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長江商報訊(記者陳妮希)作為串起一座城市核心生鮮需求的供給方，遍布城市的菜場、生鮮超市等實體在服務消費者的同時也在積極發(fā)力線上，尋求更多的訂單量。近日，全國首家“未來菜場”在武漢正式上線運營，這家位于武昌的獅城名居菜市場是一個傳統(tǒng)農貿市場，在經過數(shù)字化改造后，已有近50家商戶“觸網”，周邊居民只要通過線上下單，就可以等著菜市場的配送員們直接把送菜到家。
近些年，在政府和資本推動下，改造傳統(tǒng)菜市場帶來的客流紅利凸顯，不少線上線下一體化平臺瞄準了“菜市場”這塊“肥肉”，向傳統(tǒng)菜市場拋出了“合作”的橄欖枝。這其中不乏餓了么、美團、京東到家等巨頭入局，意圖吸引新的消費客群，在消費頻次、訂單價格、生鮮賣點等方面做出差異化。
業(yè)內分析認為，多家平臺入局線上菜場將挑起生鮮電商的又一次大戰(zhàn)，而物流系統(tǒng)將成為生鮮電商大戰(zhàn)的延續(xù)戰(zhàn)場，未來如何實現(xiàn)菜品的配送速度，保障菜品新鮮程度及質量將會是角逐的關鍵點。畢竟建設自己的冷鏈倉儲系統(tǒng)投入又過大，對平臺而言也是不小的挑戰(zhàn)。
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