農貿市場升級之路—何為溯源改造

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農貿市場升級之路—何為溯源改造

發布日期：2020-02-16 作者：點擊：

隨著經濟發展，傳統農貿市場臟亂差的形象與現代主流生活方式差距越來越大，所以全國各地各大城市很多農貿市場都走上了升級改造的道路，但是這也存在一個問題，到底應該如何升級，又該升級哪些方面呢？下面就為大家整理一下。

一、農貿市場升級改造——環境衛生

不管是老年人、上班族、家庭主婦買菜都是日常生活中經常進行的活動。大家都想買到新鮮的菜品，但是如果走進一家農貿市場是污水橫流，臭氣熏天，誰還愿意停留慢慢去挑選。所以為了給消費者更好的消費體驗，改造升級的農貿市場環境衛生這一塊就需要有所改善。在改造升級之后的農貿市場要配備分類垃圾桶處理垃圾，并安排保潔進行衛生打掃。

二、農貿市場升級改造——攤位改造設計

不同種類的攤位要進行合理分布，在設計上也是各有特點。在規劃攤位時可以結合市場的整體布局和特點來進行設計，活禽、熟食間設計應與其它業態分離，做到干濕分區、生熟分離。蔬菜攤位可以設計成階梯式或者檔板略斜式，這樣可以讓蔬菜擺放更加整齊美觀。干區更加適合懸掛式攤位設計，會使賣相更加十足，使得消費者可以更直觀的挑選產品。肉攤是整個市場較為吸引人流的攤位，為保證肉質的新鮮最好采用冷藏箱來展示。

三、農貿市場升級改造——采光與排水、消防系統

農貿市場升級改造要重視整體的燈光、光線設計，明亮舒適的燈光可以提升消費者的好感。各個業態應用于不同色系的光線可以更好的凸顯商品的色澤度，

市場水管、電線等要暗線鋪設，攤位內部的水電設備可按經營要求單獨配置。菜市場不能存在地面濕滑積水的現象，這會存在很多安全隱患，所以在攤位前可以設計暗溝方便排水，水產區的排水系統更應該進行合理規劃。消防安全問題市場方在進行農貿市場升級改造時要引起重視，這關乎整個農貿市場經營者、消費者的人身安全問題，一旦發生火情再來后悔就晚了。根據相關規定標準，建設一個安全的農貿市場，給老百姓的生活帶去便利。