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杭州盒馬門店目前各類蔬果備貨充足

“我們預計每天可增加1萬份蔬菜；此外，還增加4-5噸番茄、土豆、洋蔥、大白菜等菜品的供貨量。”該工作人員表示。 

不過相對平時，因為線上訂單驟增，門店運力嚴重不足，配送時間受到一定影響。

比如盒馬杭州杭行路店，記者下單后，頁面“配送小哥已約滿，歡迎門店選購”的提示字樣。

每日優鮮：2小時配送到家

每日優鮮APP上，肉蛋熟食、水果等品類比較齊全，相對可供選擇的新鮮蔬菜不多，特別是葉菜類。記者在自己所在的三墩區域下了一單，發現只有白蘿卜、凍玉米、蠶豆，以及豆腐等一些豆制品。配送時間比平時略有延長，系統顯示2小時到貨，不過實際上半個小時以后快遞就送到了小區門口。

每日優鮮華東負責人透露，從除夕到年初二這三天華東區整體單量相比去年同期增加了一倍，售罄率維持在10%以內。 

同時，相關負責人表示，節前每日優鮮備了充足的庫存應對春節，“疫情的出現，確實造成部分商品銷量激增導致部分前置倉當天貨源供不應求，我們每天晚上會進行微倉再補貨，來確保各個前置倉庫存再次補足。”

目前，民生商品，米面糧油庫存充足，鮮菜鮮魚鮮果類正常供應，“我們會加大備貨量和微倉庫存量。部分應急類商品存在市場供應不足，我們正在積極尋找貨源，先解決短期需求。”

蘇寧小店、美團外賣：

實行“無接觸配送”

蘇寧旗下便利店蘇寧小店在杭州擁有64家門店。記者了解到，除了園區及個別情況的門店假期休息外，另外58家小店仍正在營業。

這些小店為附近的200個社區提供便利服務。眼下線上配送服務是最忙碌的，蘇寧小店共計留了300多個配送小哥，平均每個小店4-5人，負責配送周邊3公里內的社區。而來往倉庫和門店，門店與門店之間的30輛調撥車，從節前一直忙碌到現在。

一位配送員小哥告訴記者，這么多年來，蘇寧物流一直是過年不打烊的。公司會合理錯峰安排員工假期，加上蘇寧旗下天天快遞和蘇寧平臺快遞整合的優勢，所以在春節期間，蘇寧自營配送業務儲備比較充足。 “配送的話，蘇寧小店是滿38元免費配送，未滿需要加收5元快遞費。”

蘇寧小店今年過年繼續不打烊

對于消費者現在最關心的物資問題，杭州蘇寧小店負責人金紅權表示，在節前，米面糧油等都備貨充足，現在各個供應商配送合作也都正常運作，消費者可以放心選購。

考慮到目前杭州部分小區實施了封閉式管理，蘇寧小店的配送小哥會把商品送至小區門口，并提前告知消費者。豐巢、速遞易、菜鳥驛站等快遞柜也派上了用場，配送員會把商品存放在快遞柜里，消費者自取，避免直接接觸。

和蘇寧小店實行的無接觸配送方式相同，為了保護用戶和騎手健康安全，在武漢優先試點推出“無接觸配送”服務后，截至本周一（1月27日），美團外賣“無接觸配送”已在包括北上廣深杭等全國184個城市上線。

目前，杭州的美團外賣用戶可通過兩種方式選擇“無接觸配送”：一種是直接在下單頁面中備注信息，另一種是直接與騎手溝通，告知使用該服務，從而與騎手協商一個商品放置的指定位置。

叮咚買菜：缺貨的家常蔬菜

正通過多種渠道加倍備貨

今年是叮咚買菜第三年實行“過年不打烊”。叮咚買菜方面表示，在年前，已經根據預測數據備好了足夠的蔬菜、肉禽蛋、水果、活魚活蝦、米面糧油等各類食品。不過，因為近期杭州市民對手機買菜的需求量大幅增長，在春節期間很多外地人離杭返鄉后，叮咚買菜的單量不減反增——除夕這天比上月增長了30%；春節7天杭州地區預測超過40萬單。 

針對用戶需求最為旺盛的蔬菜方面，叮咚買菜CEO梁昌霖表示，已經通過多種渠道去加倍備貨。

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叮咚買菜的工作人員正在分揀和配送

比如葉菜方面，通過商務委聯絡到了新的供應商，加大備貨；同時，發揮供應鏈優勢，推動合作方增加人手，加大供貨；另外，多渠道補貨，現在采購部門駐守在江浙周邊、山東等全國各大農業基地、批發市場，加大采購。豆腐等豆制品類、菌菇類，合作的廠商已經正式開工，開始加班加點供應。根莖類，比如土豆、胡蘿卜、萵筍也在加大備貨。同時，推過年菜專區，適合春節期間的盆菜、半成品菜、快手菜也進一步擴充品種、增加供應，讓杭城市民們能在家簡單加工，就能做出三餐；春節期間，對于市民們需求量很大的水果、零食、飲料，叮咚買菜也進一步擴大供應商品類，增加備貨。

京東到家：

平臺上有商品價格異常

會對商家作警告、下架等處理

和盒馬、叮咚買菜等互聯網買菜平臺實行前置倉模式不同，京東到家不直接碰貨，而是和沃爾瑪、世紀聯華、永輝超市等大型商超合作。

為了保障各類物資供給、平抑價格，京東到家方面表示，已于平臺上的商家攜手，在平物價的基礎上，盡量滿足供給。