摘要: 中國水產頻道報道，國務院聯防聯控機制30日發布的技術規范要求，對重點大型集貿市場（特別是銷售生鮮類產品的市場）按照1次/周，對其余需要監測的集貿市場按照1次/月的頻次進行病毒監測。

　　中國水產頻道報道，

　　國務院聯防聯控機制30日發布的技術規范要求，對重點大型集貿市場（特別是銷售生鮮類產品的市場）按照1次/周，對其余需要監測的集貿市場按照1次/月的頻次進行病毒監測。

　　農貿（集貿）市場是新冠肺炎疫情防控的重點場所，加強對農貿（集貿）市場新冠病毒環境監測，對于深入開展病毒溯源和疫情防控意義重大。今天，國家衛健委公布了《農貿（集貿）市場新型冠狀病毒環境監測技術規范》，其中明確，監測重點為具備區域輻射能力的大型農貿（集貿）市場，特別是包括冷凍、冷藏功能的肉類和海鮮水產交易攤位，或者存在潮濕、密閉空間的市場。

　　規范對農貿（集貿）市場的監測對象、監測內容、樣本采樣、檢測和實驗室生物安全等全流程提出了技術要求。其中規定，監測重點為具備區域輻射能力的大型農貿（集貿）市場，特別是包括冷凍、冷藏功能的肉類和海鮮水產交易攤位，或者存在潮濕、密閉空間的市場。監測內容包括市場內重點攤位的設施、用具表面，從業人員咽拭子、衣物表面、手部、存放食品的冰箱、冷藏柜內部表面，市場內銷售的肉、禽類和海鮮水產類食品，排水系統中的污水，公共空間中人員接觸較多的部位，經常性跨區域移動的工具或物品，以及市場內工作人員聚集、通風不良的環境等。

　　具體采樣樣本主要有：從業人員咽拭子、手部、衣物和其他物體表面拭子樣本、食品表面拭子樣本、污水樣本、動物樣本，以及籠具或魚缸等裝運、養殖動物的容器等器具，人員聚集、通風不良的局部交易區域、辦公室、休息間等環境采集氣溶膠樣本。規定稱，用于病毒分離和核酸檢測的標本應當盡快進行檢測，能在24小時內檢測的標本可置于4℃保存；24小時內無法檢測的標本則應當置于-70℃或以下保存。如無-70℃保存條件，則于-20℃冰箱暫存。

　　根據規范，采集的環境樣本屬于未經培養的感染性材料，在采用可靠的方法滅活前進行的病毒抗原檢測、血清學檢測、核酸提取、生化分析，以及臨床樣本的滅活等操作，應當在生物安全二級實驗室進行，同時采用生物安全三級實驗室的個人防護。環境樣本在采用可靠的方法滅活后進行的核酸檢測、抗原檢測、血清學檢測、生化分析等操作應當在生物安全二級實驗室進行。

　　此前多地也對海鮮、農貿市場進行檢測：

　　煙臺270家商超、市場、攤位新冠病毒核酸檢

　　7月26日—28日，芝罘區抽調專業人員對全區經營進口海產品、肉制品的市場、商場、超市內的儲存冷庫、冷藏間、冰箱冰柜等設備及相關產品，相關生產加工企業儲存冷庫、冷藏間等及其產品進行新冠病毒核酸檢測。另外，對大悅城、萬達、火車站、汽車站、地方港等人員聚集的公共場所外環境進行采樣檢測。

　　本次監測內容涵蓋進口海產品外包裝及產品、進口肉制品外包裝及產品、冷藏設備及被采樣單位外環境、相關從業人員及公共場所四部分。

　　1、進口海產品，其中進口海產品包括進口魚、蝦、蟹、螺類、貝類等樣品；

　　2、進口肉制品，進口肉制品包括進口牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等樣品；

　　3、環境標本，環境標本涵蓋了市場、商場、超市內所有經營者的儲存冷庫、冷藏間、冰箱冰柜等表面及門把手、案板、下水道、廁所等外環境樣本；

　　4、從業人員監測，從業人員監測包括參與進口海產品、肉制品的運輸、處理、加工、銷售等工作的人員。

　　7月28日24時，共對270家商超、市場、攤位進行了采樣檢測；采集進口海產品766份、進口肉類748份、外環境570份、攤位環境2104份、相關人員868人份，新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。

　　新疆：九鼎市場檢測結果均為陰性

　　九鼎市場已完成全面消殺和檢測工作，兩輪檢測，全部人員和貨物檢測結果均為陰性，沒有發現任何人受到感染。

　　九鼎凍品市場、果品市場、蔬菜市場的商品和庫存貨物采樣1600余份，檢測結果均為陰性，沒有發現任何產品受到感染。

　　　南寧市開展物流批發市場新冠病毒外環境檢測：樣本全部陰性

　　為切實貫徹“外防輸入，內防反彈”的總體防控策略，防范國內中高風險地區新冠病毒通過冷鏈輸入南寧市的風險，南寧市疾控中心按照中心主要領導的部署，集中力量對南寧市大型國際物流批發市場開展新冠病毒環境抽樣檢測。

　　本次抽檢共采集市場內從高風險地區來邕的貨運司機、搬運和銷售人員96份咽拭子標本，運輸車輛、冷鏈車廂內壁、水果外包裝、瓜果表面、市場公共廁所等外環境標本101份，檢測結果均為2019新型冠狀病毒核酸陰性。

　　北京對全市儲存肉品、水產品冷庫開展排查，檢測結果均為陰性

　　北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第163場新聞發布會上，北京市市場監督管理局副局長陳言楷介紹，本市聚焦重點場所，對本市儲存冷凍冷藏肉品、水產品的冷庫持續開展排查。

　　截至7月30日，累計摸排相關冷庫4719個，重點檢查貯存條件、溫度控制、產品追溯以及依法備案等管理要點，對發現的問題要求立即整改。累計采集冷庫相關的食品、從業人員、環境核酸檢測樣本8.69萬個，檢測結果均為陰性。對大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產品開展全面風險排查，相關產品采取下架、停售措施，有效防控了疫情風險。

　　　最新推出“檢驗檢疫證明”！進口海產安全得到保障

　　查驗檢驗檢疫證明文件，確保商品可追根溯源。進口海產品迎來多贏格局。

　　“有了這張公示，讓我們買進口海鮮產品更放心了。”7月28日，在炳草崗西海岸農貿市場某海鮮產品店，市民劉女士抓著一只碩大的荷蘭面包蟹開心地說。

　　“消費者買得放心，我們生意也好做，大家都好。”商家一邊陪劉女士選購，一邊笑著說。

　　劉女士說的“這張公示”到底是什么呢？原來，這是一份“中華人民共和國入境貨物檢驗檢疫證明”。

　　“我們市場監管部門、農貿市場管理方和商家攜手積極加強規范，就是為了讓消費者吃上放心的進口海鮮。”正在市場檢查的炳草崗市場監督管理所所長陳娟告訴記者，她介紹，除對轄區大型超市銷售的進口海鮮產品和凍制品主動公示溯源信息，并現場展示檢驗報告供消費者隨時查看，還開展全覆蓋、高頻次全面檢查，對商家經營行為進行指導和規范，確保市民舌尖上的安全。

　　在現場，東區市場監管部門執法人員向記者詳細介紹了對進口海產品進行監管的情況。

　　查驗檢驗檢疫證明文件，確保商品可追根溯源。結合三文魚和厄瓜多爾凍蝦事件，相關部門多次組織西海岸市場水產品、海產品、凍制品等重點農產品行業經營者開展集中培訓和責任約談，通報各領域在日常經營中容易存在的問題，如部分經營主體進貨查驗不規范、索證索票不齊全、經營場所衛生臟亂等問題，結合食品安全和疫情防控工作要求，用實際案例穿慣培訓過程，以案釋法開展集中培訓和責任約談。

　　要求經營者認真履行食品安全主體責任，嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，尤其經營進口海鮮產品、凍制品等產品，要查驗并留存出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，核對入市水產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況。

　　規范銷售行為，引導商家公示商品信息。確定以西海岸農貿市場和北京華聯、大潤發等轄區大型超市為重點單位，試點開展進口海鮮產品、凍制品溯源情況公示制，引導商家在其醒目位置向消費者公示進口海鮮產品、凍制品的名稱、產地，檢驗檢疫報告等信息，讓消費者明白消費。

　　同時，在西海岸市場水產品區域設置集中公示欄，將市場上從事水產品、海產品的經營戶的基本信息（姓名、經營主要品種，產品來源，從業人員健康情況等）全部上墻公示，接受各方監督。

　　陳娟說：“有了這張公示，商家相互監督促進行業自律，監管也更加高效方便，消費者買得更放心了，給進口海產品市場帶來了多贏格局！