西塔農貿市場升級改造后，產品更加豐富。

　　“出生”于1997年的西塔農副產品市場今年已經24歲了，它在“成長”過程中不可避免地出現了一些問題，而近年來市場監管部門與管理方也不斷修復這些瑕疵，讓這座市場更好地發展。近日，記者探訪西塔農副產品市場，了解其在硬件升級的基礎上，如何更好地保障食品安全。

　　線上線下拓寬銷售渠道

　　在西塔農副產品市場提檔升級的基礎上，銀川市市場監督管理局興慶區分局前進街市場監督管理所（以下簡稱為“前進街市場監管所”）積極發揮主導作用，與市場開辦方聯系并對接電子商務平臺，開啟農貿市場“線上+線下”銷售新模式。

　　“一方面便于消費者購物，另一方面，也有利于增加商戶的收入，減輕他們的負擔。”前進街市場監管所所長孫學兵介紹，基于多方考慮，市場監管部門幫扶西塔農副產品市場開辦方積極與電子商務平臺達成合作關系，開展線上銷售模式。“這種模式產生了相當好的效果，曾出現過線上營業額是線下營業額將近2倍的情況。”西塔農副產品市場主管陳濤也表示，目前該市場內三分之二的蔬菜銷售商已經實現了線上經營，“市場統一定制了配送袋，上面有物業方、經營戶的名字和投訴電話，很規范。”

　　商戶王立廷便是這批“吃螃蟹的人”中的一名，他也品出了“螃蟹”的滋味。“最開始一天只能接三四單，現在一天十幾二十單。”王立廷表示，雖然目前線下銷售仍占主要地位，但線上銷售也帶來了更多收入。“以前我不太了解，然后慢慢學習、逐步了解，漸漸做起來了。”王立廷說道，“這樣挺好的，能多一份收入，而且對市民來說也更方便一點。”

　　開啟這種新銷售模式的同時，各方也不放松對“食品安全”這一公眾關注熱點的“把關”。“我們進行了約束性規定，也和物業管理方談，要求督促商戶誠信經營。如果消費投訴3次以上，比如說蔬菜、瓜果等食物有蟲或變質了，物業方可以將其清出市場。”孫學兵說道。

　　陳濤則告訴記者，開辦方要求經營戶證照齊全，平日也多次向經營戶灌輸誠信經營理念。“市場上有公平秤，外賣小哥要是感覺重量不對，可以拿過去，有專人幫忙復秤。”陳濤介紹道，“我們也會在網上看評價、評論，看是否有賣不新鮮、腐爛變質的蔬菜的情況。如果確有這種情況，在后臺進行賠付，顧客滿意之后，我們還會對商戶進行處罰。”陳濤認為，保障食品安全也能夠吸引更多顧客。“其實可以說我也是顧客、商戶也是顧客，將心比心，如果是自己買到腐爛變質的東西肯定也不高興。”

　　市場監管部門以及管理方都表示，將繼續通過加強宣傳、加大處罰力度等方式，讓消費者吃得放心、吃得安心。

　　“先進先出”保障食品安全

　　在市場內拐角處，有一家調味副食經銷部。進貨后，店主曹建山會按照“先進先出”工作法將調味品擺放整齊，再開始經營活動。“市場監管部門多次向我們強調了進新貨、出老貨，避免貨物積壓，減少自己的損失，也能保障消費者買到的商品絕對在保質期以內。”

　　前進街市場監管所在西塔農副產品市場全面推行“先進先出”工作法。“去年在容易發生問題的調料、冰鮮店定點實驗，發現效果比較好，所以就推開了。一方面，保障不會有過期商品，另一方面，也減輕了一線網格員的工作量。”孫學兵說道，“‘先進先出’工作法的意思是，所有擺放在貨架上的醬油、醋、方便面等，將先進貨的往前擺，后進貨的往后面擺，這樣永遠不會有過期食品、過期調料。”

　　孫學兵介紹，市場監管部門執法人員以往發現，芥末膏、胡椒粉、小袋酵母粉等商品容易出現過期現象。“以前每次檢查總是繃根弦，看這些商品一箱箱往貨架上堆，總提防會不會出現過期商品。實行‘先進先出’后，我們也特別自信，絕對不會出現過期的問題了。”孫學兵表示，市場監管部門也嚴格要求經營戶落實索證索票制度，推動食品安全追溯制度落實到位，并不定期開展檢查，保障“舌尖上的安全”。

　　設施升級讓買菜更放心

　　進入西塔農副產品市場，充足的光照、整潔的攤位、顏色清新的地面讓人心情舒暢。

　　去年以來，前進街市場監管所便指導管理方在疫情休市期間完成了提檔升級。針對不同功能區進行了更合理、更規范的硬件改造，同時也采用超市化標準管理模式，確保市場環境干凈衛生。完善的設施、舒適的環境、豐富的產品吸引了眾多市民前來選購，如今的西塔農副產品市場輻射周邊8個社區，每天為5萬居民提供新鮮、安全放心的蔬菜魚肉。

　　“因為夏天肉類容易變酸變質，現在全部上冷藏柜。調味品經營戶全部自行購買食品級儲存盒，分類盛裝，防塵、防污染。在服務方面，市場監管部門也和物業方面多次給經營戶宣傳法律法規。”孫學兵說道，“我們還督促商戶明碼標價，他們自行定制了活動價簽，以便及時公示價格。”

　　陳濤表示，管理方投資了132萬元對西塔農副產品市場進行全面升級改造，對3500平方米的屋頂進行整修。“以前就是白墻，改造后用了黑色鋁合金進行吊頂。”此外，市場開辦方將地面改造成塑膠地面，在6個入口處擺放自動測溫儀，并安裝高清攝像頭，在照顧夜間安全的同時，當顧客和商戶出現矛盾，也可以用來明確責任。

　　孫學兵告訴記者，下一步，將建立流動紅旗制度。“在誠信以及規范經營主體責任等方面做得好的可以獲得流動紅旗，前提就是證照齊全、‘三防’措施做到位。如果做不到，會有相關懲戒。”孫學兵說道，“做得不好的商戶就要值日，幫助監管市場內的環境衛生‘門前三包’，讓更多商戶主動參與到推動市場有序運行的工作中。”（記者 閆瑩 文/圖）