預計后期隨著時令水果供應(yīng)量繼續(xù)增加，水果價格將繼續(xù)季節(jié)性下行。

下半年農(nóng)產(chǎn)品市場穩(wěn)定有基礎(chǔ) 供給有保障

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負責人指出，今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足，市場運行總體平穩(wěn)，價格先漲后跌。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2月份受季節(jié)性因素和突發(fā)新冠肺炎疫情影響，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)上漲6.7個點至135.7（以2015年為100），之后價格持續(xù)回落，6月份指數(shù)跌至112.92，環(huán)比降2.03個點，同比升3.11個點，已經(jīng)明顯低于1月份水平。

其中，稻谷、小麥供給充足，價格短期波動后恢復正常；玉米和國產(chǎn)大豆供給階段性偏緊，價格明顯上漲；進口大豆量增價跌，供給基本正常；生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復，豬肉市場供應(yīng)逐步增加，受消費拉動影響，豬肉批發(fā)價格在連續(xù)15周下跌后連續(xù)6周上漲，目前已接近今年2月份的階段性高點；蔬菜、水果等“菜籃子”產(chǎn)品價格呈現(xiàn)階段性波動，總體符合常年季節(jié)性規(guī)律；牛羊肉價格仍在高位運行，月度走勢穩(wěn)中偏弱，與上年同期相比有所上漲；雞蛋由于去年養(yǎng)殖利潤豐厚、蛋雞補欄量大，再加上今年受疫情影響，價格下跌幅度較大；水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有漲，個別品種價格同比上漲明顯；棉花、食糖受消費低迷和國際市場下跌帶動，價格總體走弱；疫情期間食用植物油餐飲消費明顯下降，近期消費有所恢復，價格由弱轉(zhuǎn)強。

對于今年下半年的供給問題，該負責人表示，目前我國夏糧已獲豐收，主要糧食作物種植面積基本穩(wěn)定，稻谷、小麥庫存充足，大體相當于全國人民一年的消費量，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供扎實推進，再加上國際多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足、價格低位運行，下半年保持農(nóng)產(chǎn)品市場總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)和條件較好，吃糧吃菜吃肉總體是有保障的。