半島全媒體記者王靜文實習(xí)生田韶華 王昭馨

　　人間煙火味，最撫凡人心。日前，記者獲悉，全省首創(chuàng)的三處疫情防控常態(tài)化、食品安全規(guī)范化、功能設(shè)置便利化、運營管理智慧化、消費體驗特色化“五位一體”的農(nóng)貿(mào)市場在西海岸新區(qū)開市運營。

　　“五位一體”農(nóng)貿(mào)市場跟普通農(nóng)貿(mào)市場相比，究竟有哪些區(qū)別？“智慧”二字主要體現(xiàn)在哪些方面？市民們的評價如何？3月9日，記者實地探訪位于西海岸新區(qū)的三家智慧農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)改造一新的農(nóng)貿(mào)市場不僅整潔、規(guī)范，在里面買菜如逛超市一般，而且還配有很多先進設(shè)備和配套服務(wù)。

　　安子智慧農(nóng)貿(mào)市場

　　設(shè)有扶貧助農(nóng)公益攤位，逛市場就像逛超市

　　安子智慧農(nóng)貿(mào)市場位于薛家島街道安子社區(qū)（長江東路267號），總面積約8100平方米，市場內(nèi)劃分農(nóng)貿(mào)、餐飲、百貨三大功能區(qū)，共計152個商位，配備地面地下停車位290個，非機動車停車位120個。

　　記者剛剛進入安子智慧農(nóng)貿(mào)市場，就被市場內(nèi)部“高大上”的裝潢吸引了。和普通農(nóng)貿(mào)市場“接地氣”的塑料門簾不同，安子智慧農(nóng)貿(mào)市場的正門配置了美觀大氣的旋轉(zhuǎn)門，頗有大型商場的既視感。步入大門，記者就進入了應(yīng)對疫情防控常態(tài)化的“測溫+消毒”通道。從測溫通道出來，就正式進入了市場內(nèi)部。

　　市場內(nèi)商品分區(qū)明確，主要有蔬菜區(qū)、水果區(qū)、米面糧油、豆制品以及肉食區(qū)。市場內(nèi)各個攤位規(guī)格統(tǒng)一，商品擺放整齊，各種蔬菜水果在燈光的映照下顯得更加青翠欲滴。

　　在市場的“公平秤”處，還放有一塊電子顯示屏。在這塊電子顯示屏上，記者看到上面不僅顯示了每個時段市場內(nèi)的成交額，還對每個檔口的受歡迎程度、銷售量進行了排行。此外，市民們還能從這個電子顯示屏上找到每個商品的質(zhì)檢達標(biāo)情況。

　　“因為離家近，我基本上啥都是過來這邊買。”正帶著孫女挑選商品的王先生告訴記者，以前附近沒有正規(guī)的菜市場，買菜很不方便，自從打造安子智慧農(nóng)貿(mào)市場的消息出來后，自己就一直盼著。“他們開業(yè)第一天我就來了，這里跟別的農(nóng)貿(mào)市場相比，環(huán)境干凈整潔，設(shè)施齊全，逛農(nóng)貿(mào)市場就像逛超市一樣。”王先生說。

　　記者注意到，除了普通攤位以外，市場內(nèi)還設(shè)置了一個特殊的“公益攤位”。安子智慧農(nóng)貿(mào)市場的工作人員石賢濤告訴記者，“公益攤位”是專門為有做生意意愿的貧困戶設(shè)置的，“有些自己在家種菜的農(nóng)戶，都可以把自家種的瓜果蔬菜拿過來賣，這個攤位對他們不收取任何費用。”石賢濤說，因為市場剛剛開業(yè)不久，所以還沒有找到合適的攤主人選，不過市場已經(jīng)在聯(lián)系周邊的貧困戶，街道辦事處也正在幫忙，相信不久后，這個攤位就能發(fā)揮它的作用。

　　記者發(fā)現(xiàn)，由于開業(yè)不久，農(nóng)貿(mào)市場里稍顯冷清，仍有部分?jǐn)偽粫簳r空置。石賢濤介紹，農(nóng)貿(mào)市場目前在正在積極通過街道、公交流動廣告等形式進行宣傳，希望能夠早日把市場攤位租售出去，最大程度發(fā)揮智慧農(nóng)貿(mào)市場的作用，為周邊的居民帶來實惠。

　　隆潤澤農(nóng)貿(mào)市場

　　攤主建檔管理，商品毛利潤不得超過35％

　　隆潤澤農(nóng)貿(mào)市場位于辛安街道泊子社區(qū)（團結(jié)路1666號），地上兩層為市場主體，地下一層為停車場。一樓攤位47個，設(shè)各類生鮮和預(yù)包裝食品，二樓設(shè)教育培訓(xùn)、百貨超市、親子樂園，特色餐飲等，此外，場外商鋪還引進了藥房、餐飲、干洗店等特色品牌配套服務(wù)。

　　步入隆潤澤農(nóng)貿(mào)市場的大門，記者就看到了頭頂上三個高低不一的攝像頭。“這些攝像頭都是用來識別顧客進門時是否正確佩戴口罩的，如果鏡頭識別出顧客沒有佩戴口罩，或者沒有正確佩戴口罩，就會自動播報語音提醒。”隆潤澤農(nóng)貿(mào)市場廠長徐軍指著門口服務(wù)臺的電腦告訴記者，門口的測溫通道以及攝像頭都是為了配合疫情防控的需要，每天市場的進出人員時間、數(shù)量、體溫以及口罩佩戴情況都會被記錄下來。

　　記者注意到，在智慧農(nóng)貿(mào)市場入口的顯眼位置，均擺放有一個約1.5米高的顯示屏。顧客通過點擊和滑動屏幕，就可以獲取商品物價、溯源以及市場的實時交易信息。“因為市場用的都是統(tǒng)一的電子秤，每天的物價、交易量都是聯(lián)網(wǎng)的，非常透明，我們都可以入網(wǎng)管理。”徐軍指著屏幕上的掃碼區(qū)域說道：“比如顧客買了菜，通過這個小框掃一下條碼，就可以看到商品的進貨信息以及檢疫證明。”

　　除了商品的交易信息、人流量等數(shù)據(jù)，市場內(nèi)的各個攤位也都是通過建立檔案統(tǒng)一管理。記者看到，在工作人員辦公室的書架上，整齊地擺放著寫有各個攤位名稱的檔案盒。徐軍一邊拿出其中一個檔案盒，一邊對記者說道：“檔案盒里一般放有攤主的營業(yè)執(zhí)照、每天的進貨單以及進貨商家的食品流通證。比如這家是做肉食的，里面還放有食品檢疫書、商家的屠宰證，類似這樣的進貨單我們都會保存半年，方便隨時進行比對。”

　　此外，市場對攤主商品的售價也有著明確要求。徐軍告訴記者，市場統(tǒng)一要求商品的售價不能超過進價的35%，一旦超出允許范圍，市場就會對攤位售價進行干預(yù)。

　　記者在探訪的過程中注意到，與安子智慧農(nóng)貿(mào)市場情況相似，隆潤澤農(nóng)貿(mào)市場也有部分海鮮攤位空置，市場人流量并不大。據(jù)徐軍介紹，隆潤澤農(nóng)貿(mào)市場共分為上下兩層，一層為市場區(qū)域，目前已經(jīng)基本建成，二層目前空置，具體規(guī)劃還沒有確定。當(dāng)記者問及一層部分?jǐn)偽豢罩玫那闆r時，徐軍表示，其中有一些攤位都租出去了，但是每個攤主的情況不同，有的也出現(xiàn)了退租的情況。

　　徐軍告訴記者，由于市場位置偏僻，加之市場周邊施工并未完成，且附近多為拆遷小區(qū)，居民入住率不高，所以市場的客源并不多。“針對攤位出租困難的問題，市場也推出了一些優(yōu)惠政策，比如前三個月租金優(yōu)惠等，希望對攤主能起到扶持作用。”徐軍說道。

　　青島東街農(nóng)貿(mào)市場

　　探索網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，商品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)

　　青島東街農(nóng)貿(mào)市場位于靈山衛(wèi)街道東街社區(qū)（靈山衛(wèi)街道東街村317號），2016年建成投入使用，此次按照“五位一體”標(biāo)準(zhǔn)提升改造，改造后占地約5071平方米，設(shè)有大型停車場可同時停納180多輛，攤位設(shè)置100余個，經(jīng)營項目涉及瓜果、蔬菜、肉類、海產(chǎn)品、家禽、調(diào)味品等品種。

　　與另外兩個智慧農(nóng)貿(mào)市場略有不同，記者還未進入青島東街農(nóng)貿(mào)市場的大門，就先聞到了一股濃濃的海鮮味。市場里面人來人往，攤主的叫賣聲、顧客的還價聲以及新鮮的海產(chǎn)品在水中到處翻騰濺起的水花聲全部混雜在一起，充滿了煙火氣息。

　　進入市場，只見各式各樣的海產(chǎn)品鋪滿了一個個攤位，除了海鮮以外，青島東街農(nóng)貿(mào)市場的商品也更加趨向于多元化，從瓜果蔬菜、肉食、炸貨到甜點，再到電子產(chǎn)品，各種商品種類一應(yīng)俱全，在市場里走那么一圈下來，頗有幾分老青島的味道。

　　“智慧農(nóng)貿(mào)市場跟普通的農(nóng)貿(mào)市場相比，在環(huán)境、食品安全、便捷程度各方面都沒得說，讓人覺得很舒心！”自從青島東街農(nóng)貿(mào)市場開門營業(yè)后，市民陳女士每隔兩天都要來采購一次。陳女士告訴記者，青島東街農(nóng)貿(mào)市場沒開業(yè)前，自己以為跟其他農(nóng)貿(mào)市場沒什么兩樣，沒想到開業(yè)后讓人非常驚喜。從此，王女士一家人都成了市場的常客。

　　除了保證商品的種類，智慧農(nóng)貿(mào)市場對售賣商品的質(zhì)量也設(shè)置了重重關(guān)卡。據(jù)葛女士介紹，市場每天上午都會對各個攤位的售賣商品進行質(zhì)量抽檢，并且及時上傳檢疫結(jié)果。“我們市場當(dāng)前的檢測項目主要是商品的農(nóng)藥殘留，海鮮類商品我們也正在尋求權(quán)威的檢測機構(gòu)，日后將其完善起來。”葛女士對記者說道。

　　商品質(zhì)量層層把關(guān)，在市場做生意的商販們也更加有底氣。只見在市場肉食區(qū)的一個攤位前，攤主李老板一邊給顧客割肉一邊驕傲地說道：“我們這兒不同于在市場趕大集，這些肉都是經(jīng)過質(zhì)量檢測的，檢疫證明、溯源信息全都有，你只管放心買就行！”

　　“除了農(nóng)貿(mào)市場的線下實體銷售，我們也正在探索農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的線上銷售渠道，希望能通過線上、線下結(jié)合的方式，進一步帶動農(nóng)產(chǎn)品的銷量。”青島東街農(nóng)貿(mào)市場工作人員葛女士說道。

　　記者注意到，除了一般農(nóng)貿(mào)市場配置的銷售攤位、公共衛(wèi)生間以外，西海岸新區(qū)的這三家智慧農(nóng)貿(mào)市場均配備有洗菜室、共享廚房、兒童樂園、母嬰室、檢測室等“新裝備”。“因為‘五位一體’農(nóng)貿(mào)市場在設(shè)施、管理各方面都是有文件明確要求的，所以智慧農(nóng)貿(mào)市場的很多設(shè)施配置以及管理模式都非常相似，像洗菜室、共享廚房這些實用型的設(shè)施也都是面向所有進出市場人員免費使用的。”徐軍對記者說道。

　　據(jù)了解，截至目前，青島西海岸新區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場27處，2020年，10處農(nóng)貿(mào)市場被評定為青島市星級農(nóng)貿(mào)市場，占全市的五分之一；4處市場獲評省級食用農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場。