天健網消息（井慧群大連新聞傳媒集團記者金東淑）凌晨三點檢測，一天檢測200多個批次蔬果，做各種數據分析......這是雙興商品城食安辦的日常工作。近日，記者跟隨大連市市場監管局和西崗區市場監管局執法人員走進大連雙興商品城、麥德龍大連商場等地食品檢測室，實地探訪。據了解，目前，全市13處食用農產品批發市場配備了食品安全快檢設備。

探訪：專職檢測人員每天凌晨3點上崗

大連雙興商品城是我市日均交易量最大的蔬果肉類批發中心之一。這里的蔬果肉類等食品安全關系到千家萬戶，食品安全檢測工作也是這里的重中之重。

近日，記者跟隨市市場監管局執法人員一起走進雙興食用農產品檢測中心進行了探訪。

“檢測中心專職檢測人員每天凌晨3點上崗，3點30開始檢測，4點左右讀取檢測結果，通過LED公示結果。檢測合格的可開市交易。農藥殘留抑制率達到40%時，通知食品安全專干，對銷售者提出警告。超標準線50%時，第一時間通知市場專干，將貨物送至無害化食用農產品等待區或原地封存，等待復檢，同時通知區市場監管局，對樣品進行法檢，法檢仍不合格，通知雙興市場監管所對經營者下達不合格通知書，市場協同監管部門將不合格貨品送至不合格食用農產品銷毀處，由執法部門對不合格貨品進行追溯及銷毀處理?！闭f起食品檢測工作流程，雙興商品城食安辦主任宋娜娓娓道來。

記者獲悉，如果出現不合格食用農產品，除了向監管部門報告外，他們還會連續幾天對超標產區、品種進行重點監測，直至無超標產品后，根據重點品種計劃表恢復日常工作。

據介紹，檢測中心現使用的是政府配置的3臺國內先進檢測儀，檢測范圍由原來的蔬菜、水果擴大到肉及肉制品等。檢測項目由有機磷、氨基甲酸酯兩類農藥擴大到注水肉、亞硝酸鹽等。檢測方法由原來紙片法，升級為分光分度法，顯示結果更直觀且準確。

檢測中心還增加了檢驗檢測力量，檢測室由8人增加到21人，其中5人為專職。

2020年1-6月份，進場食用農產品快速抽樣檢測30,345批次。

市場還根據我市食用農產品生長特點，列出《每月重點檢測品種》及批次計劃，針對食用農產品進行抽檢。

隨著市場檢測能力提高和監管部門執法力度加大，市場內銷售者食品安全意識逐漸提升。2019年至今，快檢抽查未發現不合格食用農產品。

現場：海鮮、肉類、蔬果們的安全“守護神”

離開雙興商品城，大家又來到市內另一個交易量較大的超市，麥德龍大連商場，對這里的檢測中心進行探訪。這里的檢測員上崗時間也很早，早上6點就開始做檢測了，可以說是海鮮、肉類、蔬果們的安全“守護神”。

麥德龍大連商場質量經理張婷婷說，在市市場監督管理局的支持下，他們對超市的檢測設備進行了升級?，F在麥德龍大連商場的蔬果每天檢測10個批次，肉類每周2次，每次2個批次，魚類每周2次，每次2個批次。

水產類的檢測項目是呋喃類、孔雀石綠、氯霉素。肉類是喹諾酮、四環素、磺胺、瘦肉精。蔬果類是有機磷和氨基酸甲酯。

據悉，他們對到貨產品進行抽檢，檢測合格后上架銷售。還進行循環抽檢，每月覆蓋各個品類。檢測結果會在商場內公示，方便顧客了解。

食品安全檢測除了固定地點外，還有一些深入社區的普及活動。7月14日，由西崗區食安辦、區市場監督管理局、八一路市場監督管理所及八一路街道開展的食品安全快檢開放日活動吸引了眾多居民參與。

現狀：已為全市13處食用農產品批發市場配備了食品安全快檢設備

據市市場監管局相關負責人介紹，目前，我市推行食用農產品銷售“雙公開”制度。現在全市90%以上的農貿市場都建立了食品安全主體信息公示制度，在經營場所醒目位置設置了公示欄（板），公示市場主體、食品安全管理制度、檢測結果等信息。

為了提高農批市場食品安全快檢能力，我市為雙興商品城、遼漁國際水產品市場等全市13處食用農產品批發市場配備了食品安全快檢設備、電腦及LED顯示屏，集中培訓市場食品安全管理人員、檢測人員，切實開展入場食用農產品檢測工作。

為鼓勵、支持雙興商品城、遼漁國際水產品市場提高檢測能力，市市場監管局又積極爭取相關部門支持，為兩大批發市場增配了部分快速檢測設備。目前，我市批發市場、大型農貿市場的檢測能力有了顯著提高，食用農用產品市場準入管理水平有了明顯提升，推動市場銷售食用農產品質量安全水平逐年提高，有力保障我市“菜籃子”市場源頭質量安全。