在疫情的沖擊之下，有人說道，“以無為對抗有為，以不動應(yīng)萬變。”
然而，餐飲業(yè)巨頭西貝賈國龍表示，庫存8億現(xiàn)金只夠支持3月。隨后開展多方自救：銀行多方貸款、員工出借盒馬、開啟外賣配送......餐飲巨頭尚且如此，現(xiàn)金流極其脆弱的中小餐飲更加雪上加霜。而溯源上游，主要客戶為中小餐飲的食材配送商、物流運輸公司、各大生鮮產(chǎn)地及小企業(yè)基地，更承其重。短期來看，目前疫情對行業(yè)的影響程度如下：線下服務(wù)行業(yè)>線下零售行業(yè)>線上零售行業(yè)>線上的其他行業(yè)。
目前來看，疫情仍在持續(xù)，風(fēng)險避之不去，思考如何不只是「活下去」，而是從「危」中窺「機(jī)」，這是優(yōu)秀企業(yè)管理者者該有的姿態(tài)和動作。
對于企業(yè)而言，更應(yīng)該看到這次疫情之后，對市場及消費者長遠(yuǎn)的心理影響。
我們發(fā)現(xiàn)，很多人待在家里的時間被迫拉長，泡在網(wǎng)上的時間也更長。
消費者許多原來就信賴的商品和服務(wù)，被用得更狠了，一些原來不太嘗試的商品和服務(wù)，主動或被動嘗試了。
在這個過程中，有一些新的行為習(xí)慣和思想觀念在養(yǎng)成，與之相關(guān)的商品/服務(wù)品類和行業(yè)有了發(fā)展空間。
過去的兩周，我們經(jīng)常被這樣的消息刷屏：叮咚買菜春節(jié) 7 天訂單量超 400 萬單；盒馬鮮生網(wǎng)上訂單量同比激增220%（且很多時候一菜難求）；每日優(yōu)鮮實收交易額相比去年同期增長350%；步步高小步到家業(yè)務(wù)上線1小時破1000單；美菜復(fù)工第一時間面向家庭用戶開放商城后續(xù)拓展小區(qū)站長。百果園合伙人「李想」曾表示，在疫情期間，百果園通過破局線上經(jīng)營，自營電商增長了2.5倍，小程序商城同比增長了5倍。這得益于企業(yè)自上而下的，“由傳統(tǒng)的線下零售經(jīng)營方式，向線上電商+線下零售的意識轉(zhuǎn)型。”國家商務(wù)局更是一連多次召開發(fā)布會，號召居民線上賣菜，有能力的企業(yè)開展生鮮電商送菜到家服務(wù)。
受疫情影響，用戶減少了出門頻次，將生鮮采購，尤其是買菜的行為由線下轉(zhuǎn)到了線上。對于企業(yè)而言，業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型成了企業(yè)“過冬”的烤火爐，必須做好線下到線上的思維準(zhǔn)備。
出于安全考慮，國家商務(wù)局一再鼓勵發(fā)展生鮮電商，這是一種極簡的O2O商業(yè)模式，也成為了疫情下解決民生與疫情擴(kuò)散難題的極優(yōu)解決方案：購買：消費者線上通過微信小程序下單，根據(jù)需求進(jìn)行購買，無需現(xiàn)實接觸，保障消費者安全，也避免發(fā)生搶購等事件。流通：減少生鮮流通環(huán)節(jié)，減少多人多手接觸，從流通上保障食品安全。交付：通過社區(qū)電商平臺，送貨到小區(qū)，平臺或站長送貨上門。通過不開門面對面接觸的方式，或者通過樓下生鮮自提柜進(jìn)行自提的方式進(jìn)行交付。保障最后100米的安全問題。有能力的生鮮企業(yè)，在保障企業(yè)員工安全與產(chǎn)品流通安全的前提下，生鮮配送企業(yè)、傳統(tǒng)零售企業(yè)謀求多元發(fā)展，線下轉(zhuǎn)型線上，快速入局社區(qū)生鮮也不失為一條道路。
中小型零售電商企業(yè)，在保障企業(yè)員工與產(chǎn)品流通安全的前提下，借機(jī)進(jìn)入”政府保障供應(yīng)企業(yè)“名單，復(fù)工保障國計民生，也將會為企業(yè)獲取長遠(yuǎn)發(fā)展的更多可能。1.疫情防護(hù)培訓(xùn)，搜集整理疫情防控知識，在微信群進(jìn)行線上培訓(xùn)。
2.保障企業(yè)工作人員的工作安全，準(zhǔn)備防護(hù)服、護(hù)目鏡、N95或醫(yī)用外科口罩等相關(guān)防護(hù)物品。
3.提高消毒頻次。全面消毒每天早中晚三次對工作場地進(jìn)行地毯式消毒，配送車輛裝車前和卸貨回司后進(jìn)行消毒，確保作業(yè)環(huán)境安全。
4.所有分揀員工及配送司機(jī)佩戴口罩作業(yè)。體溫監(jiān)測上崗員工，每隔2小時測量體溫一次，做好監(jiān)測記錄。
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