食品追溯平臺　2014年2月，宿遷被確立為“江蘇省公益性農產品市場體系建設試點區域”，隨之全面展開農產品流通和農村市場體系建設工作。以“溯源秤”、“公共信息發布平臺”及電子化結算等現代化手段為先鋒，推行“農改超”品質保障體系模式，為進一步盤活農產品供需格局、保證鮮活農產品質量提供了有力保障。

　　圍繞質量上的放心、價格上的寬心、環境上的舒心，近年來，我市相繼出臺《宿遷市市區農貿市場經營管理規范》、《中心城市農貿市場長效管理制度》等一系列規章制度，分別從宏觀和細節上對農貿市場的管理進行規范，并在具體施行中狠抓落實，我市的農貿市場經歷了一次脫胎換骨的蛻變升華。

市民充值辦卡

　　“溯源秤”刷新傳統交易模式

　　在萬福隆農貿市場，賣干貨的尹老板向筆者展示了通過“溯源秤”打出的結賬單，結賬單一眼看上去類似在超市購物后打印的小票，上面有日期及詳細的購物信息。“我們給市場內的每個攤位都編了號，小標票上有攤位號、追溯碼，追溯碼可以查詢到商品的產地等詳細信息。”宿遷市萬福隆市場管理有限公司經理胡亮亮說，目前市商務局正在建設信息終端服務器，建設完成后消費者就可以登錄互聯網查詢到菜品的相關信息。

　　筆者了解到，“溯源秤”也叫“網絡秤”，是集食品信息錄入、傳遞、記錄食品安全信息、交易信息為一體的銷售終端機。“溯源秤”可向消費者打印質量溯源憑證，憑借該證可隨時在市場“查詢一體機”上查詢農產品經營者、生產者、產地基本信息。據了解，我市在黃河菜市場、恒佳菜場、乾隆菜場、萬福隆菜場以及南菜市和華東農業大市場投放670臺電子“溯源秤”。“溯源秤”的試點推廣應用是我市創新農產品流通電子化結算模式中的一項重要舉措，也是強化公益性農產品流通基礎設施建設中的關鍵一環，讓我市標準化菜場建設有了更高的科技含量。市商務局市場體系建設處處長張煊說：“我們還通過升級改造一批農貿市場、清理關閉一批馬路市場、新建一批示范農貿市場，逐步實現空間布局合理化、設施建設標準化、培育發展有序化”。

　　據了解，溯源秤正式投入使用之后，華東農業大市場的電子化結算率達到100%，是我市首個完全實現電子化結算的批發市場，此外，新南菜市電子化結算率也達到了75%。

　　“公共信息發布平臺”讓菜價變透明

　　清晨，萬福隆農貿市場里熙熙攘攘，趕早來購買新鮮菜品的市民絡繹不絕，與往常的喧囂吵鬧稍有不同的是，討價還價之聲少了許多。“自從裝了這個公共信息發布平臺后所有的菜價都變得透明了，不用擔心菜販不合理的加價。”順著前來選購菜品的張先生的指引，筆者看到在市場東門過道墻壁上新安裝的宿遷市農產品便民服務信息平臺，此時蔬菜、肉類的價格都清楚地顯示在屏幕上。筆者了解到，該信息平臺是一臺聯網的觸摸式計算機，不僅可以方便地查詢到當前菜場的肉制品、蔬菜、水果等的價格，還可以通過“同城比價”的功能來查看同一種菜品在不同市場的價格。此外，顯示屏上還有“菜價漲跌幅榜”等相關信息，可以讓市民方便地了解近期菜價變動情況。

　　“公共信息發布平臺可以實時發布農民、基地種養殖、批發戶、經銷商、農貿市場等產、銷、存信息，極大地方便了消費者，在為我市‘農批零銷’實現互聯互通和掌握農產品流通價格形成機制提供保障的同時，也為省級公共信息平臺提供了宿遷市信息源。”張煊告訴筆者，除了萬福隆農貿市場，我市還在華東農貿市場等市區主要批發零售市場，金陵名府合家超市等主要居民社區設立了50個信息發布點，市民通過公共信息發布平臺可實時了解到當日全市主要菜場及批發市場的菜價。公共信息發布平臺的建設實現了全市批發市場、主要農貿市場信息互聯互通，為進一步完善農產品流通產銷銜接促進體系、流通信息服務體系和流通技術保障體系建設打好了基礎。

　　標準化菜場愉悅市民買菜體驗

　　2014年以來，市商務局致力于在標準化菜市場硬件建設和經營管理上提升水平。《標準化菜市場設置與管理規范》分9大類100多個指標，大到建設設施、裝潢情況，小到經營菜類都有嚴格標準。按照理想的情況，標準菜市場建成后，居民去菜市場買菜的過程可能就是這樣：首先進門看一下市場導購圖，然后到不同的經營區域購買食材，回去前還能去食品檢測室測一下蔬菜的農藥殘留……

　　而這樣愉悅舒適的買菜體驗在宿遷已逐漸成為現實。如今的新園農貿市場內，進門就可以看到一盆盆綠化，明亮的燈光，整潔的地面，讓人心情舒暢。走近攤位，貨品碼放整齊，地上不見水漬，過道暢通無阻，買菜就像逛超市一樣可以推著購物車選購。此外，為保證市場菜品質量，新園農貿市場設置了專門的檢測室，每天早上對市場上蔬菜的農藥殘留等進行抽檢，檢測的結果將公布到市場上的屏幕上。通過100多個指標的改造提升，市民買到放心食材、享受到舒心環境已不是夢想。

　　市商務局還推動、支持市場開展環境及質量體系認證和品質保障體系建設，并創新農產品直供渠道，以來此買鮮生服務為基礎，以電子商務為手段，利用手機移動銷售終端等方法直供社區、直供集體伙食單位、學校、酒店等，減少農產品流通環節，降低流通費用。