美菜，要建幾百畝的倉庫，他要定自己的標(biāo)準(zhǔn)，儼然要在北京“干掉新發(fā)地”以及中間其他的二級批三級批的架勢。

他們在北京花了那么多錢，也才做了一天不到200萬的銷售，而且相當(dāng)部分是中間價值很低的糧油米面。

這不禁讓人反思，批發(fā)市場真的那么好干掉嗎？

我們來看下，傳統(tǒng)批發(fā)商起到的作用是什么？

我們都知道，農(nóng)產(chǎn)品的價格基本上取決于供需狀況，每一車新進(jìn)場的產(chǎn)品都會影響場內(nèi)的價格，每一個時間點進(jìn)場的產(chǎn)品都會面臨不同價格反饋。

中間批發(fā)商承擔(dān)了消化和對沖信息不對稱機(jī)制的角色，當(dāng)供大于求時，有時候還甚至?xí)霈F(xiàn)低于成本價銷售的商品，即所謂的“批零倒掛”。

一個批發(fā)市場不僅僅是分銷的環(huán)節(jié)，更是一個定價的場所。這種情況一般占到全年的1/6，而其余的5/6的錢也沒有想象中那么好賺。

據(jù)咱們在圈內(nèi)這斷時間的認(rèn)知，從田頭到批發(fā)市場的環(huán)節(jié)，貨物加價平均下來不到50%。

這50%包括產(chǎn)地代辦費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸、簡單包裝成本約25%-30%，再加上產(chǎn)品分級、損耗、倉儲、尾貨處理，甚至壞賬，最終批發(fā)市場商戶利潤極低。

一個年銷售額在1個億的農(nóng)批老板，年終收益僅在40-90萬元間。

現(xiàn)階段，如果為了這些微利而實現(xiàn)基地直采，大家需要準(zhǔn)備什么？

不僅需要在一些蔬菜大省，比如山東、海南、云南、廣西等地布點，一些非重點省市也不能放棄。

也許對于燒錢互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，建幾個場地還不算什么。

但是最核心的是每個點都同時需要配備精兵強(qiáng)將，即專業(yè)的采購團(tuán)隊。

這些團(tuán)隊不僅要對產(chǎn)地分布了如指掌，還要對品質(zhì)把控、包裝分揀、運(yùn)輸條件都能成為行家里手，這才能保障拿貨價格不高于那些做了二三十年果蔬生意的批發(fā)商。

而二十一世紀(jì)最缺的是什么？人才！

再次是我們的消化能力。

基地一個單品，每天單車出貨量大概20噸，服務(wù)餐飲需要有200多種蔬菜SKU的豐富度，全部實現(xiàn)產(chǎn)地直采需要每天4000噸的吞吐量，這個數(shù)量級已經(jīng)相當(dāng)于一個省級批發(fā)市場一天的交易量。

中小餐館平均一天約需要70斤蔬菜，支撐4000噸需要約12萬家餐館，這是咱們現(xiàn)在的交易平臺短期內(nèi)無法達(dá)到的。

這樣看來，我們不僅要積累到更多的服務(wù)餐館，還要花大把時間和人力去培養(yǎng)基地采購員，而最終成本未必能比批發(fā)市場低。

就沒有更快一點的方式來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通互聯(lián)網(wǎng)化嗎？

對于農(nóng)產(chǎn)品而言，最重要的銷售渠道就是批發(fā)市場，不可能變成一個網(wǎng)上批發(fā)市場。被互聯(lián)網(wǎng)干掉的可能是比較靠近市區(qū)、交通擁堵的批發(fā)市場，取而代之是在市郊規(guī)劃比較好的批發(fā)市場。

極致的來看就是一個倉庫，電商平臺的倉庫。

但是到那一步?jīng)]有三五年時間是不可能的，因為標(biāo)準(zhǔn)化程度太低了，上游農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)各方面過于分散。

所以，對互聯(lián)網(wǎng)的兄弟而言，一定要看清楚自己最大的價值是什么？

我們?nèi)绻娴囊蚕胱兂砂徇\(yùn)工或者生產(chǎn)者，要跟他們搶生意，何必呢？

我們招了一堆大學(xué)生，每晚去整菜？人家爸媽給他培養(yǎng)出來就是想他不要成為農(nóng)民，最后發(fā)現(xiàn)他們還是去做農(nóng)民，搶掉的是誰的生意？

是那些真正從農(nóng)村來深圳打工、每天上夜班、一個月賺三千塊這幫人的生意，你來做了不就是他們沒有工作了嗎？

所以，這個東西在邏輯上來說就不通。合適的人做合適的事，那幫人是最合適的，但是他有他的短板，我們就幫助他們彌補(bǔ)這個短板就好了。

重建整個供應(yīng)鏈難度確實很大。

而在現(xiàn)有行業(yè)中動輒幾十載經(jīng)驗的老板們，就不能和我們以合作形式共存嗎？

能不能把各個流通環(huán)節(jié)的傳統(tǒng)商戶們，大到批發(fā)市場、中到各類型的加工配送商、供應(yīng)商，小到個人的送菜佬，放在一個互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，一起提升行業(yè)效率？

而且這一切都免費(fèi)，他們會合作嗎？

這就是，我們構(gòu)建這樣一個開放的城市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)生態(tài)的初衷。

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