中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，新疆巴州以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為工作目標，聚焦打造示范引領項目，積極建設“智慧農(nóng)貿(mào)市場”，推動建成主體規(guī)范、公眾監(jiān)督、政府監(jiān)管三方共同促進的長效、全面、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范運行體系，提升農(nóng)貿(mào)市場精細化管理能力，提高農(nóng)貿(mào)市場信息透明度。全州18個市場同步進行升級改造，目前已有5家農(nóng)貿(mào)市場完成升級改造，啟用“智慧農(nóng)貿(mào)”系統(tǒng)平臺，大大提高了群眾對食品安全的感知度。

一是一戶一碼。借助大數(shù)據(jù)為市場內(nèi)商戶創(chuàng)建“二維碼”，“一碼知店情”，消費者、經(jīng)營主體、監(jiān)管人員、包保干部只需掃描二維碼，就能在手機上實時查閱經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、“兩個責任”等信息，實現(xiàn)了信息公開的便捷化、智能化，“一戶一碼”的應用推廣，讓社會各界實時共享監(jiān)管信息，實現(xiàn)重點領域的非現(xiàn)場監(jiān)管，以及線上實時解決消費糾紛等功能，監(jiān)督執(zhí)法效率和信息透明度大幅提升。

二是信息可查。為智慧農(nóng)貿(mào)市場和經(jīng)營戶添置大數(shù)據(jù)顯示大屏、智能電子秤和食品快檢設備等設備。依托數(shù)字化監(jiān)管平臺，對市場分布、商品信息、車輛人流、農(nóng)產(chǎn)品(6.820, 0.07, 1.04%)檢測報告等信息進行采集、處理、展示，通過在市場醒目位置設置大屏幕電子顯示屏進行大數(shù)據(jù)圖形化屏顯，公示每天市場食品快檢結果、經(jīng)營主體信息、價格波動等消費者關心的信息。在智能化集成產(chǎn)品的幫助下，將整個市場的交易數(shù)據(jù)、商品信息、溯源信息、檢測結果等集合到智慧農(nóng)貿(mào)總后臺，通過數(shù)據(jù)大屏、電子秤等硬件設備實時公示，顧客可通過市場入口處的綜合信息查詢觸摸屏查看，達到智慧監(jiān)管的效果。

三是過程可溯。智慧農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶統(tǒng)一配備集稱重、收銀、支付和打印于一體的智能溯源電子秤和顯示屏。顯示屏上實時顯示商戶信息、營業(yè)執(zhí)照、商品溯源、農(nóng)殘檢測、數(shù)據(jù)分析等內(nèi)容，統(tǒng)一明碼標價，實時在線監(jiān)測交易狀態(tài)。在付款后會自動打印賦碼溯源小票，向消費者展示菜品快檢和溯源等信息。監(jiān)管部門可通過智慧農(nóng)貿(mào)市場平臺查看后臺數(shù)據(jù)，對市場經(jīng)營狀況、商戶亮照亮證、誠信經(jīng)營進行遠程監(jiān)督，全流程追溯信息，做到農(nóng)貿(mào)市場全鏈條信息的閉環(huán)管理。

四是安全可靠。在市場設置食品安全快速檢測室，在政府配套資金的支持下投入67萬元配備智能農(nóng)殘檢測設備，實現(xiàn)對進入市場的農(nóng)副產(chǎn)品批批進行快速檢測，在平臺監(jiān)控監(jiān)管的基礎上，每日將農(nóng)殘檢測結果與農(nóng)貿(mào)平臺互聯(lián)互通，大數(shù)據(jù)屏和查詢屏實時更新公示數(shù)據(jù)，實現(xiàn)“兩屏一秤、一品一碼”智慧化管理機制，消費者通過掃碼可以迅速查看商戶信息，對檢測出的不合格產(chǎn)品第一時間開展處置，有效杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。

五是責任可究。建立追溯數(shù)據(jù)信息，智慧農(nóng)貿(mào)平臺對市場入駐商戶的主體信息、交易數(shù)據(jù)信息、索證索票信息、食品農(nóng)殘檢測信息實行歸集管理，建立農(nóng)貿(mào)市場追溯數(shù)據(jù)信息檔案，確保相關部門通過信息檔案進行有效監(jiān)管。

下一步，該州將在大中型商場、超市推進“智慧農(nóng)貿(mào)”系統(tǒng)，切實保障食品用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入機制有效銜接，做到從農(nóng)田到餐桌全鏈條安全。