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市場肉菜來源不再是謎 掃小票可溯源

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市場肉菜來源不再是謎 掃小票可溯源

發布日期:2019-06-07 作者: 點擊:

在食品安全防線屢遭攻破的今天,市民不僅關心吃的是什么?更關心吃的東西從哪里來?為此,政府全力推進肉類蔬菜流通追溯體系建設,對蔬菜、肉品追根溯源,切實保障市民菜籃子安全。

     記者了解到,截至目前,當地政府已陸續發放了450余臺溯源電子秤,城區9家生豬定點屠宰企業、18個農貿市場均已配備,消費者只需掃一掃溯源小票,就可知所買肉菜的“前世今生”。

    肉菜“身世”一掃便知

     26日一大早,記者在農副產品批發市場看到,市民吳女士挑選了二十余斤胡蘿卜后,商家陳代禮像往常一樣,利落地將胡蘿卜搬到了門前一臺“神奇”的電子秤上。輸入單價后,吳女士和商家各拿出一張銀行IC卡在秤上一刷,就完成了交易。隨即,電子秤“吐出”一張小票,小票上除了有胡蘿卜品種、價格、買賣雙方信息外,還有一串數字。“這串數字,就是這二十斤胡蘿卜的溯源碼。它一直跟著這二十斤胡蘿卜,從批發市場到菜市場、超市或者是商場。”陳代禮指著小票上的溯源碼告訴記者,買到這些胡蘿卜的消費者,可以憑著這串數字,查到它是哪里種植的,哪里批發的,經過怎樣的途徑流通到他們手中。如覺得胡蘿卜有質量問題,還可以撥打電話進行投訴。

     這臺“不簡單”的電子秤,其實是一臺集計量稱重、打印憑證、無線通訊、銀行電子結算、數據上傳為一體的智能設備——溯源電子秤。“作為肉菜追溯體系最關鍵的一環,溯源電子秤的作用更像是為肉菜定‘身份’。”一旁的市商務局相關負責人告訴記者,一旦發生食品安全事件,就可以通過這張“身份證”快速鎖定源頭,追蹤流向,發布警示信息,有關部門還可以利用智能化手段,依法采取應急處置措施,能真正實現肉菜來源可查、去向可追、責任可究。

    全市18家農貿市場實現覆蓋

     而所謂的肉菜流通追溯體系,是指以發展現代流通方式為基礎,運用信息技術手段,實現肉類蔬菜商品流通索證索票、購銷臺賬電子化,從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條。

     簡單地說,咱們日常餐桌上的“一葷一素”從進入流通環節開始,相關商品信息錄入以后,無論是對批發商、還是經營戶,都要用溯源服務卡進行交易,直到終端消費者最后一個環節。“菜籃子”一旦出現問題,就能馬上追出源頭,這無疑是為百姓的餐桌增加了一位“安全衛士”。

     商務部、財政部確定的肉菜追溯體系建設試點城市。為確保市民“餐桌安全”,早在2012年就開展肉菜流通追溯體系建設工作,經過這幾年的推進,目前已基本形成了完整的肉菜信息追溯鏈條,去年10月肉菜流通追溯系統正式上線,試運行期間實現了節點子系統、城市平臺與中央平臺的對接。目前該系統已基本覆蓋主城區1家蔬菜批發市場、9家生豬定點屠宰企業、18家農貿市場、1家超市、12家團體消費等單位。

    溯源秤免費提供給經營戶

     運行系統所需的硬件、軟件既已基本配備到位,作為肉菜流通追溯體系中最關鍵的一環,溯源電子秤的推廣和使用就變得至關重要。

     目前市場的溯源電子秤全由政府集中配置,無償提供給經營戶使用。它除了有稱重功能外,還能通過刷卡讀取經營戶的進貨數據,自動識別經營戶的身份信息和肉菜流通信息,并上傳追溯管理平臺。根據《溯源秤管理辦法》,肉菜稱重交易后,經營戶應當通過溯源秤為消費者打印帶有追溯碼的銷售憑證。此外,溯源秤還需專秤專用,秤號與攤位號、場內經營者姓名、IP地址等信息一一對應。

     從去年10月起,已陸續發放了55臺批發自助交易終端給市場,免費發放了404臺溯源電子秤給各農貿市場。如今,在這些配備有溯源電子秤的超市、農貿市場等“溯源網點”,市民購買肉菜后都能拿到一張印有追溯碼的小票,購買到的肉菜“身世”憑這張小票一查便知。

     值得一提的是,除了在市場的查詢終端可以查詢追溯信息外,消費者還可以在肉類蔬菜流通追溯信息網的查詢欄輸入追溯碼,或者通過關注“肉菜流通追溯微平臺”微信公眾號,查詢追溯相關產品信息。

    肉菜溯源需全民參與

    “這個電子溯源秤真是好東西,之前怎么就沒留意到呢。”在記者的建議下,家住批發市場附近的文琴也體驗了一把電子溯源秤,她說,她還是現在才知道市場里的電子秤還有這樣的功能。“肉類蔬菜追溯體系也是需要全民參與的一項建設工程。”作為此項工作的牽頭單位,商務局相關負責人坦言,肉類蔬菜流通追溯系統的啟用,只是一個開端,要讓該系統發揮最大作用,還需要不斷完善,這不僅需要每一個經營戶自覺使用,還需要每一個消費者參與,尤其是在消費完成時,要主動向經營戶索要小票,作為購買憑證,方便追根溯源,從而也形成一種“倒逼”機制,讓經營戶主動使用溯源服務卡和溯源電子秤。

    為此,今年在加大溯源電子秤發放力度的同時,還將進一步加強宣傳力度,強化肉菜流通生產經營者執行追溯管理的責任意識,引導消費者養成購買可溯源蔬菜和索取溯源小票的習慣。“成熟后,還計劃逐步將肉菜流通追溯體系向更多食品領域延伸,例如酒類、中藥材、其他畜類、禽類、食用油等,真正將追溯體系覆蓋到百姓餐桌”。

    相關鏈接

    什么是溯源秤?

    溯源秤,也叫追溯秤、網絡秤、射頻識別計價秤。溯源電子秤有批發自助交易終端和零售電子秤兩種,分別供批發、零售交易使用,下游采購商和經營個體可分別通過使用農產品交易聯名IC卡、肉類蔬菜流通服務卡進行刷卡交易。溯源秤作為銷售終端機,可實現食品信息錄入、傳遞、記錄食品安全信息、交易信息,并提供打印質量的溯源憑證(追溯碼)。消費者憑借此證可以通過查詢終端機、互聯網、手機短信或撥打熱線的方式,查詢自己所購買食品質量是否合格。信息內容包括:食品產地、生產情況、用藥情況、流通環節、檢驗檢疫信息等。


本文網址:http://hncym.cn/news/870.html

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