隨著互聯網的快速發展，零售行業也發生了巨大變化，“新零售”成了當下的熱詞。在近日的“2017年中國食品發展大會”上，山東省電子商務促進會戰略委員會執行主任李春風對新零售提出了自己的理解：“現在大家經常提到的‘新零售’到底新在了哪里?我認為，首先整個零售環節不再以生產為核心，而是以消費者的感受、消費者的體驗、消費者的訴求作為中心，這是新零售時代一個非常核心的問題;其次，它不再是一個以單獨的物流流通作為時代特色的零售特征，而是將數據驅動做成了一個核心的關鍵詞。另外，不再是單純傳統的零售，而是泛零售概念。”

而隨著新零售趨勢的發展和概念的清晰化，對于傳統農產品的零售也帶來了幾分新意。李春風認為，農產品企業要想跟上時代，就要針對自身特點找準路徑。“農產品最大的特征就是品類繁多，這是在整個產品特性上最強化的一點。在各地推廣過程中，不僅有‘一縣一品’，甚至還提出了‘一村一品’。但農產品的品牌相對比較模糊，這也是當前農產品進行電子商務時的一個問題。比如說陽澄湖大閘蟹、煙臺蘋果、新疆大棗等，更多是地標性產品，卻缺乏實際的自身農產品的品牌。另外，就是品質難控，不同區域不同種植管理過程都會使品質產生差異。”李春風表示，“此外，還有一個現象值得關注。就是家庭食品向休閑零食的過渡，成為農產品電商的顯著特性，從而也促進了消費人群的年輕化和消費體驗的場景化。”

因此，針對新零售的趨勢不可逆以及農產品自有特點的客觀存在，如何讓中國龐大的農產品市場乘上互聯網的東風，搭上新零售的快車，實現新零售時代下農產品的上行就是中國需要重點考慮的問題之一。李春風認為，實現新零售時代下的農產品上行，首先是要上品牌。品牌化是國家政策的基本面，農產品進行供給側改革，其核心就是走向品質化、品牌化。賣原糧、大糧等初級農產品最終一定會淪為價格競爭，唯有品牌才能使農產品溢價上行。比如大家有口皆碑的品牌“褚橙”。農產品的品牌化，其實現的作用就是增加了知名度，帶動了銷售，提升了附加值，形成了品牌的保護和聯想，引起了消費的認同感。還有“倪老腌”在一片紅海里以最貴的辣椒醬而崛起，本質上也是品牌的力量。

同時，李春風也提出，新時代打造品牌只要開始就不算晚。“小米的崛起可以說是互聯網創造的奇跡，農業領域‘三只松鼠’、‘西域美農’等也是如此，只要方法對，現在也是成就品牌的最好時代。可以說，品牌就是價值和品質的保證，只有上品牌才能開上農產品發展的‘云高速’。”

而除了上品牌，李春風認為，農產品要想走向大規模高品質之路，也還要上特色、上標準、上生態、上模式、上人物、上價值、上平臺等，這些也是不可或缺的。