隨著農村經濟運行的市場化步伐加快，農產品的流通與貿易也與日俱增，消費者對于農產品價格信息的公開化透明化的需求也增加了，零售商菜也更多地關注菜市場利潤問題。傳統的菜市行業盈利單一，菜市場價格調查怎么做？菜市場賣菜賺錢嗎？

菜市場價格調查怎么做？

菜市場作為生鮮農產品流通環節的終端，由于中間商對產品價格的層層加價和流通環節的不透明，生鮮產品從生產端流通至消費端往往價格會大幅度增加，而且生鮮產品保質期短，存儲要求高，成本高，損耗高，終端零售商得到的毛利率偏低。想要調查菜市場價格，獲得一個更好的市場方向來把控利潤空間，可以從以下幾個渠道入手：

一、查詢國家統計局數據

每年為了更好的把控農產品生產和流通的全過程，國家統計局會對市場上全方位的農產品價格進行一個密切跟蹤調查，并且深入透視農產品生產、貿易和消費環節的分配關系和利益格局，以建立起完善的農產品價格調查體系。

這一數據可以更好地把握我國農產品供給與需求的大方向，在產品市場競爭與產業結構調整、農民收入與居民消費等方面的有一個政策調整。通過分析統計局的年度農產品調查報告可更好地把握政策環境，發展菜市場零售生意。

二、實地考察當地菜市場

去當地菜市場實地考察詢價可以更好地把握菜市場這一零售端的價格趨勢和市場的供需關系。隨著經濟的發展，很多農戶都不在從事農業生產，供給端分散，這也導致了生鮮產品成本價的上升。可以看到很多菜市場的菜都不便宜，而且價格波動大，尤其是接近年底，水鮮類產品十分走俏，價格也持續上漲。菜市場零售端想要做好賣菜生意就一定要做好選品和定價，了解市場上消費者需要什么產品，市場上產品的均價，在保持一定利潤空間下定價。

菜市場賣菜賺錢嗎？

菜市場賣菜屬于既要體力又要腦力的小本生意，往往在菜市場賣菜需要凌晨就到批發市場進貨，做好生鮮產品品類的選品很重要，只有選好了品質高的產品和消費者需要的產品才能夠吸引顧客，樹立好口碑，提高顧客的復購率。

正因為賣菜是小本生意，生意圈子小，覆蓋服務的人群也少，消息流通很快，經常關顧消菜市場的消費者往往會留意誰家產品品質差，服務態度差等等，而且還樂于與身邊人交流，一旦口碑壞了，想要做好賣菜生意就很難了。

一般來說菜市場賣菜比大商場賣菜的利潤要高很多，一方面菜市場攤位費便宜，成本不高，超市人工、場地和水電費都很高，導致產品失去了價格優勢，關顧的客源少。其次菜市場生鮮產品往往價格低廉，很容易吸引到顧客，無需任何促銷。而且對半利潤的分成，月盈利可達七八千。