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“一座城市最吸引我的, 從來不是歷史名勝或者商業中心, 而是菜市場。”這是《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾說過這樣一句話。但是隨著互聯網的發展，菜市場的發展已經變得越來越慢。而生鮮新零售慢慢的成為了大家腦海中對菜市場的替代詞。
而且這樣的趨勢已經不僅僅只是一二線城市這些經濟發展快的地方。就連西藏，很多人也適應了用手機買菜，在社區團購這種方式。益鄰鮮生作為西藏生鮮新零售中的一員，對這個趨勢的變化，體會也是非常的大。
為什么越來越少的人去菜市場，越來越多的人接受新的購買方式呢？
很多人提到傳統的菜市場，就會想到臟亂差這三個字。雖然說現在的菜市場已經改進了很多，但是在不少人的觀念中依舊存在這種想法。而且對于年輕人來說，下班之后再去菜市場，不僅浪費時間，還買不到最新鮮的果蔬，這一點無疑是阻擋中眾多人選擇菜市場的原因。
而如今的生鮮新零售，模式多樣，菜品多樣，服務也是多樣化。益鄰鮮生主打的是前置倉+社區便利店，集合了兩者的優勢，給用戶帶來了更好的體驗。因為它有自己的儲藏庫，所以能夠保證菜品的新鮮度。再加上直采直購，不需要高昂的運輸成本，就可以在保證基本利潤的情況下去降低價格。最最最重要的是，它能夠節省我們的時間成本。入駐社區，讓用戶不用遠距離的去菜市場或者超市，就是為了解決用戶的時間問題。
除了益鄰鮮生，很多生鮮新零售都帶給了我們極大的便利。盒馬鮮生、京東的7FRESH等都是如今生鮮新零售的一個代表。新鮮、便利這兩個詞也是生鮮新零售所能夠帶給我們最大的體驗感。
當然了，雖然生鮮新零售近幾年發展的很快，但是也不代表它能夠取代菜市場，畢竟菜市場還是擁有著很大一部分的消費群體。只是在一定程度上還需要跟進互聯網的發展，適應用戶的消費觀念。
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