浙江在線9月25日訊 在杭州濱江彩虹農(nóng)貿(mào)市場一樓，有一家大馬弄蔣師傅酥魚店。蔣師傅全名蔣純福，今年46歲。2006年，他在大馬弄開起了第一家酥魚店，一直堅持用新鮮活草魚現(xiàn)殺制作，湯料當(dāng)天現(xiàn)燒，十幾年下來，他的店已經(jīng)成了吃貨們口中的網(wǎng)紅店。昨天，在彩虹農(nóng)貿(mào)市場，錢江晚報記者看到了蔣師傅在杭州開的第六家分店。

　　杭州彩虹農(nóng)貿(mào)市場去年年底正式開業(yè)，今年以來，市場以創(chuàng)建“五化”（便利化、智慧化、人性化、特色化、規(guī)范化）市場為載體，提升市場的軟硬件設(shè)施設(shè)備，引進(jìn)了蔣師傅酥魚、鹵掌柜鹵味、包客里早餐等各類業(yè)態(tài)，以滿足周邊居民日常采購和生活需求。

　　市場在智慧化方面特點突出，引進(jìn)信息化智慧管理系統(tǒng)，門口安裝紅外熱成像測溫儀，每個攤位前都設(shè)置了菜價、商戶信息、支付方式集成屏幕，顧客用手機(jī)掃碼支付或是查看食品源頭，后臺可以進(jìn)行流量、營業(yè)交易額等大數(shù)據(jù)分析，幫助市場進(jìn)行智慧管理。借助“菜場買菜”APP，實現(xiàn)了線上線下聯(lián)動、智能檢索、在線交易。還設(shè)置熟食制作智慧監(jiān)管，在鹵掌柜鹵味店專門安裝一塊屏幕，用來播放鹵味加工過程。同時，市場標(biāo)配的檢測室可為消費者提供“你點我檢”、菜品追溯、農(nóng)殘檢測等服務(wù)，每日檢測結(jié)果在市場門口的大數(shù)據(jù)智慧顯示屏上實時公布,消費者可通過觸摸屏隨時查詢商品菜價、商戶信息、監(jiān)測信息等相關(guān)內(nèi)容。

　　此外，市場內(nèi)還設(shè)有“10元理發(fā)”點、便民服務(wù)角，還提供共享充電寶、共享雨傘輪椅等服務(wù)。下一步，市場還將設(shè)置政務(wù)服務(wù)機(jī)，讓市場經(jīng)營戶和市民可以就近辦理政務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù)。

　　到10月底，杭州市將有40家農(nóng)貿(mào)市場和專業(yè)市場完成提升。到2022年亞運會前，全市五星級、四星級市場和專業(yè)市場將實現(xiàn)“五化”達(dá)標(biāo)全覆蓋，全市80%以上的城區(qū)三星級農(nóng)貿(mào)市場和專業(yè)市場達(dá)到“五化”標(biāo)準(zhǔn)。