▲檢測員在檢測市民送檢的肉品。

昨日，南昌市民徐先生剛在菜市場買了豬肉，就決定把肉送去做食品安全檢測。做這個檢測并不需要跑到專業的實驗室，因為南昌紅谷灘區金融大街的沁園農貿市場里就有一家食品安全檢測室。昨日，記者走訪這家市場發現，市民從送檢食品，到拿到檢測報告單，最快只要15分鐘。

市場內免費檢測食品安全

走進沁園農貿市場，食品安全檢測室就在水產區對面。走近細看就會發現，檢測室內整整齊齊地擺放著各式各樣的檢測設備。

昨日，記者來到該市場食品安全檢測室時，市民徐先生送來剛買的豬肉。留下個人信息和樣品后，徐先生就回家去了，前后大約5分鐘。

送檢員杜雙告訴記者，市民可以選擇現場領取、電話通知或微信發送檢測結果。

杜雙告訴記者，蔬菜、水果等食品平均檢測時長不超過25分鐘，最快15分鐘就可拿到檢測結果；魚蝦貝等水產品，因為檢測的項目較為復雜，一般一個小時可出結果；禽肉蛋、糧油、水發產品以及調味品等，30分鐘就能出結果。

值得一提的是，市民送檢食品是全部免費。

范圍覆蓋市場所有食品

記者了解到，南昌大部分農貿市場都配備了快速檢測室，但大都因受技術條件限制，只能檢測蔬菜、水果農藥殘留等基礎項目。

如今，沁園農貿市場升級改造，引進第三方專業權威檢測機構入駐，配有專業人員和設備，能夠提供水產品、畜肉類、調味品等13個品類產品的檢測，囊括了沁園農貿市場的所有食品。檢測項目從農藥殘留延伸到藥物殘留、非法添加等80多個風險指標。

檢測室每天開放4個小時

據了解，升級改造后的食品安全檢測室自6月7日啟用，配備兩名專業檢測員，每天對外開放4個小時分別為上午9時至11時14時至16時。

在交談過程中，離心機分層完成，杜雙將樣品滴入檢測卡，卡 上的測試區和質檢區發生了變化，出現一深一淺兩條線。杜雙解釋道，“檢測線比對照線更深，是陰性的，證明這戶商家賣的豬肉是合格的。”

記者注意到，從開始檢測到上傳檢測結果，整個過程僅僅花了10分鐘左右。也就是說，從市民送檢產品到拿到檢測報告最快只用15分鐘。

發現問題菜品將封存銷毀

杜雙還告訴記者，除了檢測市民送檢的產品，檢測室每天早上都會對市場內的彩屏進行抽檢，樣品數量不少于30個種類。

如果樣品檢測結果為陽性，將怎樣處理？據介紹，檢測系統會自動將數據上傳到南昌市食品安全監管系統的后臺，市場監管部門會迅速做出反應，聯合農貿市場采取措施將問題菜品封存銷毀，并對售制有害菜品的相關責任人作出相應處罰。