農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨集中交易場所、農(nóng)產(chǎn)品流通的中心樞紐，對于平衡供求、價格形成、保障食品安全和增加農(nóng)民收入等起著十分重要的作用。尤其是復(fù)合化、智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化的新一代農(nóng)批市場，不但加快了我國農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化進(jìn)程，而且對農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革、保障城市供應(yīng)、解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”、解決小生產(chǎn)和大市場之間的矛盾、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以及穩(wěn)定疫情期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、解決勞動人口就業(yè)等方面起到了不可替代的作用。近期，疫情在北京部分地區(qū)的集中暴發(fā)，讓人們把目光聚焦到了城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，引發(fā)了對農(nóng)批市場現(xiàn)狀、未來的發(fā)展思路，以及在重大事件面前，如何保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和食品安全、防疫防控等的思考。那么農(nóng)批市場的轉(zhuǎn)型應(yīng)該怎么做呢？應(yīng)該包含哪些方面呢？

一、農(nóng)批市場經(jīng)營模式變革-物業(yè)出租改專業(yè)化服務(wù)

現(xiàn)代農(nóng)批市場的定位主要為：多業(yè)態(tài)發(fā)展、復(fù)合化經(jīng)營、專業(yè)化服務(wù)，不再是單一的批發(fā)市場，而是向?qū)I(yè)能力強(qiáng)，生態(tài)體系完善進(jìn)軍。農(nóng)批市場要想突破性發(fā)展，破除現(xiàn)有單一模式，創(chuàng)新適應(yīng)新時代的發(fā)展模式，改變市場經(jīng)營模式是其必走道路。

農(nóng)批市場不僅僅只是提供一個農(nóng)產(chǎn)品集散的地點，而是完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系的關(guān)鍵點，及時調(diào)整農(nóng)批市場的發(fā)展模式，改變單一的經(jīng)營模式，從多元、便利、智能、專業(yè)等多個維度同時發(fā)力，在批發(fā)的同時滿足專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)的需求，提升商戶對農(nóng)批市場的認(rèn)可度和粘性。

將農(nóng)批市場與冷鏈，冷庫，催熟，加工等專業(yè)化服務(wù)相關(guān)聯(lián)，提供多業(yè)態(tài)，多功能的服務(wù)體系，讓商戶在農(nóng)批市場內(nèi)享受一站式服務(wù)體系，提升市場專業(yè)性，品牌性及商戶粘性。

二、農(nóng)產(chǎn)品全程追溯-食品安全重中之重

中國人常說的一句古話：民以食為天，食以安為先，由此可見對食品安全的重視。近幾年，各地紛紛出臺對標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)施與管理規(guī)范，對市場環(huán)境、衛(wèi)生等多方面提出明確要求，其食品安全更是放在重中之重，要求必須配備農(nóng)藥殘留檢測室，對市場所售食品進(jìn)行抽樣檢測。

此外，要求建立菜品追溯體系，從食品源頭追溯，建立可靠的食品流通體系，有效把控食品從田間地頭到飯桌之間的所有流通過程，讓老百姓買得放心，吃得舒心。

建立食品檔案是每個農(nóng)批市場應(yīng)該做的事，但是由于農(nóng)產(chǎn)品流通過程的復(fù)雜，在以往很難做到全程溯源。但在互聯(lián)網(wǎng)形勢下，我們應(yīng)該利用技術(shù)手段，將產(chǎn)品追溯體系做起來。現(xiàn)如今的智慧農(nóng)批體系，有食品安全溯源系統(tǒng)，食品安全檢測室的檢測數(shù)據(jù)實時上傳管理系統(tǒng)，可進(jìn)行查詢，產(chǎn)品召回。如上海嘉燕淡水魚批發(fā)市場，利用奧科美公司提供的溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)市場內(nèi)百分百魚都來可查，去可追。所有魚的運輸及銷售軌跡都可查詢。實現(xiàn)魚的全程溯源。

三、擁抱互聯(lián)網(wǎng)-線上線下相結(jié)合

如何讓采購更方便，讓銷售無空間，時間的障礙，必須以智慧化為依托，順應(yīng)“智慧農(nóng)批”、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批”的趨勢，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化智慧型農(nóng)批市場。

如何智慧化？讓商戶可以利用線上手段，不分時間，不分地點的就可以進(jìn)行采購，支付方式也不用進(jìn)行現(xiàn)金交易，可以直接在線支付。極大的擴(kuò)展了銷售渠道。