作為解決“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”的有效途徑，農(nóng)產(chǎn)品電商被寄予厚望，然而，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運營依然是行業(yè)現(xiàn)狀，未來如何走出發(fā)展困局—— 

作為一種新生事物，農(nóng)產(chǎn)品電商在我國發(fā)展?jié)摿薮蟆⑶熬皬V闊。然而，當前其發(fā)展卻面臨物流瓶頸、消費者信任等多重挑戰(zhàn)。如何在注重發(fā)展速度的同時提高發(fā)展質(zhì)量？如何進一步促進農(nóng)產(chǎn)品電商走向標準化，增強消費者信任度？日前，在2014品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展國際研討會上，與會專家對此進行了深入解析。 

農(nóng)產(chǎn)品觸“電”：未來或?qū)⑹且黄{海 

位于浙江海寧的虹越花卉是業(yè)內(nèi)較早“觸電”的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，早在2007年就開設(shè)了第一家淘寶店。如今，虹越花卉已經(jīng)從名不見經(jīng)傳的小網(wǎng)店成長為擁有3皇冠的皇冠級店鋪，網(wǎng)店銷售額以平均每年翻一番的速度增長，位居淘寶綠植園藝類網(wǎng)店前列，成為線下實體店發(fā)展的有效補充。 

再來看兩組數(shù)據(jù)：從2010年至今，阿里平臺農(nóng)產(chǎn)品銷售額的年均增速為112.15%，農(nóng)產(chǎn)品銷售額從2010年的37億元左右，發(fā)展到即將在今年年底突破800億元。 

2013年，淘寶網(wǎng)生鮮產(chǎn)品(包括水產(chǎn)、肉類和水果)的增速高達194.58%，在所有品類中排名首位。 

“由此我們可以看出，涉農(nóng)電商未來會是一片藍海，所以決定嘗試一番。”阿里巴巴集團總裁金建杭說。 

京東集團副總裁張建設(shè)指出，要堅定不移發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，一旦用電商的高效供應(yīng)鏈管理解決好傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的難題，將為百姓生活帶來很大改變。 

雖然發(fā)展前景廣闊，但與傳統(tǒng)交易方式相比，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購數(shù)量卻依然較低。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，目前我國農(nóng)產(chǎn)品的年總交易額約4萬億元，其中80%通過批發(fā)市場實現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品電商交易數(shù)量較小。 

“三座大山”：農(nóng)業(yè)電商企業(yè)“力不從心” 

作為一家龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)，福地農(nóng)業(yè)有著雄厚的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。然而，從2014年初開始“觸網(wǎng)”至今，福地農(nóng)業(yè)的銷路始終無法打開。 

“經(jīng)過近一年的嘗試，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)類的電商確實不好做。”農(nóng)發(fā)福地事業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理范德華坦言：“最主要的原因還是成本過高帶來的各種矛盾。由于大米對儲藏環(huán)境和溫度的要求很高，一般要保證15攝氏度左右的溫度才能維持質(zhì)量，這讓我們的大米運輸過程中必須采用順豐的冷鏈運輸，這就導致運輸成本擴大，在價格上沒有競爭優(yōu)勢。” 

專家指出，當前，成本高企、標準化不一、信任度低三大問題都困擾著農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展，如何找到適合自身發(fā)展的成功路徑，是所有企業(yè)需要思考的問題。 

北京工商大學商業(yè)經(jīng)濟研究所所長、中國食品安全電子商務(wù)研究院院長洪濤認為，生鮮類電商所面臨的問題主要是冷鏈問題，物流、配送、快遞、宅配等成本較高，一般占成本的30%~40%，果蔬類生鮮物配成本甚至超過50%，冷鏈質(zhì)量不高，可能會難以發(fā)展。 

“與其他產(chǎn)業(yè)相比，農(nóng)業(yè)具有碎片化和非標準化等特點。特別是與歐美國家規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比，我國農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)到銷售，產(chǎn)業(yè)鏈上更易形成很多信任斷點，導致消費者與生產(chǎn)者之間有明顯的互不信任狀態(tài)。”中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會副會長張利認為，這就需要龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)電商介入，通過大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段，令消費者與生產(chǎn)者逐步建立彼此間的信任。 

“線上”與“線下”：用專業(yè)化分工重構(gòu)未來 

作為解決“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”的有效途徑，農(nóng)產(chǎn)品電商被寄予厚望，然而，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運營依然是行業(yè)現(xiàn)狀，未來如何走出發(fā)展困局？ 

張建設(shè)表示，農(nóng)產(chǎn)品電商的良性發(fā)展主要依賴兩個環(huán)節(jié)：一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一是物流體系。物流問題可以依靠第三方或線上線下結(jié)合等方式來解決，生產(chǎn)環(huán)節(jié)則有賴于生產(chǎn)者的組織和管理。 


“農(nóng)產(chǎn)品電商的本質(zhì)更多的應(yīng)該是一種營銷，要在完善線上服務(wù)和大跨步發(fā)展的同時，注重線下的內(nèi)功修煉?！睆埨J為，發(fā)達國家往往靠全產(chǎn)業(yè)鏈管控來實現(xiàn)消費者和供應(yīng)者之間的信任。我國須從兩個層面解決：一是技術(shù)層面，要打造有效的質(zhì)量追溯系統(tǒng)，包括建立在其上的大數(shù)據(jù)分析。二是管理層面，針對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高組織化程度，將分散的農(nóng)民有效組織起來。 

業(yè)內(nèi)人士認為，未來，本地化生鮮平臺將成為農(nóng)產(chǎn)品電商轉(zhuǎn)型的一大方向。要通過平臺建設(shè)，進行專業(yè)化分工，基地只負責產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，電商只管發(fā)展用戶和服務(wù)用戶，物流外包給專業(yè)生鮮物流企業(yè)，可以同時解決標準化、產(chǎn)品安全性、冷鏈物流等三大難題。這樣，農(nóng)產(chǎn)品電商才能走出困境，走上更健康的發(fā)展軌道。