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6月17日，全國食品安全周肉類蔬菜流通追溯成果展在北京展出，作為全國第一批試點城市，經過4年的發展，杭州市的肉類蔬菜流通追溯體系，已覆蓋市區9個定點屠宰場、15家肉類批發市場、70余家超市、200余家農貿市場、500家餐飲食堂采購單位。
“你只要有小票，放在這里掃面一下，就可以知道你買的東西相關信息了。”昨天上午，在肉類蔬菜流通追溯成果展杭州展覽廳，杭州市商貿綜合監察中心行業管理科的工作人員徐遠揚，在農貿市場終端查詢機前向人介紹道。
“通過終端查詢機，你可以知道，你買的東西經過了誰的手。”徐遠揚說，如果你買的東西出問題，只要手里有購物小票，就可以查到相應信息，相關部門可以找到相關的責任人。
徐遠揚介紹說，肉類蔬菜追溯流通系統是對每個參與的節點企業與經營者進行備案。確定主體身份后，就對參與者發放肉類流通服務卡，服務卡會記錄經營者的姓名、身份證號、企業經營執照等相關內容，經營者實行持卡經營。
徐遠揚以肉類為例，豬推向市場時，需要有動物檢疫證，產生批次條碼。屠宰企業必須有商貿監察中心發放的服務卡，才能從養殖戶采購條豬，該卡記錄了相關交易記錄，包括豬的產地、檢疫證、養殖戶基本情況。批發市場從屠宰企業批發，也要有服務卡，交易完成后，除了得知產地、檢疫證、養殖戶基本情況，還有屠宰企業的相關信息。消費者通過這個農貿市場終端查詢機，基本可以查到屠宰檢疫情況、違禁藥物檢測情況、批發市場進場信息、批發交易信息、農貿進場信息、零售信息。
徐遠揚說，其實肉類蔬菜追蹤系統，不僅可以幫助消費者在消費后追蹤，也可以為消費者提供消費選擇。終端追溯查詢機主頁上，有一個肉類終端查詢和蔬菜類查詢，選擇農貿市場所有經營戶和產地消息，你就可以直奔那家商戶購買。
據徐遠揚透露，目前的流通體系已建立，通過系統后臺，以后會在上游和下游進行更多挖掘，上游有視頻圖像監控的開發，同時在下游進行“私人定制”，比如某些高血的人士，他能吃什么食材，會在終端機上進行提示，讓消費者消費安全。
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