人世間，

                                                                                                          唯有愛與美食不可辜負(fù)。

                                                                                                          愛或難尋，美食卻易得。

最近，紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》正在熱播。

                                                                                       又一次，向大眾呈現(xiàn)了一場關(guān)于美食的視聽盛宴。

美食的成形，最不能缺少的就是恰當(dāng)?shù)氖巢摹?/span>

                                                                                          紀(jì)錄片中，四川瓦屋山的夫婦為了尋找冷筍，

深入大山幾十里；

                                                                                                          臺灣小哥為了捕捉旗魚，

與父親承受著出海一百多天一無所獲的失落。

                                                                                           但對于大多數(shù)人來說，有個更親近的去處

                                                                                                                  ——菜市場。

去了跋山涉水，也不必冒險出海。

                                                                                             那片充滿煙火氣的地方，就在樓下不遠(yuǎn)處。

                                                                                                 是對生活無望時，最好的治愈之所。

                                                                                                                     走進(jìn)菜市場

像走進(jìn)了另一個世界

愛逛菜市場，似乎是中國人的天性。

                                                                                                           每天清晨的早班公交上，

總能見到提著購物籃子的老大爺老大媽。

                                                                                                          無一不是奔赴附近早市。

悠閑地游走在菜攤之間，是他們消磨時間的途徑。

                                                                                                   以最好的價格拿下最滿意的蔬菜，

則是他們承擔(dān)家庭責(zé)任的方式。

                                                                                                 與小販討價還價，路遇熟人寒暄幾句，

就對方的采買評價一二。

盡管城市里的超市十分便利，

                                                                                                            卻始終無法取代菜市場。

                                                                                                     馬未都就曾在他的博客中寫道：

“今天的城市人常去超市，而且是五臟俱全的那種超市，蔬菜并不是主角；菜市場則不同，賣家買家平等，菜魚蛋肉永遠(yuǎn)是主角，琳瑯滿目，讓人們對生活充滿信心與樂趣?！?/span>

                                                                                               菜市場，向我們坦露了生活最本真的樣子。

不會垮

“一個人如果走投無路，心一窄想尋短見，就放他去菜市場?！?/span>

                                                                   古龍書中的劍客鐵傳甲，窮途末路時，誤入了一處菜市場。書中這樣寫道：

“抱著孩子的婦人，帶著拐杖的老嫗，滿身油膩的廚子，各式各樣的人提著菜籃在他身旁擠來擠去，和賣菜的村婦、賣肉的屠夫為了一文錢爭得面紅耳赤；鮮明而生動，他的心情突然明朗開來?！?span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: "sans serif", tahoma, verdana, helvetica; font-size: 14px; text-align: center;">在古龍看來，菜市場會讓一個絕望的人萌生出希望。

對很多人來說，菜市場的確意義重大。

                                                                                 它不僅是提供各色食材的地方，更是治愈心情的好去處。

心理學(xué)家RolloMay認(rèn)為：

                                                                                           個體應(yīng)保持獨立，才能維護(hù)自我的核心性；

但人又必須生活在世界中，

通過與他人分享和溝通，共享這個世界；

                                                                                           人的獨立性和參與性應(yīng)適得其所，平衡發(fā)展。

在快節(jié)奏的生活中，很多人豎起壁壘，躲在自己的世界里，保護(hù)著自己不被傷害。

按照RolloMay的觀點，

                                                                                                      這類人的精神世界相對脆弱。

對于他們，菜市場可能是最好的去處。

身處喧鬧的市場，人與人間的距離縮短，

                                                                                                             問價砍價讓人與人的

陌生感迅速消失。

                                                                                        而且，逛菜市場的人，通常是住在附近的居民，

信任感很容易被建立起來。

                                                                                          “我們?nèi)ゲ耸袌鎏暨x食材，其實就是偶遇與重逢?！?/span>

                                                                                                    這份偶遇與重逢建立起一種羈絆。

                                                                                                      有了支撐的人，自然不容易垮。

                                                                                                                        菜市場

                                                                                                          一個城市最真實的縮影

就得去逛當(dāng)?shù)氐牟耸袌觥?/span>

美食大師蔡瀾曾說：“每到一地，必要逛一下當(dāng)?shù)氐牟耸袌觯?/span>

最重要的是，菜市場里的人都是開心的。

                                                                                                             每天抽出一點時間，

                                                                                                     與這些掛著笑容的人呆在一起，

                                                                                                       生活怎么會沒有一點滋味呢？

和蔡瀾一樣愛逛菜市場的，還有作家汪曾祺。

                                                                                                       他曾在《食道舊尋》中寫道：

到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，

我寧可去逛逛菜市場。

                                                                                     看著生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒。

熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。

菜市場，不僅是一個城市的生活博物館，

                                                                                                   更是那個城市人生百態(tài)聚集的地方。

                                                                             是一個游者最能了解一個城市的地方。

                                                                                         《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿先生曾評價：

                                                                            “一切不逛菜市場的城市旅游，等同于不以結(jié)婚為目的的戀愛?！?/span>

為什么？

以中國為例：“中國太大，許多城市的外觀大同小異，甚至連旅游商品都面目可憎地趨于一致，只有在菜市場，還能從一些地域性的物產(chǎn)上，分辨出各自不同的風(fēng)貌。”在菜市場，不論男女，不論長幼，不論職業(yè)與身份，人們都在人類最原初的需求下，為美食而奔走。與小商小販們閑聊幾句，可以最直接地感受當(dāng)?shù)厝说纳?。再大的煩惱，都能在這里暫且煙消云散。

                                                                                                         生活再苦，菜市場給你溫度。

                                                                                                                     人間煙火味

                                                                                                                     最撫凡人心

時光如隙，人生匆忙。

                                                                                      可不論城市如何日新月異，只要菜市場還在那兒，

生活的根就還在。

                                                                                                  年少之時，心中有一片“詩和遠(yuǎn)方”，

總覺得菜市場太過市井，

                                                                                                       對那滿身的煙火氣嗤之以鼻。

想要遠(yuǎn)離的哪里是菜市場的喧囂，

                                                                                      而是生活最真實的模樣。