與舊的電子秤相比，溯源電子秤精度高，可杜絕短斤缺兩現(xiàn)象

　　市區(qū)金灣市場(chǎng)部分?jǐn)偽坏臋n主已經(jīng)使用中科深信溯源電子秤。宋福亮 攝

    菜市場(chǎng)的一把秤，稱(chēng)量著所有市民的菜籃子、米袋子。近日，陽(yáng)江市江城區(qū)金灣市場(chǎng)、陽(yáng)西縣第一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和陽(yáng)春市友源農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)于全市率先試點(diǎn)使用新型溯源電子秤。與舊的電子秤相比，溯源電子秤精度高，可杜絕短斤缺兩現(xiàn)象的發(fā)生。同時(shí)，溯源電子秤是陽(yáng)江市食品溯源體系建設(shè)的開(kāi)頭，體系建成后市民將通過(guò)溯源電子秤直接了解到食品的來(lái)源。

　　金灣市場(chǎng)試點(diǎn)使用溯源電子秤

　　近日下午5時(shí)許，金灣市場(chǎng)像往常一樣迎來(lái)一批買(mǎi)菜做晚飯的市民。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，部分?jǐn)偽灰呀?jīng)使用溯源電子秤進(jìn)行稱(chēng)重。與舊的電子秤相比，溯源電子秤上多了一塊信息量更大的顯示屏，還能通過(guò)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)將交易信息即時(shí)傳送到市場(chǎng)管理處。

　　金灣市場(chǎng)管理處管理員張常群向記者介紹，該溯源電子秤除了保證公平，無(wú)法作弊之外，還方便了管理處對(duì)市場(chǎng)的統(tǒng)一管理。在管理處對(duì)應(yīng)的智能終端上，時(shí)刻顯示著市場(chǎng)正在進(jìn)行的交易情況。同時(shí)，終端的統(tǒng)計(jì)功能也讓市場(chǎng)每天每月的銷(xiāo)售量變成電腦上一個(gè)精確的數(shù)字。

　　在一個(gè)蔬菜檔口，只見(jiàn)檔主將市民剛挑選的兩個(gè)西紅柿放到溯源電子秤上，并按下對(duì)應(yīng)“西紅柿”的按鍵，顯示屏上就同時(shí)出現(xiàn)了商品名稱(chēng)（西紅柿）和價(jià)格。檔主告訴記者，各種蔬菜的價(jià)格都已通過(guò)管理處提前輸入至溯源電子秤。交易結(jié)束后，檔主按下確認(rèn)鍵，一張與超市類(lèi)似的小票便從溯源電子秤“嘴”里吐出來(lái)，供市民帶走。記者上前看到，目前小票上暫時(shí)只顯示了商品名稱(chēng)、單價(jià)、總價(jià)等信息，暫未體現(xiàn)“溯源”功能。許多小票被市民留在機(jī)器上未被帶走。

　　消費(fèi)者憑小票可查商品“出身”

　　“溯源電子秤只是食品溯源體系的第一環(huán)。”市商務(wù)局市場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)與調(diào)節(jié)科負(fù)責(zé)人鐘華曉告訴記者，目前陽(yáng)江市的食品溯源體系建設(shè)正初步開(kāi)展，爭(zhēng)取明年上半年建成。

　　屆時(shí)，市民將可直接通過(guò)溯源電子秤提供的小票查詢(xún)到食品的生產(chǎn)來(lái)源、運(yùn)輸過(guò)程、保存周期等信息，一旦消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的商品存在問(wèn)題，即可憑借小票進(jìn)行溯源和召回。同時(shí)，市場(chǎng)也能通過(guò)溯源電子秤追蹤到購(gòu)買(mǎi)該商品的消費(fèi)群體，從而有效召回問(wèn)題商品，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　溯源電子秤的聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)功能也為上游的食品生產(chǎn)帶來(lái)利好。鐘華曉解釋?zhuān)骸爸稗r(nóng)民種什么都是一窩蜂地跟風(fēng)種植或養(yǎng)殖，有了下游的食品消費(fèi)數(shù)據(jù)，就可以為農(nóng)民的生產(chǎn)提供精確的指導(dǎo)。”

　　同時(shí)，在今年12月之前，試點(diǎn)使用的溯源電子秤還將加入電子支付功能，免去市民隨身準(zhǔn)備零錢(qián)的麻煩。

　　但食品溯源體系擁有如此多優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，也意味著它將面臨無(wú)數(shù)需要突破的困難。鐘華曉向記者形容，完成一整套的體系，一共需要18層的程序，溯源電子秤的推廣只是其中之一。