在深圳一家菜場(chǎng)一臺(tái)臺(tái)精巧的電子秤閃動(dòng)著顯示屏，過磅、打印小票一氣呵成，猶如流水線精準(zhǔn)操作的機(jī)器。這是由深圳中科深信公司研發(fā)的“智慧溯源電子稱”，不同于普通電子秤，這臺(tái)電子秤能夠進(jìn)行菜品品類識(shí)別，“吐”出的小票自帶二維碼，只需手機(jī)掃一掃，顧客不僅能夠進(jìn)行電子支付，還可以查詢自己所購(gòu)菜品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、流通環(huán)節(jié)等追溯信息。市民買菜逐步智能化、食品溯源不斷完善，正是鄞州不斷推進(jìn)智慧城市建設(shè)的一個(gè)縮影。

    智慧溯源電子秤的背后是人工智能技術(shù)的生活化應(yīng)用。作為一款智能化的產(chǎn)品，它能夠在不改變經(jīng)營(yíng)戶操作習(xí)慣的基礎(chǔ)上，進(jìn)行菜品圖像自動(dòng)識(shí)別，目前已可以識(shí)別覆蓋蔬菜、水果、肉、海鮮、干貨、雜貨六大品類一百余種菜品，并通過機(jī)器學(xué)習(xí)持續(xù)增加可識(shí)別的菜品品類。除此之外，創(chuàng)新的“秤頭識(shí)別、秤體稱重、配合運(yùn)行、互不干擾”分體式設(shè)計(jì)，使得即便在秤頭故障的情況下，秤體仍然可正常秤重使用，且允許通過簡(jiǎn)單改造，使普通電子秤秒變?yōu)橹腔鬯菰措娮映印?/span>

    小小的一臺(tái)電子秤，緣何能夠成為撬動(dòng)“智慧菜場(chǎng)”建設(shè)、保障食品安全的支點(diǎn)？正是因?yàn)槠渥匪莨δ茏尣似返摹扒吧袷馈睙o(wú)處遁形。“通過智慧溯源電子秤與大數(shù)據(jù)的連接，比如一只番茄，哪里采摘、賣了多少錢一目了然。一旦出現(xiàn)突發(fā)情況，可以快速追溯到生產(chǎn)、經(jīng)銷商?！敝锌粕钚咆?fù)責(zé)人介紹。由此，重點(diǎn)提升菜場(chǎng)端追溯信息的品質(zhì)和合成率，從而形成完整的追溯鏈條，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品流通的全鏈條實(shí)時(shí)監(jiān)管跟蹤，同時(shí)提供實(shí)時(shí)智能預(yù)警和大數(shù)據(jù)分析服務(wù)，為政府食品安全監(jiān)管和決策提供科學(xué)的數(shù)據(jù)支持。

   “與超市、批發(fā)市場(chǎng)相比，菜場(chǎng)是追溯最為困難的一環(huán)，卻恰恰是覆蓋面最廣、影響最大的環(huán)節(jié)?！敝锌粕钚咆?fù)責(zé)人介紹說(shuō)，“我們的初衷就是從食品流通的末端開始，解決食品安全最后一公里追溯難的問題，從而提升整個(gè)食品追溯鏈條的品質(zhì)?！?/span>