今年來，隨著居民經濟的發展，我多農產品貿易市場也在迅速發展，目前為止，我國億元級別規模的菜市場數量超過1000個，但是隨著互聯網+的發展，生鮮電商逐漸改變傳統飲食文化，擠占線下菜市場空間，菜市場現狀如何？菜市場升級改造可行嗎？

菜市場現狀如何？

菜市場也就是指農貿市場，主要是為消費者提供蔬菜蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調味品、土特產等各類農產品的銷售服務，主要是食品的零售經營，隨著我國居民經濟的增長，我國農貿市場也發生了很大的變革，市場規模從小到大，業務結構從快速擴張到改造升級，逐漸形成了有社會特色的、多層次的菜市場獨特的風貌。

從往年菜市場行業的數據來看，我國社會物流年總額超197.8萬億元，整體態勢為平穩發展，逐漸上升，可以說我國農產品貿易市場經濟發展較為迅速，物流總額逐年攀升，發展勢頭良好。

然而，隨著我國城市化速度的加快，菜市場各種臟、亂、差等問題逐漸凸顯出來，對菜市的升級改造也逐漸提上了日程。菜市場基礎設施陳舊，盈利模式單一，主要以攤位租金為主，不利于日后持續健康穩定的發展，市場經營規模難以擴大，運行利潤也低下。

為了保障農產品的供應，我國政府推出了新一輪的“菜籃子”政策，推動一批城市改造批發市場，加速市場的升級換代。而且，在經濟發達的地區，傳統的農貿市場或許將退出市場舞臺，將有更新型的業態，像是新型街市、社區服務中心等等取代。

菜市場升級改造可行嗎？

2017年，中國臺灣士東菜場率先開始對菜市場的改造，并且聘請了35位設計師集體規劃設計菜市場，這讓士東菜場立即成為了網紅菜場。這之后，對于菜市場設計改造的呼聲不絕于耳，但是菜市場升級改造真的可行嗎？

士東菜場成了一個可以被復制的成功范本，國內各大一二線城市都興起了菜市場改造升級的熱風，北京眾多菜市場被設計得十分高大上，屋內裝飾清新獨特，燈光布局精美，風格多樣，幾乎成了裝修精致的精品超市。

而在九江，幾乎走在所有菜市場之前進行大規模升級改造的17個菜市場，反而生意慘淡，無人問津，商販也走了很多，攤位變得空蕩。改造后的菜市場不僅干凈整潔，而且也迎合了現下年輕人的審美，但是生意卻變得蕭條，顧客寥寥無幾。

事實上菜市場面對的消費者并不是年輕人群體，主要是中老年人，他們更看重的是產品價格，隨著菜市場的升級改造，租金攤位成本增加，相應的菜市場產品價格也不斷攀升，這就勢必會流失掉一批大齡消費者。菜市場升級改造可行，但還是要抓準自身定為，究竟是要改變成新型的業態模式面向年輕人這批消費群體，還是精準定位菜市場需求，保持菜市場價廉的定位留住老客戶，這是菜市場未來發展需要考慮的問題。