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4月27日,位于洪山南湖一家農貿市場開業。新開張的市場不僅推出了一元菜,還推出了“按天交租”“按月交租”的模式,以吸引顧客和商戶。
而在武昌沙湖邊集市,線上平臺早已開通,顧客通過網上下單,就能買到心儀的蔬菜。
在環境變好、設施更先進的同時,越來越多的農貿市場開始在經營上下功夫了。
按天交租蠻新鮮
在南湖市井薈財大店改造開業現場,人流穿梭。
“原來里面是非常破舊的,現在貼的新瓷磚,干凈多了。”現場商戶告訴記者,改造后的市場還增加了新風系統,比以前空氣好很多,有些“21世紀農貿市場”的樣子。
在感嘆環境發生變化的同時,不少商戶在意的是:房租降低了。
現場一安姓商戶向極目新聞記者介紹,相對于改造之前的市場,不僅房租降低,收租形式也更靈活。
“我們這里可以按每天、每月、每季、每年來交租。”市場改造負責人安心介紹,為了減少商戶的成本,讓更多的商戶進入市場,商戶一次性交一年租金可以打折。
如果擔心生意不好,蔬菜等品類攤位可以選擇每天“提點”以代替租金,即每天以攤位營業額4%—6%的比例來代替房租,以解決商戶的后顧之憂。
現場,市場方還推出了特價1元/斤的白蘿卜,“每天推1元特價蔬菜,來留住顧客。”
對于每天進場購物的顧客,都會有相應的積分,到達一定積分之后會有禮品贈送。
安心稱,該市場由湖北商控供銷農產品經營有限公司經營,改造過后,市場不僅僅是環境上發生的根本性的變化,公司還增加了對農貿市場的補貼,轉變了經營模式,讓商戶、顧客雙方受益。
通過線上線下雙引流
在武昌明成一品沙湖邊市集,從去年改造完成之日起,他們就開始了線上“攻略”。
該市場的微信公眾號上,點擊“線上商城”就可以進入網購的頁面。
在相關頁面中,有香菇、土豆、西芹、生菜、豬肉、調料等上百種商品,如果有需求,可以隨時下單。在配送范圍內,店家可以進行配送,不在配送范圍內,可以選擇自提。
除了線上引流,還有市場推出了“直播間”。
在漢陽鄧甲生鮮市場,市場負責人胡女士稱,除了市場重新設計的徽派建筑的環境和武漢本土民風的手繪吸引顧客,市場內還專門建了一個“網紅直播間”。“我們每隔一段時間會請一些抖音網紅來直播,對我們市場也是一個引流的作用。”
不少農貿市場負責人表示,采取相關措施后,短時間內確實增加了年輕顧客流量。
有專家表示,新穎的裝修風格、線上線下的引流,以及不同以往的銷售模式,體現的是在全新的環境中,農貿市場為了留住商戶、爭奪客源而做出的努力。
不過,從農貿市場的傳統受眾人群——中老年顧客來看,縱然市場很賣力,但這個群體的顧客并不一定能夠迅速接受,需要一個時間的培養的過程。