我們還需要菜市場嗎？

超市可以滿足我們的生存需要，蔬菜放在潔白的保鮮盒里，土豆上面可以沒有泥巴。電子秤更讓人放心。先進的管理和大批量生產，恐怕邊際成本比菜市場要低。食材的質量也更有保證，物種更豐富。傳統的菜市場，販賣的不少是市場周邊的食材，新鮮。但是現代長途運輸條件，冷藏技術的改善，也提供了不錯的性價比。

何況，我們還可以網購。手機上，電腦上操作幾下，就有快遞把食材送到家了。那么我們真的還需要菜市場嗎?或者說，當下的菜市場如何才能適應新的城市生活需求，保持活力呢?它能滿足的剛需是什么?比如說，社交的需要?鄰里關系的營造?

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不管是發達國家，還是后發國家，不管是東亞，南亞，西亞北非還是歐美，絕大部分的城市主體都不是小區加綜合體這種模式。

雖然越大越現代的都市，社區生活會越弱，加上互聯網技術替代了一些新的人與人之間的連接方式，也發明了新的連接方式，但是，僅僅從觀察，城市空間并沒有那么大的變遷。鄰里交往的社區空間還在，或許這在一定程度上說明了，為什么菜市場或者說這種日常生活交易的市場依然是普遍的存在，沒有消亡，依然有著競爭力。

莫斯科的片子里有一點讓人印象深刻，菜市場在90年代冷戰后那段時期，是莫斯科極少能相對穩定供應菜和肉的地方。它的食材大量來自于外地，本地的很少。莫斯科的菜市場有個關鍵的時間點，就是90年代初。應該說，是冷戰的結束，決定了它們的新面貌，構成了它們的底色。

首爾的菜市場，它不是在一個特定的專屬空間，而是在街區里。老年人去的多，年輕人去的多，中年人反倒不去。首爾的政府通過一些政策扶持，維系這個市場的生存。

實際上，我們在其他地方的觀察也能發現這一點，就是菜市場本身也在變化，尤其有來自政府的支持。

像巴黎圣日爾曼區的菜市場。那里是巴黎最貴的地段，寸土寸金。而菜市場也變成了一個日常休閑的，有點像綜合體的地方。有大落地窗，有拱廊。過道擺著椅子可以喝咖啡。而且巴黎還有一種每周一次的像趕集一樣的市場。在周末，市民去買菜買水果，比去別的地方便宜，還有街頭藝人演出。

在當代的技術與城市發展中，菜市場在夾縫中生存。逐漸被超市取代，卻仍有不少保持頑強的生命力，活躍在現代城市中。穿越時空的菜市場，現代都市生活中，菜市場還有存在的必要嗎?這個問題，我想時間會告訴我們答案