農貿市場作為百姓的“菜籃子”、“米袋子”，是滿足百姓基本生活需求必不可少的場所。近年來，政府對農貿市場的重視度越來越高，并出臺了多項農貿政策來統籌協調農貿市場的新建與整改工作。同時，各地政府在不斷提升對農貿市場的監管力度，這對于農貿市場的發展來說，無疑是件重大利好的事情。農貿市場的存在符合主流趨勢。

80、90后成為新一代的消費主體后，由于傳統菜市場“臟、亂、差”的印象，對農貿市場“避之不及”。比起農貿市場，他們更愿意去生鮮超市等購物環境好的場所買菜。近年來，應食品安全、新消費群體等需求，在政策的引導下，全國各省市的傳統農貿市場都在積極改造升級中，從基礎設施的建設標準化，到農貿市場的運營管理專業化，再到經營服務優質化，農貿市場的購物環境、菜品質量、管理等都得到了極大的改善與提升。而且，受新零售影響，農貿市場作為傳統生鮮零售場所，為了適應消費升級，也在不斷轉型升級，如出現的智慧農貿?，F在全國都在提倡構建智慧城市，智慧農貿市場是變革中的一大重點之一。

現代農貿市場對業態的定位主要為：多元化主權主體、復合化經營、專業化的特色彰顯、連鎖品牌擴張，不再是單一的農貿市場，而是向一個綜合化市場進軍。農貿市場要想突破性發展，破除現有單一模式，創新適應新時代的消費模式，增加市場業態是其必走道路。

參考全國各地等地區，農貿市場不僅僅是改變市場消費環境就能夠適應新時代的要求，而是洞察消費者購物習慣，及時調整菜市場發展模式，改變單一的消費模式，從多元、便利、智能等多個維度同時發力，在買菜的同時滿足一站式購物需求，提升市民對農貿市場的消費黏力。

借鑒多地區成功的經驗，將菜市場與社區便民服務中心相結合，將托老、托幼、健身、烘焙有機融合在一起，打造一個業態便民、深受歡迎的農貿市場。除了托老托幼，農貿市場還可以設置的業態有：中央廚房、咖啡館、早教中心、理發館、健身房、舞蹈室等，這些想法的落地需要各個地區結合當地的消費習慣，力爭菜市場在滿足基本生活需求的同時，方便居民生活，增進居民的生活幸福感。

多業態發展在全國還是萌芽狀態，不過值得欣慰的是，越來越豐富的多業態菜市場正在各地落地生根。

食品安全成重中之重

中國人常說的一句古話：民以食為天，食以安為先，由此可見對食品安全的重視。近幾年，各地紛紛出臺對標準化農貿市場設施與管理規范，對市場環境、衛生等多方面提出明確要求，其食品安全更是放在重中之重，要求必須配備農藥殘留檢測室，對市場所售食品進行抽樣檢測。

此外，要求建立肉菜追溯體系，從食品源頭追溯，建立可靠的食品流通體系，有效把控食品從田間地頭到飯桌之間的所有流通過程，讓老百姓買得放心，吃得舒心。

保障消費者飲食安全始終是各地農貿市場發展的重心，比如深圳龍華市場要求商戶每天上交進貨憑證；橫崗第一市場更是對商戶實行一戶一檔索證索票管理制度，對進入市場的食用農產品必須把好進貨檢驗、來源地、索票、索證管理“四道關”……放眼全國，制定食品安全檔案，放心家禽準入制度，食品安全工作應預案等等，是每個農貿市場都在著手去做的事，是新時代市場升級改造的必由之路。只有食品安全質量有保證，市民幸福生活指數才有保障。

融合線上線下，發展智慧農貿

如何讓市民消費更方便，把握時代大局，必須以智慧化為依托，順應“智慧農貿”、“互聯網+農貿”的趨勢，建設標準化智慧型農貿市場。

何為智慧化？或許可以從深圳橫崗第一市場窺得答案，這家由舊改新的農貿市場，顛覆了傳統的消費支付方式、購物模式以及零售運營模式。作為消費者，可以選擇到店購買，也可以選擇通過線上商城下單購買。在下單后，門店附近3公里范圍內，30分鐘送貨上門。這一模式融入線上線下元素，形成一站式生活服務平臺，從而打造出一個體驗有“店”、消費有“網”、服務有“點”的多維立體商業模式。

在新零售的加持下，農貿市場新業態正成為資本競相“搶購”的大蛋糕。農貿市場從建立到現在，一直具體有強烈的公益符號。但是，隨著農貿市場的市場化，現在的農貿市場正在逐漸向公司、集團化方向發展。

未來，以新鮮、快捷、便利、安全為主要目標的農貿市場將建立直供直銷、網上訂購、連鎖配送等模式，打造實體交易與網絡交易互通互融的智慧化市場。