出生后就在豆腐攤長大的小姑娘 在這里有了一個水餃鋪“奶奶”

都市快報

洋陽和老邱 凌姝文 攝

“雪衣雪發青玉嘴，群捕魚兒溪影中。”

在茅廊巷農貿市場二樓，一間還未整理好的小鋪子外，坐著一老一少。

乍一看她們像是祖孫倆，小姑娘在背古詩，奶奶在監督。

看到我們走近，小姑娘洋陽立馬招呼：“你是來預訂老邱的餃子嗎？她手工包的，特別好吃！”

她們身后的水餃鋪是老邱的，洋陽家的鋪子在市場的另一邊。

洋陽和老邱不是一家人，卻勝似一家人。洋陽從小在市場長大，喜歡跟老邱待在一起。以前市場里沒空調，洋陽怕熱，做功課得躲到樓上辦公室。

昨天，茅廊巷農貿市場改造完畢，正式開業。

洋陽現在可以在老邱的商鋪里泡一整天了。市場里環境煥然一新，空調也全覆蓋了。

陪伴洋陽長大的63歲老邱 或將成為市場“直播第一人”

洋陽和老邱是茅廊巷農貿市場的一對“半路祖孫”，附近老顧客都認識她倆。

洋陽的爸爸是江蘇人，媽媽是安徽人，一同來杭州打拼，經營一個豆腐攤，幾乎沒有空暇時間。

老邱今年63歲了，女兒在市場辦公室工作，尚未成家，老邱把洋陽當作家人。洋陽爸媽忙，她擠出時間拉扯洋陽長大。

“老邱教我包餃子，我上大班就會幫老師做餃子了。前幾天她還帶我去水上世界玩，老邱人可好了。”洋陽說。

洋陽開學讀小學四年級，平時做功課就去老邱女兒辦公室，在大姐姐指導下完成。

洋陽媽媽說：“在洋陽幾個月大時，我們就把她抱到了農貿市場，她是在市場長大的。”

這次改造，洋陽很有發言權。她說：“最棒的就是裝了空調，然后廁所也裝修過了，燈光也更亮了，老邱也愿意做直播了。”

老邱笑著說：“以后我就直播包水餃，包五顏六色的水餃，現在設備已經買好了，以后我可能就是這里第一個做直播的商戶。”

賣鴨子賣雞

三家殺白家禽開在一個門面里

彼此既是競爭者又是老朋友

這次改造，對商戶影響不大，市場里90%以上的商戶是“老面孔”。

幾家老招牌還在的：老陳大腸、小缽頭甜酒釀、華太公魚圓等。

有幾家商鋪，鋪面還是打通的，比如一樓的一間門面里，擺著三臺冰柜，分別屬于不同的老板，都賣殺白家禽。

挨這么近，競爭不激烈嗎？

“小楊鴨鴨”的老板娘說：“競爭嘛肯定有的，我是賣鴨的，隔壁是賣雞的，都差不多，避免不了生意上的競爭。”

隔壁老板娘接過話頭：“不過我們同時也是朋友，每天在市場工作十幾個小時，都是彼此聊天嘮嗑的伴兒。”

茅廊巷農貿市場經理傅鵬洲在市場工作了幾十年，2000年“茅廊巷農貿市場”成立，他就在了。前些年市場也改造過，這次是第三次。

一次次改下來，他覺得變化最大的，是人情味：“最早那會兒，商戶與商戶之間、商戶與顧客之間總會發生些小摩擦。如今，城市的文明程度越來越高，大家都和和氣氣做生意，你搭一把手、我多替你想想，這些都成了我們市場的‘隱形寶藏’。”

上個世紀

茅廊巷菜場的肉販是香職業

如今耐住辛苦的商戶在杭買了房

說起茅廊巷農貿市場，老杭州沒幾個不知道的。

市場位于上城區小營街道，在豐樂橋東、解放路南。

茅廊巷農貿市場的前身“茅廊巷菜場”建于1927年，曾是杭州的“國營菜場”，也是杭州首個“市政菜場”。

據當年《申報》報道，茅廊巷菜場圈地已久，一直沒有動工，直到杭州市工務局決定在此建一個小菜場。

上個世紀70年代，錢塘江南岸的農副產品、城東四季青鄉的蔬菜，大多供應茅廊巷菜場。菜場東南面的店家，以賣肉食居多，規模居杭城之首。

在憑票換糧的年代，茅廊巷菜場的肉販一職是“香餑餑”，坊間形容：“四只輪子一把刀，白衣戰士紅旗飄。”蔬菜攤也常賺個盆滿缽滿，在蔬菜旺季，巷中人家常通宵剝毛豆、剝茭白。

當下，市場商戶的生意也還可以，但要耐得住勞累和辛苦。洋陽媽媽回憶，他們在市場做了好幾年，幾乎全年無休，終于在第七年左右賺夠了首付的錢，在附近小區買了房。賣殺白雞的老板娘說，他們晚上十一二點去進貨，等活雞殺好裝好冷凍好，上床休息就是凌晨三四點了，每天都很辛苦。

“不過看著環境一天天變好、生活一天天改善，我們都愿意堅持下去。”

今年完成“五化”提升創建任務

市場新開近幾天部分商鋪有優惠

此次茅廊巷農貿市場改造，是今年5月開始的。其間商戶在隔壁一幢空置物業用房過渡，昨天開業又搬了回來。

市場經理傅鵬洲說：“現在我們有175名商戶，256個攤位，入駐率達到了100%。”

這次改造，總投資近480萬元，都改在哪些地方？

改造內容可以用“五化”來概括：便利化、智慧化、人性化、特色化、規范化。

便利化，已完成對公廁、服務臺等基本配套設施的升級，并完善了市場內的標識標牌等引導信息。今后，市場還計劃引入浙江政務服務一體機，顧客來買菜，還能一并把水電費交了。

智慧化，市場在南北出入口、主要通道都安裝了監控設備，今后還將在現場制售品、熟食品加工的攤位，安裝智能攝像頭和物聯設備，納入在線監管，能夠自動抓拍、自動取證違法違規行為，進一步保障食品安全。此外，每個攤位將裝上一塊智慧電子屏，顯示攤位的營業執照，并對商品明碼標價。

人性化，包括設置老年人休息區，配置共享雨傘、共享充電寶、輪椅、AED設備等物品，并引入志愿服務、提倡綠色環保。

特色化，傅經理說，今后希望能跟社區合作，對接老年食堂、家政維修等服務。

規范化，指的是管理更規范、食安監管更嚴格、消費維權更方便等內容。

“我們是浙江省第一批農貿市場‘五化’提升創建單位，爭取在今年全面完成‘五化’的任務目標。”傅經理說。

昨天開業，市場內部基本已改造完畢，但門口的外立面還在加緊改造中。

對外立面的效果，傅經理很期待，“我們公司一共經營著8家農貿市場，現在為每家農貿市場選了一種花作為標志。茅廊巷農貿市場距離西湖1.2公里，選了荷花，今后的外立面會有好幾朵鏤空的荷花，兼具現代感和人文氣息。”

最近幾天，市場里的部分商戶還推出了開業優惠：老陳大腸打9折、天紅烤禽滿50元打8折、豫香黃牛肉羊肉打8.5折左右。此外，還有幾家商戶正在制訂優惠計劃。具體的實惠，請掃碼關注“快抱”App。