全面優(yōu)化集貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境，讓百姓逛集市更放心、更舒心。云南省自開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生7個(gè)專(zhuān)項(xiàng)運(yùn)動(dòng)以來(lái)，全力整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，強(qiáng)化交易監(jiān)管，保障食品安全，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)示范工程，著力打造整潔、安全、放心的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

據(jù)了解，云南省全力整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾亂扔、污水亂排、攤點(diǎn)亂設(shè)、貨物亂擺、周邊亂象的“五亂”狀況，落實(shí)有完善的硬件設(shè)施、有嚴(yán)格的管理措施、有整潔的場(chǎng)容、有安全放心的商品、有井然有序的周邊環(huán)境“五有”要求，實(shí)現(xiàn)凈化、美化、規(guī)范化、精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化“五化”目標(biāo)，著力打造整潔、安全、放心的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

截至10月7日，“管集市”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)淘汰、整合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)18個(gè)，鞏固規(guī)范市場(chǎng)164個(gè)，提升改造498個(gè)，新增標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)2個(gè)，計(jì)劃新建市場(chǎng)7個(gè)。此外，云南省已建成規(guī)模化家禽集中屠宰場(chǎng)16家，在建3家，共計(jì)開(kāi)具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證113萬(wàn)余張，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品43.2萬(wàn)噸。

德宏：給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者的一封信

德宏州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)送了一封提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的信給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者，要求建立“十個(gè)”衛(wèi)生保潔制度——

·市場(chǎng)內(nèi)地面每3天清洗一遍

·鮮肉食攤位、活禽、鮮魚(yú)攤位、用具及排水溝每天清洗一遍，每周用清洗劑清洗一遍

·市場(chǎng)內(nèi)的墻面、立面每年粉刷一遍

·市場(chǎng)內(nèi)大門(mén)、閘頂、鋪面、門(mén)面、卷簾門(mén)、垃圾收集間、垃圾桶(筐)、廁所每日保潔，每周清洗消毒一遍

·市場(chǎng)內(nèi)下水道、蓋板、防鼠網(wǎng)及窨井口每月疏通一遍

·對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的小廣告、小布標(biāo)、店招牌等每月集中清理整治一遍

·市場(chǎng)內(nèi)電線(xiàn)的亂接亂搭現(xiàn)象、用火用燃煤每月集中清理一遍

·對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的病媒生物、“四害”(蚊子、蠅、蟑螂、老鼠)每周消殺一次，有滅鼠餌投放點(diǎn)

·對(duì)市場(chǎng)的外立面和門(mén)頭每半年清理一遍，杜絕內(nèi)容不符、破損現(xiàn)象

·每周五開(kāi)展一次大掃除活動(dòng)，動(dòng)員所有經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、用具、衣帽進(jìn)行清洗、衛(wèi)生整治

景洪：配齊配全專(zhuān)職保潔人員和衛(wèi)生監(jiān)督員

景洪市市場(chǎng)監(jiān)管局督促市場(chǎng)開(kāi)辦方建立和完善市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，配齊配全專(zhuān)職保潔人員和衛(wèi)生監(jiān)督員，督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體保證攤位清潔，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者做好市場(chǎng)及周邊滅鼠、滅蠅、滅蟑、滅蚊。

·加強(qiáng)市場(chǎng)疫情防控主體責(zé)任落實(shí)，著力強(qiáng)化野生動(dòng)物和活禽交易監(jiān)管

·要求市場(chǎng)主體嚴(yán)格落實(shí)“一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一大清潔”

·積極搭建志愿服務(wù)活動(dòng)平臺(tái)，發(fā)揮黨員引領(lǐng)作用，打造干群合力工作新格局

·開(kāi)展黨員排頭兵服務(wù)活動(dòng)，對(duì)農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)垃圾亂扔、污水亂排、攤點(diǎn)亂設(shè)、貨物亂擺、周邊亂象等情況進(jìn)行清理，共同打造整潔、安全、放心的市場(chǎng)。

保山：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)亂象整治“一場(chǎng)一策”

保山市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)段兆錦介紹，按照“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生全達(dá)標(biāo)”的目標(biāo)要求，落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有完善的硬件設(shè)施、有嚴(yán)格的管理措施、有衛(wèi)生整潔的場(chǎng)容、有安全放心的商品、有井然有序的周邊環(huán)境“五有”要求，把整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)亂象與野生動(dòng)物及活禽交易監(jiān)管、推進(jìn)“明廚亮灶”、農(nóng)村食品安全綜合治理、“小餐飲”“小攤販”食品安全整治有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)施“一場(chǎng)一策”，做到清查一個(gè)，整治一個(gè)，規(guī)范一個(gè)。

目前，保山市檢查整改檢查各類(lèi)集貿(mào)市場(chǎng)147個(gè)，已有4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基本達(dá)標(biāo)。

楚雄：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外升“顏值”內(nèi)增“氣質(zhì)”

“以往野生菌上市的時(shí)候，門(mén)口就成了臨時(shí)小市場(chǎng)，走路都擁堵、衛(wèi)生也糟糕，現(xiàn)在好多了!”市場(chǎng)臨街商戶(hù)羅先生談到。而今，走入楚雄開(kāi)發(fā)區(qū)天河園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，敞亮的大棚、不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)化菜臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)化活禽水產(chǎn)銷(xiāo)售區(qū)、凈菜設(shè)施、排水設(shè)施、“三防”設(shè)施一應(yīng)俱全，清掃機(jī)正在“賣(mài)力”工作，沿路臨街售賣(mài)的場(chǎng)景一去不復(fù)返，商販們都被引導(dǎo)到專(zhuān)門(mén)設(shè)置的引入市臨時(shí)推位”進(jìn)行交易。

楚雄開(kāi)發(fā)區(qū)指導(dǎo)督促各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立健全各項(xiàng)管理制度72個(gè)，規(guī)范市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)亂擺亂放589戶(hù)次，及時(shí)清理衛(wèi)生死角，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)無(wú)照經(jīng)營(yíng)、不亮照經(jīng)營(yíng)進(jìn)行清理整治，共檢查市場(chǎng)主體2203戶(hù)，清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)23戶(hù)，現(xiàn)場(chǎng)為其辦理業(yè)執(zhí)照，規(guī)范亮照經(jīng)營(yíng)114戶(hù)，轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共37000余平方米、2336個(gè)攤位實(shí)現(xiàn)外升“顏值”內(nèi)增“氣質(zhì)”。

舊貌換新顏，楚雄州市場(chǎng)監(jiān)管局消費(fèi)環(huán)境建設(shè)科宋彪介紹，截至9月30日，楚雄全州共有縣市城區(qū)以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)42個(gè)，其中納入淘汰取締4個(gè)，整合搬遷1個(gè)，提升改造16個(gè)，鞏固規(guī)范21個(gè)，“管集市”工作初見(jiàn)成效，市場(chǎng)臟亂差狀況得到有效遏制，人民群眾滿(mǎn)意度迅速提升。

大理：黨建+凈餐館、管集市” 扮靚“餐飲顏值”

近日，走進(jìn)大理洱源縣各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各商場(chǎng)超市，隨處可見(jiàn)旗幟高揚(yáng)，藍(lán)色市場(chǎng)監(jiān)管制服忙碌流動(dòng)，隨著他們身影所到之處放眼望去，攤位擺放整齊、市場(chǎng)環(huán)境干凈整潔，這樣“秀色可餐”的高顏值，得益于洱源縣以“黨建+”思路，掀起愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“黨建+凈餐館、管集市”愛(ài)國(guó)衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)全民參與的新高潮。

據(jù)了解，大理州市場(chǎng)監(jiān)管局幫扶各縣市查找存在問(wèn)題、補(bǔ)齊差距短板，對(duì)于辦理不及時(shí)整改不到位的縣市，由掛包領(lǐng)導(dǎo)再督促再整改再落實(shí)，確保工作到位。共開(kāi)展14次督查，檢查轄區(qū)51個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，109個(gè)餐飲服務(wù)單位，落實(shí)整改事項(xiàng)221項(xiàng)。

不僅是平時(shí)，就是周六、周日的餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)都活躍著基層一線(xiàn)和督查指導(dǎo)組的身影，大家放棄休假，放棄周末休息，全身心投入到專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)當(dāng)中，展示市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)為民服務(wù)，履職盡責(zé)的擔(dān)當(dāng)精神和良好風(fēng)貌。

迪慶：直面群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)問(wèn)題

迪慶州市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，直面群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展“管集市”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

·要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行每日一清洗、每周一消毒規(guī)定

·要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，確保豬肉及其制品穩(wěn)價(jià)保供

·加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生整治，徹底解決農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”的突出問(wèn)題

·嚴(yán)禁非法銷(xiāo)售野生動(dòng)物，加大對(duì)市場(chǎng)肉制品檢驗(yàn)檢疫手續(xù)的檢查力度，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)

截至目前，迪慶州共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7個(gè)，檢查攤位門(mén)店和各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)270戶(hù)，張貼海報(bào)60張，宣傳標(biāo)語(yǔ)16份，市場(chǎng)環(huán)境得到有效凈化。

昆明：引入集貿(mào)市場(chǎng)第三方模擬測(cè)評(píng)

近日，記者來(lái)到位于昆明市西山區(qū)的四季鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。一走進(jìn)市場(chǎng)就看到各攤位、商鋪整潔明亮、道路干凈衛(wèi)生、琳瑯滿(mǎn)目的商品排放有序，和曾經(jīng)印象中的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大不一樣。

據(jù)了解，9月11日，《昆明市集貿(mào)市場(chǎng)管理辦法》正式施行，昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局加大工作力度，從“明確集貿(mào)市場(chǎng)定義、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范”“明確規(guī)定開(kāi)辦集貿(mào)市場(chǎng)的條件和審批要求”“明確集貿(mào)市場(chǎng)準(zhǔn)入、退出機(jī)制”3個(gè)方面，推進(jìn)“管集市”工作按步驟開(kāi)展。

昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)引入集貿(mào)市場(chǎng)第三方模擬測(cè)評(píng)，督促各縣(市)區(qū)、各市場(chǎng)開(kāi)辦方加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的日常管理。引入了集貿(mào)市場(chǎng)星級(jí)評(píng)定管理，從服務(wù)設(shè)施、規(guī)范管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品安全管理、計(jì)量管理、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)六個(gè)方面對(duì)參評(píng)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行綜合評(píng)定，進(jìn)一步鞏固集貿(mào)市場(chǎng)整治改造提升成果，實(shí)施常態(tài)化管理，提高集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管水平。對(duì)全市集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了排查統(tǒng)計(jì)，明確全市涉及“淘汰一批”的集貿(mào)市場(chǎng)有28個(gè)，涉及“整合搬遷一批”的有6個(gè)。

截至目前，全市累計(jì)完成提升改造142個(gè)農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)，今年重點(diǎn)提升改造65個(gè)農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)已基本完成。

值得注意的是，10月1日，由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定的《云南省家禽集中屠宰管理辦法（試行）》正式實(shí)施，對(duì)全省新建和改擴(kuò)建家禽集中屠宰場(chǎng)做了明確規(guī)范，鼓勵(lì)各地逐步開(kāi)展集中屠宰、檢疫合格的白條禽上市交易。同時(shí)，活禽交易的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)“一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、過(guò)夜零存欄”制度，大力推行試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度。