近日蘇寧小店宣布，4月下旬將在在小店App上線商品預(yù)售和蘇寧菜場(chǎng)兩大重點(diǎn)功能模塊，其中蘇寧菜場(chǎng)主打24小時(shí)內(nèi)從原產(chǎn)地直發(fā)至門店，用戶最快次日早上7點(diǎn)到門店自提。

　　火熱的“菜場(chǎng)”

　　2019年一開年，生鮮電商領(lǐng)域的卡位大戰(zhàn)，就已經(jīng)延燒到了社區(qū)菜場(chǎng)。在蘇寧小店入局之前，美團(tuán)、餓了么、首農(nóng)等巨頭早已紛紛上線“買菜”業(yè)務(wù)。不斷加劇的競(jìng)爭(zhēng)，將推動(dòng)行業(yè)格局發(fā)生深刻變化。

　　1、美團(tuán)

　　在餐飲外賣和配送領(lǐng)域里大名鼎鼎的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，早在1月份就已經(jīng)在上海啟動(dòng)了買菜APP的試點(diǎn)。僅僅2個(gè)月后，美團(tuán)買菜APP就于3月26日宣告將戰(zhàn)線延伸至京城，在北京天通苑、北苑這兩個(gè)居民小區(qū)試點(diǎn)手機(jī)買菜服務(wù)。

　　2、餓了么口碑

　　3月30日，餐飲外賣領(lǐng)域里的另一個(gè)巨頭口碑餓了么，也宣布于叮咚買菜達(dá)成戰(zhàn)略合作，將買菜業(yè)務(wù)推進(jìn)至全國100個(gè)城市。口碑餓了么將憑借大數(shù)據(jù)平臺(tái)和完善生態(tài)體系的支撐，與叮咚買菜共同打造高密度前置倉布局，通過用戶畫像實(shí)現(xiàn)對(duì)周邊社區(qū)的精準(zhǔn)營銷。

　　3、首農(nóng)等

　　幾乎與此同時(shí)，北京首農(nóng)股份有限公司也于3月28日宣布，與羅森投資有限公司在戰(zhàn)略合作，共同進(jìn)軍社區(qū)生鮮便利零售領(lǐng)域。雙方將一上千個(gè)“惠民社區(qū)生鮮店”網(wǎng)絡(luò)，為社區(qū)居民提供肉禽蛋奶果菜等生鮮食品，以及日常便利用品等。騰訊投資的誼品生鮮，也在加緊布局社區(qū)生鮮買菜業(yè)務(wù)。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市居民的生活習(xí)慣也在發(fā)生深刻變化。對(duì)買菜服務(wù)的需求迅速增長(zhǎng)，各大生鮮電商紛紛抓住這個(gè)市場(chǎng)機(jī)遇，將買菜定位為新的發(fā)展主題。

　　蘇寧菜場(chǎng)的玩法

　　即將上線的蘇寧菜場(chǎng)功能，將以蔬菜、鮮肉、豆制品、活魚（現(xiàn)殺）等生鮮商品為主，針對(duì)的是城市居民生活節(jié)奏加快、買菜難的痛點(diǎn)。

　　消費(fèi)者只需在APP界面上當(dāng)天預(yù)定，即可在第二天到居住地就近的蘇寧小店自提預(yù)定的商品。這種先銷后采的預(yù)售模式，保證了新鮮菜品能夠在24小時(shí)內(nèi)，從生產(chǎn)基地直達(dá)居民餐桌，既綠色環(huán)保，又讓居民能夠一鍵點(diǎn)擊、一次采購即滿足迅速填滿菜籃子的需求。

　　蘇寧菜場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)

　　蘇寧小店的菜場(chǎng)計(jì)劃，最吸引城市居民之處，就在于其貨品的新鮮和配送的高效率。依托蘇寧自身強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，蘇寧小店能夠在每日清晨完成生鮮菜品的采摘、清潔等處理，當(dāng)天傍晚就能配送到分布全國各城市的5000家蘇寧小店，消費(fèi)者只需下班后去距離自己最近的蘇寧小店提貨即可。

　　1、蘇寧小店的前置倉作用

　　顯然，高密度的蘇寧小店網(wǎng)絡(luò)，是蘇寧菜場(chǎng)計(jì)劃的關(guān)鍵。

　　在買菜這種以生鮮商品為主的生活服務(wù)中，如何降低商品的損耗、以及實(shí)現(xiàn)物流配送成本的最優(yōu)化，向來是經(jīng)營的難點(diǎn)。為了解決這個(gè)難題，建立高密度的前置倉網(wǎng)絡(luò)，是生鮮行業(yè)普遍的做法。依托密度足夠高的前置倉，運(yùn)營者能夠?qū)ιr商品進(jìn)行精細(xì)處理、分類存儲(chǔ)，確保新鮮度。同時(shí)，還能采取分段運(yùn)輸、分級(jí)集結(jié)的方式，將物流配送成本降至最低。

　　許多試圖進(jìn)入生鮮領(lǐng)域的經(jīng)營者，就是因?yàn)闊o力建設(shè)足夠強(qiáng)大的前置倉網(wǎng)絡(luò)，而導(dǎo)致成本偏高、貨品新鮮度、損耗率得不到保障，最終不得不退出市場(chǎng)。

　　蘇寧菜場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)在于，企業(yè)很早就建立起了遍布全國各城市的蘇寧小店體系。在蘇寧集團(tuán)的規(guī)劃中，蘇寧小店是門店+APP的線上線下雙中心的綜合服務(wù)平臺(tái)，是智慧零售理念的體現(xiàn)。在入局買菜業(yè)務(wù)之前，蘇寧小店已經(jīng)完成了“三年開店5000家”的戰(zhàn)略目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全國范圍各大城市的覆蓋。蘇寧小店在社區(qū)中所起的作用，不僅僅是提供日常和生鮮商品，還有各種社區(qū)服務(wù)，是令城市居民倍感熟悉而親切的社區(qū)設(shè)施。

　　在蘇寧菜場(chǎng)上線后，這些蘇寧小店立刻就化身為優(yōu)良的前置倉，依托對(duì)城市小區(qū)全面的覆蓋、完善的基礎(chǔ)設(shè)施和業(yè)務(wù)熟練的人員配備，為周邊3公里范圍內(nèi)的居民提供精準(zhǔn)服務(wù)。

　　2、冷鏈和“共享冰箱”的優(yōu)勢(shì)

　　在5000家蘇寧小店網(wǎng)絡(luò)的背后，是蘇寧強(qiáng)大冷鏈、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的支撐。生鮮商品的經(jīng)營，除了需要有密布的前置倉網(wǎng)絡(luò)外，更需要一個(gè)高效的冷鏈物流體系來保障貨品的高效快速送達(dá)。

　　這些年來，蘇寧以巨大的投入，針對(duì)生鮮商品建立起了覆蓋全國的生鮮供應(yīng)鏈和冷鏈物流體系。蘇寧在上游采購鏈條上擁有100多個(gè)海外直采基地，買手團(tuán)隊(duì)遍布全球147個(gè)國家和地區(qū)。在冷鏈倉庫方面，蘇寧已經(jīng)在全國建有5大加工中心、46個(gè)全國常溫倉和43個(gè)全國冷鏈倉，冷鏈網(wǎng)絡(luò)廣泛覆蓋了一二線主流城市。

　　在終端，蘇寧小店大部分都開在社區(qū)附近甚至門口，只需幾分鐘就能將生鮮商品送達(dá)居民餐桌，徹底打通了從社區(qū)門口到居民家中這最后100米的距離。

　　強(qiáng)大的生鮮供應(yīng)鏈 + 冷鏈配送體系 + 社區(qū)門口的蘇寧小店網(wǎng)絡(luò)，讓城市居民習(xí)慣于每天打開APP點(diǎn)選菜品，讓蘇寧小店負(fù)責(zé)送菜到家。對(duì)城市白領(lǐng)群體來說，蘇寧小店一斤更成為名副其實(shí)的城市居民“共享冰箱”。

　　據(jù)了解，蘇寧小店目前已經(jīng)覆蓋了全國70座城市，20000個(gè)社區(qū)，15000個(gè)社群，6000萬用戶。依托這個(gè)強(qiáng)大的社區(qū)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，蘇寧買菜更具競(jìng)爭(zhēng)力?。?！