隨著中百、盒馬鮮生等布局城市商業(yè)綜合體，讓武漢生鮮市場“顏值”越來越高。在消費升級驅動下，武漢傳統(tǒng)菜場也緊跟潮流，紛紛改造升級打造“智慧菜場”。
5月31日從湖北供銷惠儂生鮮供應鏈管理有限公司（以下簡稱惠儂生鮮公司）獲悉，該公司已完成武漢中心城區(qū)32個老舊菜場改造升級工作，以“合合鮮”統(tǒng)一品牌為市民提供更有品質的生鮮農貿服務。
老菜場告別臟亂差
5月31日10時，湖北日報全媒記者來到武漢市江漢區(qū)“合合鮮”妙墩菜場，蘋果綠玻璃幕墻上，嵌著仿木質的嶄新屋檐，外觀有種“連鎖超市”的高級感，完全不像傳統(tǒng)印象中臟亂差的菜市場。
走進妙墩菜場，空氣清爽，燈光明亮，干凈整潔，蔬菜、水果、干調、水產、肉類各類檔口分門別類，與商業(yè)綜合體的生鮮超市布局大同小異。
抬頭往上看，一對5G智能監(jiān)控與測溫探頭直對著人臉。“體溫36.5℃，可進場”——記者的體溫數據隨即導入設在菜場入口處的監(jiān)控電腦，穿著“合合鮮”藍馬甲的菜場管理員黃玲是“把關人”。
“我們嚴格要求市民戴口罩入場，也不允許任何人吸煙。只要有任何違規(guī)行為，菜場監(jiān)控系統(tǒng)都會實時報警。”黃玲說。
記者沿著各檔口逛了一圈，空調、新風系統(tǒng)、滅蠅燈、監(jiān)控探頭、菜價公示屏、掃碼支付等各類設備一應俱全，室溫控制在26℃，還有3名專職保潔，讓人有種逛商超的舒適感。
“菜場環(huán)境好了，顧客變多了。”范記干鮮調料批發(fā)店老板范延林說，老妙墩菜場建于上世紀90年代，一直由私人老板承包經營，沒空調、沒保安、沒保潔，一到夏天菜場就充斥著腥臭味。
惠儂生鮮公司成立于2020年6月，按照政府部門對生鮮市場防疫要求，以“五個一”（一直有人值守的服務臺、一流專業(yè)的農殘檢測室、一塵不染的公共衛(wèi)生間、一應俱全的垃圾處理室、一覽無余的智慧化系統(tǒng)）標準升級改造傳統(tǒng)菜市場，更好地服務社區(qū)居民。
平價菜貼上“溯源碼”
老菜場換新顏，商家會不會將投資改造成本分攤進菜價？記者隨機咨詢了幾位蔬菜檔口的菜販了解價格。
胡蘿卜2.5元/斤、白蘿卜1.6元/斤、大白菜1.38元/斤……該菜場“苗老三”蔬果店老板苗永輝說，妙墩菜場與傳統(tǒng)菜場一樣走平價路線，主要銷售需稱重的散裝菜，與商超生鮮超市相比，價格便宜20%至50%不等。
“合合鮮”妙墩菜場經理黃沖表示，惠儂生鮮公司作為省供銷社直屬企業(yè)，依托供銷社農產品基地，可實現(xiàn)蔬菜直供、質量可控，進入菜場的每一批生鮮產品，都有進貨憑證和防疫合格證，避免了傳統(tǒng)菜場進貨渠道混亂的質量風險。
為確保市民購買放心菜，菜場提供了智慧農貿觸摸查詢機、公平稱重臺等服務設備。如，記者拿著小白菜和胡蘿卜的付款小票到查詢機掃溯源碼，結果顯示小白菜產自漢南區(qū)供銷社蔬菜基地，胡蘿卜來自白沙洲市場，產地來自山東。此外，各檔口市場監(jiān)管部門的每日農殘檢測會在菜場公共顯示屏滾動播報。
值得一提的是，為避免老年人意外滑倒摔傷，武漢每家“合合鮮”菜場均購買了公共意外保險，免除顧客后顧之憂。
惠儂生鮮公司副總經理劉喆介紹，目前，該公司在武漢32家自主經營的生鮮農貿市場全年不休，總面積達8萬平方米，入駐商戶超3000家，日均銷售各類生鮮食品超千萬元，服務范圍覆蓋武漢300余個社區(qū)，可滿足近400萬居民的日常生活需求。下一步，該公司將與即時配送互聯(lián)網購物平臺跨界合作，推進武漢老舊菜場改造提質擴面，促進供銷服務創(chuàng)新升級，并將武漢經驗向全省復制推廣。
