中國食品安全網訊（鄧夢 記者程伯全） 習近平總書記指出，要切實加強食品藥品安全監管，嚴字當頭，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。21世紀，站在互聯網科學技術飛速發展的時代前沿，各種物聯網、大數據等技術從萌芽逐漸發展至普及社會的階段。成都市青羊區市場監督管理局作為監管全區食品安全的重要職能部門，利用“互聯網+”和大數據分析技術，以農貿市場（菜市場）食品安全監管為切入點，創新打造了“智慧云菜市”，營造看得見的食品安全消費環境。

“智慧云菜市”是什么？青羊區市場監管局相關負責人解答了記者疑問。所謂“智慧云菜市”，是一個集農貿市場食品安全監管數據采集和分析、信息公示、知識科普為一體的平臺。它有統一云數據中心，將快檢數據、溯源信息利用手持終端錄入云平臺，在匯總分析后從發布在市場內的顯示終端進行滾動公示。

終端發布機

據介紹，青羊區市場監管局在前期對全區29家農貿市場深入調查中發現，農貿市場存在快檢室運轉效率不高，快檢人員儲備不足；食用農產品監測信息和溯源數據沒有輸出終端，無法對外公示；市民對食品安全信息獲取渠道單一等問題。為此，該局用問題倒逼思維，推進“智慧云菜市”的建設。

記者在益民菜市錦西店看到，受該局委托的第三方專職快檢人員正在對農貿市場食用農產品進行現場抽檢，抽檢完畢后通過“智慧云菜市”手機端將抽檢數據錄入平臺。據了解，試點項目已累計完成抽檢2萬余批次農產品，該局對發現的不合格產品立即作了下架處理，解決了以往數據輸入準確度低和及時性差的問題。同時，青羊區把全區900余戶農產品銷售者納入市級溯源平臺監管，將溯源數據等信息及時上傳到云平臺，確保食品安全的全程監督，完成食品安全檢驗檢測和食品安全溯源的“最后一公里”。

專職人員檢驗中

“智慧云菜市”的終端，是安裝在農貿市場的云平臺發布機，實時滾動公示快檢數據和溯源信息。截至目前，青羊區已安裝了云平臺發布機50余臺，發布數據信息20余萬條，消費者可通過發布機及時看到市場內各經營戶相關產品快檢、溯源信息。此外，青羊區市場監管局還為每個經營戶制作安裝了公示牌，將攤位的價格公示牌、溯源信息二維碼、經營主體、支付二維碼等內容整合，形成綜合信息公示牌，農貿市場環境秩序變得更加美觀整齊。在益民菜市買菜的李阿姨告訴記者：“現在每天買菜前都要在電子屏幕上看一遍蔬菜的產地、進貨渠道、檢測項目和結果，買菜更放心。每個攤位上也掛有信息公示，價格一目了然，貨比三家也方便多了，不像以前一進菜市場就亂哄哄的。”

整潔的市場環境

除了為市民提供便捷，“智慧云菜市”的運用還提高了監管效率。監管部門可在后臺根據市場、年份、月份、是否合格等條件查詢快檢、溯源信息數據，智能化生成分析報告，為食品安全監管提供了數據支撐和預警。一旦出現食品安全問題，監管部門可以迅速確定問題源頭，及時作出響應、出臺解決對策，極大地降低了人力和時間成本。

此外，“智慧云菜市”還成為了青羊區食品安全科普平臺。青羊區市場監管局通過“智慧云菜市”發布機，以播放節目的形式，引導市民科學消費，向市民和商家宣傳食品安全法律法規和食品安全科普知識，遏制食品藥品傳謠造謠等不良信息。考慮到農貿市場是老年人經常聚集的場所，該局還專門制作了保健食品常識科普宣傳片、防騙預警宣傳片，更為精準、通俗地傳遞科學知識和法律法規，引導老年人科學對待保健品，切實維護老年人的利益。正在陪父母買菜的蔡女士指著宣傳片告訴二老：“多看看這些節目，既能增加食品安全知識，也可以防止上當受騙。”據統計，截至目前，該局已累計制作發布了1000余條食品安全科普、消費提示等節目，觀看人數達90余萬人次。

播放宣傳片

“智慧云菜市”的上線，為青羊區市場監管局在農貿市場和食品安全的管理上“排憂解難”——食用農產品準入做到了全覆蓋；快檢數據、溯源信息有了輸出終端，及時對外公示；食品安全信息和科普知識覆蓋更廣……記者了解到，通過前期的試點運行并總結推廣，該局已完成了轄區內29家農貿市場的改造工作，根據項目整體安排，“智慧云菜市”預計在2019年底全面投入運營。作為成都市第一個推廣“智慧云菜市”的區縣，青羊區這一探索創新舉措獲得了行業關注，先后迎接了拉薩市食藥局、江西永修縣政協等相關部門領導和專家的實地調研考察。

青羊區市場監管局相關負責人告訴記者：“‘智慧云菜市’不僅僅是食品安全監管的一種技術手段，更是我們深入群眾、了解矛盾、解決問題的積極思考。我們將繼續堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，不忘初心、牢記使命，深入實施食品安全戰略，貫徹落實食品安全工作‘四個最嚴’的要求，努力構建立體式、全方位的監管體系，捍衛群眾‘舌尖上’的安全。”